Скажите какие растения понижают нитрат???

[Juriarch]

А для чего вы подаёте со2 и льёте удобрения?
Для 10 крипт это явно лишнее.

Относительно вашего вопроса: да, растения посадить нужно в обязательном порядке и растения быстрорастущие, которые потребляют нитрат с большой скоростью. От себя порекомендовал бы роталу круглолистную (индийскую), элодею, погостемон октопус. Если свет выше 0,5 ватта на литр, то можно заморочится с чем-то более интересным.
Для вашего объёма вышеописанное население - явно перебор. Такой аквариум подойдёт для пары гурами и пары анциструсов. Нанакары явно лишние.
Ваши растения потребляют нитрат, но криптокорины - растения медленные с преимущественно корневым питанием, поэтому едят нитрат медленнее, чем ваши рыбы (грубо говоря) его вырабатывают.