Не подумайте ничего, но вопроса опять не увидел...
Вот это "Кран/дистилят вышел на gh-8,kh-6 а вот рН остаётся 7.5 замерял сразу" - вполне нормально для kH 6.
С этой водой в банке, при добавлении СО2, должно быть около 6.8-7 (зависит от эффективности растворения и объема)