не дай бог уровень опуститься ниже минимальной отметки...
А давайте порассуждаем какая длина нагревателя от макс. отметки до минимальной ? сантиметров 10,15,20 ? допустим 15см. Судя по профилю у Вас площадь поверхности воды примерно 0.3 кв.м. Чтобы испарилось 15 см воды, а это примерно литров 40-50... должно пройти оччеееенннььь много времени.
Расчеты примерны. Предположения субъективны.