Если у Вас много банок - в первом посте надо было указать данные именно тех, в которых возникли проблемы и что именно предшествовало их появлению.
В указанном случае скорее всего - резкое падение температуры, слизь - кожная реакция. Кстати - 10% подмена слишком мало, нужно - 30%. Поднимайте температуру до обычной 1 градус в час, добавьте метиленовую синь 1 -2 капли на 1 л воды.
Деревовидний вигляд