Трубочник, мотыль , коретра. Живые.

[Danio]

Допис від Клецов Алексей

Эээ... а зачем выбрасывать заморозку? Все кроме трубочника в заморозке это очень даже гуд)

--------------------------------------------------------------------------
Поделюсь рецептом заморозки трубочника.
Ну если трубочника 2-3 порции , то морозить не надо. Я замораживаю от 0,5 литра и больше чтоб не морочиться с промывкой . И если его много, то каждый день много задыхается. Теперь сам процес. Хорошо отстояный трубочник ( не меньше 5 дней) порциями измельчаю ножницами на стекле и скидаю в ведёрко с водой. Когда весь трубочник будет измельчён, промываю под краном в холодной воде в мелком капроновом сите ( продаётся красное такое), а потом в этом же сите порциями обдаю кипятком и потом ещё раз весь трубочник ополаскиваю под краном с холодной водой. Складываю в капроновую банку из - под селёдки, немного разбавляю водой , как напр. при заморозке дафнии и в морозильную камеру. При такой технологии обработки, при разморозке, нет никаких соплей. Трубочник как только пойман. Измельчённый едят даже мальки, к томуже термически обработаный. Если надо, могу сфоткать. Но предупреждаю: работа не из приятных, особенно при обливании кипятком ( плохой запах) но потом не воняет после промывки.

[-SANYA-]

Допис від Danio

--------------------------------------------------------------------------
Поделюсь рецептом заморозки трубочника.
Ну если трубочника 2-3 порции , то морозить не надо. Я замораживаю от 0,5 литра и больше чтоб не морочиться с промывкой . И если его много, то каждый день много задыхается. Теперь сам процес. Хорошо отстояный трубочник ( не меньше 5 дней) порциями измельчаю ножницами на стекле и скидаю в ведёрко с водой. Когда весь трубочник будет измельчён, промываю под краном в холодной воде в мелком капроновом сите ( продаётся красное такое), а потом в этом же сите порциями обдаю кипятком и потом ещё раз весь трубочник ополаскиваю под краном с холодной водой. Складываю в капроновую банку из - под селёдки, немного разбавляю водой , как напр. при заморозке дафнии и в морозильную камеру. При такой технологии обработки, при разморозке, нет никаких соплей. Трубочник как только пойман. Измельчённый едят даже мальки, к томуже термически обработаный. Если надо, могу сфоткать. Но предупреждаю: работа не из приятных, особенно при обливании кипятком ( плохой запах) но потом не воняет после промывки.

Измельчять обязательно?

[Danio]

Допис від -SANYA-

Измельчять обязательно?

Да , так лучше.Только добавляется немного работы. Зато потом , откололи кусочек, разморозили, и он мелкий, нарезаный разплывается и рыба разной величины ест. И нарезаный хорошо промывается ещё от внутренних остатков . Я пробовал и не резать, но он запутывается между собой ещё живым и потом так и кучкой остаётся.

SILVIOSEN. Я извеняюсь, если что не так написал в Вашей теме. Там спросили я ответил. Я думаю , что тема от этого не сделалась хуже.