VITALIY, скорее всего, раньше они жили в аквариуме без грунта... В большинстве случаев они берут корм со дна, без разницы, с грунта или со стекла. Думаю Ваши просто, пока ещё, не обжильсь.
Главное не перекармливайте. Многие опытные дискусоводы рекомендуют: не кормить взрослую рыбу 1 день в неделю (только взрослую).
Остатки корма, со дна, лучше всего, подъедают боции (не все види пригодны для содержания с дискусами) и донные сомы (также - не все виды).
VITALIY, можете смело опустить температуру воды до 28-29 градусов.
Деревовидний вигляд