Стяжка для фарша

[artfulcat]

Кормил резаной 2 недели... Решил сделать фарш для астриков.
Купил креветку, рыбу. Рыбу разделал взяв мясо, креветки целиком мороженые прямо и все с пенцерм сладким перемолол на мясорубке.
Сразу скажу, что взял диск с меньшими отверстиями (тупонул; большие в 1.5 раза). Фарш получился. Заморозил.
Пробовал давать не промывая - уйма мути. Если промыть в ситечке - мути нет, но он мелкий и сыпится как снег местами с комочками.

Может стоит кидать замороженый кусок, он упадет на дно, а рыба уже будет отгрызать по мере таянья? Не заболеет ли рыба от такого холодного мороженого корма (они ж как акулы бросаются на еду)?

Стяжка в виде желатина? Но не мойму чем она мне поможет?.. Если не промывать, то муть будет та же самая, а если промыть, то вымыется весь желатин.

Подскажите, как правильно делать.