Скажу так, у меня когда-то был 100л аквас, грунт примерно такой же фракции, растений в горшках не было, всё росло с грунта, кормил хлопьями (т.е. рыба успевала схряцать всё с поверхности, в грунт ничего не проваливалось). Подменка воды 10% раз в неделю, сифонка через неделю. Травинка росла, водорослей не было, рыбка размножалась, - значит, режим подмены и сифонки был выбран правильно.