Если корневище нолзучее, то это красная форма кубышки японской. А если в виде клубня, то, вероятно, это Nymphea rubra ( не путать с N. lotus red ). У нее в молодом возрасте листья имеют стреловидную форму, а когда заматереет, начинает интенсивно гнать плавающие листья.