Так там зимы нет, как они знают что она будет зимовать. Может только теория.
Рекомендую Вам статью к.б.н., куратора коллекции водных растений БИН РАН С.Чубарова «Кувшинки из Сингапура в прудах Северо-Запада России» В ней есть ответ на этот и многие другие вопросы.
__________________
Заходите в гости http://echinodorus.ucoz.ru/ С уважением, Николай Николаевич.