Проект "Бражка и Со2".

[BЛАДИМИP]

Сделай сам Со2 --- дрожжи.(перевод)
Источник (http://fins.actwin.com/aquatic-plants/month.9706/msg00187.html)

* To: Aquatic-Plants at actwin_com
* Subject: DIY CO2 -- yeast
* From: David Gauthier <gauthie9 at pilot_msu.edu>
* Date: Sun, 15 Jun 1997 00:27:20 -0400

Приветствую всех

Я с интересом следил за темой Сделай сам Со2, и решил, что следует прекратить слежение.
Как человек, использующий самодельное Со2 и скупой кустарь, я желаю получить выгоду используя
полезные способности дрожжей. Найболее важная мысль, которую необходимо понять про дрожжи-
это их жызненный цикл. Обработанные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae для пива/вина) как всякая химия
а не как микроорганизм приводит к базовым проблемам, которые встречаются при ферментации.
Жизненный цикл Saccharomyces проходит три стадии.
1) Дыхательный --- первая стадия жизненного цикла аэробная. Когда дрожжи
добавляются к неферментированному питательному бульону (так называемое сусло в пивоварении,
или муст (свежеотжатое сусло в виноделии) они используют свободный кислород из раствора.
На этой стадии не продуцируется спирт и выход Со2 низкий. Во время дыхательной стадии дрожжи
запасают энергию в разных химических формах, для использования в дальнейшем размножении и брожении.
Аэробное дыхание продолжается до тех пор, пока не быдет израсходован весь свободный кислород в растворе.
2) Брожение - это стадия во время которой производится основная масса двуокиси углерода.
Когда нет доступного кислорода, дрожжи переключаются на альтернативный путь утилизации сахаров
для производства энергии и продуцирования первоначально двуокиси углерода и этанола.
Во время этой стадии дрожжи деляться очень быстро достигая максимально возможного количества для
питательной среды (около 50 миллионов клеток/мл) и остаются подвисшими в растворе для обеспечения
максимального контакта поверхности клетки с питательным раствором. При условии, что кислород не будет
добавлен в питательный раствор, дрожжи будут продолжать процесс брожения до тех пор пока: концентрация будет спирта не
начнёт угнетать процесс или пока не будет сброжен весь сахар.
3) Осаждение -- в случае, когда достигнуты условия прекращения ферментации,
дрожжи прекращают деление и начинают запасать энергию в форме полисахарида гликогена.
Дрожжи начинают собираться в хлопья и выпадать в рыхлый осадок на дне сосуда где проходило брожение.
В этот момент, дрожжи более метаболически не активны и ждут лучших условий в состоянии дремоты.

Со знанием жизненного цикла дрожжей в памяти, я хочу сделать несколько советов, как
достигнуть лучших результатов с самодельным Со2.

Я отмечал, что почти все Со2 установки используют только столовый сахар в
качестве источника питания для дрожжей. Дрожжи требуют сахарозы в качестве
первичного источника энергии, но они также требуют амино-кислот, липидов и
других элементов в следовых количествах необходимых для метаболизма.
В пивоварении это не есть проблема, поскольку сусло содержит не только сахар,
но и все остальное, что необходимо для дрожжей.
Однако в виноделии, где так-же добавляют сахар и воду, необходимо добавлять
дополнительные питательные вещества, чтобы брожение шло лучше. Если белок кончится до того,
как кончится сахар вы получите остановку ферментации, поскольку дрожжи будут иметь
корм, но не смогут его использовать. Есть несколько путей, как вы можете сделать
питание доступным для дрожжей. Вы можете использовать экстракт сусла пивного производства.
Оно доступно на домашних пивоварнях как в сухой, так и в жидкой формах. Достаточно
несколько столовых ложек на литр воды с сахаром. Магазины для домашних пивоварен продают нечто
называемое "питательная смесь для дрожжей" - это работает отлично. Я не уверен в муке которой
некоторые пользуются, поскольку белки и сахара в них заблокированы в комплексных формах (крохмалы, полипептиды)
которые не могут утилизироваться дрожжами без предварительного ферментативного расщепления.

Если вы хотите иметь быстрый старт и долгую ферментацию, вам нужно насытить
питательный раствор кислородом перед добавлением дрожжей. Перемешивайте,
устраивайте продувку воздухом через распылитель - насыщайте питательный раствор
кислородом, но только ДО ТОГО, как добавили туда дрожжи.

Дрожжи это микроорганизмы и микроорганизмы конкурируют. Следовательно,
перед запуском установки помойте её. Сполосните её горячей водой.
Сполосните щелочью. Любыми путями (гигиеническая обработка) обеспечивайте
вашим дрожжам комфортные условия при старте процесса. После того, как дрожжи
размножатся, они смогут достойно конкурировать с остальными микроорганизмами
но на старте такие, как Lactobacillus and Acetobacter (оба есть в воздухе вокруг вашего тела)
могут угнетать размножение дрожжей. Если ваш питательный раствор пахнет кислым или уксусом
это значит, что вы имеете проблемы с этими микробами.

Обработайте ваш питательный раствор содой, но слегка. Дрожжи сбраживают лучше
при кислотной среде с рН 5-5.5

Используйте пивные или винные дрожжи. Хлебные дрожжи тоже хороши, однако выдыхаются быстрее
пивных или винных. Основное отличие в стойкости к спирту. Пивные дрожжи
могут выдерживать 5-7%/объем спирта, а винные 14-18%/объем в зависимости от штамма.
Хлебные дрожжи слабее в этом плане. Если вы хотите перезагружать сахар в вашу первоначальную смесь,
используйте Шампанские дрожжи, они сбраживают дольше всего, поскольку у них найвысшая устоячивость к спирту.
По-скольку устойчивость к спирту у этого штамма высокая, вы можете загрузить больше сахара в
первоначальную питательную среду. Больше сахара изначально не влияет на дрожжи, но этот сахар не будет
использован ими, поскольку вырастет уровань спирта в растворе и остановит процесс брожения.
Если у вас есть доступ к ареометру, вы можете установить плотность 1.060, которая оптимальна
для старта пивных дрожжей. Этой концентрации можна добится приблизительно растворив одну столовую чашку
сахара на один литр воды. Ага, и если вы используете пивные дрожжи, используйте дрожжи для темного пива или эля.
Дрожжи для светлого пива (S. uvarum) сбраживают лучше при 35-50 градусами и при комнатной температуре
могут не работать.

Если вам требуется быстро запустить процесс брожения (в случае если в вашем аквариуме
остановилась подача Со2 и полез рН) используйте стартовую культуру. Но это тема для отдельного сообщения.
Если интересно дайте мне знать.

Вы можете добавлять дремлющие дрожжи с предыдущей "бродилки" в новом питательном растворе.
Но только небольшое количество осевших дрожжей необходимо для запуска нового процесса брожения.
Такой фокус можна делать только в том случае, если ваши дрожжи пролежали в осадке не больше недели.
После этого срока дрожжи разрушаются. Используйте чистую ёмкость для "бродилки",
это может помочь вам определить, сколько вашим дрожжам осталось времени.
Вы можете увидеть сквозь раствор осадок, и снижение количества Со2 на выходе.

В заключении, я наблюдал, хотя я не могу обьяснить, как это работает.
Убедитесь, что ваш питательный раствор с дрожжами не доходит на 4 см до верха вашего сосуда.
Большое свободное пространство в сосуде может быть причиной проблем.
Я не знаю то ли парциальное давление Со2 влияет на рН, или что-то другое.

Это все советы, которые я хотел дать, для обсуждения. Надеюсь это будет вам интересно.

С наилучшими пожеланиями
Dave Gauthier
gauthie9 at pilot_msu.edu


Эта строка для поисковой машины.
Бражка, бражка, Со2, двуокись углерода, диоксид углерода, дрожжи, бульбулятор, генератор, реактор, брага, co2, самоделка...

[BЛАДИМИP]

Рецепт "бродилки" от Tarah Nyberg (перевод презентации)
метод можно найти в журнале AGA -> TAG
TAG V17#2 Apr-Jun 2004
Источник: http://www.aquaticplantcentral.com/forumapc/new-planted-aquariums/3688-nyberg-co2-method.html

Слайд №1
Какие основные затраты при покупке аквариума?
1. Аквариум с тумбочкой
2. Свет
3. Грунт
4. Со2
5. Удобрения
(А Растения и Рыбы? риторический вопрос переводчика :()

Слайд №2
На чём мы сможем экономить?
-Аквариум и Стойка – покупая платите не более чем 2.5 грн за литр. Перекрасьте стойку при необходимости. Молоток и немного гвоздей сделают стойку крепче, да и выглядеть она будет лучше.
- Свет -- Используйте 150 см лампы T8 и вы снизите затраты на сотню гривен.

Слайд№3
Как жить с дешевым грунтом
Грунт– купите обыкновенный гравий или песок (конечно же в магазине. Если вы не можете насобирать его зимой на обочине и отмыть от соли)
Смешайте для смягчения с чем-то типа торфа/чернозема (~треть чашки/10 кв. см)
Мне нравится делать глиняные шарики с добавлением удобрений и подкладывать их под корни растениям. Недавно я запустил аквариум с чистым гравием и глиняными шариками.

Слайд№4
Как жить с дешевым Со2?
Я использую дрожжевой CO2 для аквариумов 650 л, 250 л. 220 л…
8 л дрожжей заменяемые раз в три недели или месяц в зависимости от температуры хорошо работают. Я также не меняю бутыли..
Основной ключ долгой работы культуры – немножко знаний про дрожжи.
Слайд №5
Рост дрожжей/метаболизм
Дрожжи могут продуцировать энергию как брожением, так и окислительным фосворилированием. (ox/phos)
Дрожжи предпочитают брожение и не начинают окислительного фосфорилирования пока не сбродят весь сахар в спирт.
Спирт хороший источник энергии и в присутствии кислорода дрожжи перерабатывают его в уксус с удовольствием.
В результате брожение образуется 2 CO2 с одной молекулы сахара.

Слайд №6
Почему вода и сахар - недостаточно?
Когда вы используете только сахар и воду, ваши дрожжи по существу умирают с голоду.
Однако после их смерти остаются ферменты превращающие сахар в спирт еще какое-то непродолжительное время.
Как только клетки перестают получать необходимое, они перестают синтезировать новые ферменты и культура производит все меньше и меньше CO2.

Слайд №7
А не добавили ли мы очень много сахара?
Спирт и сахар в концентрации выше 10% очень токсичны для дрожжей.
Следовательно 2 чашки (~500 мл) сахара в 2000 мл воды (~25% сахара) это не есть здорово для дрожжей.
Это уже токсично, ибо только около 10% сахара приемлемо. Этанол на этой точке (200 мл) просто останавливает брожение - остальные 300 мл сахара ЛИШНИЕ! Специальные штаммы дрожжей, например для шампанского, имеют высокую толерантность к спирту и могут работать дольше.

Слайд №8
Довольные дрожжи дают вам высокопроизводительную и долгоживущую культуру
Правильное решение – дать дрожжам меньше сахару и снабдить их необходимым для жизни и размножения питанием.
Это даст вам долгоживущую культуру производящую CO2, (Если вы ее не повредили токсическими условиями на старте и в конце)
Если ваша масса дрожжей остается жива, вы можете быстро запустить новый цикл брожения, добавив сахар.

Слайд №9
Рецепт
Импровизируйте как хотите, но для хорошего старта вам надо:
Возьмите 1 чашку сахара на 2л воды (отстоянная вода хорошо или дехлорированная -- хлор, но не аммоний, убивает дрожжи ) (Они любят аммоний)
Добавьте 1-2 чайных ложки белковой питьевой смеси
(По-желанию) добавьте 1 чайную ложку сульфата аммония, вместо этого можете использовать 1 одну столовую ложку патоки. (или и то и то)
1 чайную ложку питьевой соды для поддержания pH от падения (они любят это pH > 3-4)
Оставляйте на дне немного старых дрожжей при перезарядке реактора.

Слайд №10
Преимущества/Заключение
Полученные таким образом дрожжи сэкономят вам время (меньше перезапусков) и деньги на сахар и дрожжи..
Приходится дополнительно платить за белковую смесь, но вы можете использовать залежавшуюся.
Ключевые моменты это белки, витамины и минералы. Подходит все на чем написано «Экстракт дрожжей».
(Даже обезжиренный молочный порошок, и даже если он пахнет.)

[BЛАДИМИP]

A Treatise on DIY CO2 Systems for Freshwater-Planted Aquaria (перевод)
Трактат о "самодельной Со2 системе" для пресноводных травников.

by John LeVasseur

Источник:http://www.qsl.net/w2wdx/aquaria/diyco2.html

В этой статье я попытаюсь рассмотреть все аспекты самодельных Со2 систем, используемых в пресноводных травниках.
Освещаем всё, что нужно аквариумным растениям в отношении двуокиси углерода, и как эту двуокись доставить до растений.
Оценивается механический дизайн и биология дрожжей относительно их способности условий для производства двуокиси углерода.
Формула смеси для дрожжей и некоторые детали конструкции.

Содержание:

1. Растения и двуокись углерода.
2. Основы самодельных Со2 систем.
3. Примеры дизайна системы.
4. Что вам надо знать про дрожжи.
5. Справочник по Смесям и Возможностям
6. Проекты конструкций
7. Заключение

1. Растения и двуокись Углерода

Углерод это фундаментальный элеменнт на котором основана вся жызнь на планете. Растения не исключение.
Они не имеют других возможностей получить питание, кроме как взяв его из окружающей среды. Растения
используют много микро и макроэлементов,двуокись углерода является одним из основных макроэлементов.
В аквариуме основными факторами ограничения роста растений являются свет, двуокись углерода,
микроэлементы и макроэлементы. Микро и макроэлементы обычно поставляются в необходимых количествах
с рыбьими экскрементами и дополнительными удобрениями.

Для синтеза необходимых для жизни углеводов растения используют процес, известный, как фотосинтез.
Фотосинтез требует энергию света и двуокись углерода для осуществления химических реакций.
Процесс фотосинтеза требует света со специфическим энергетическим порогом. Другими словами,
точки при которой свет достигает специфической интенсивности для старта фотосинтеза.
Если свет не достаточно яркий, фотосинтез не начинается. Сразу же после пороговой величины,
увеличение мощности света приводит к усилению фотосинтеза. Согластно современной практике, уровень
света превышает 2 вата на галон, требуется введение в аквариум дополнительного количества двуокиси
углерода.

В наших травниках двуокись углерода присутствует без всякого механического её добавления.
Рыбы выделяют двуокись кислорода своими жабрами. Двуокись углерода растворяется в воде из атмосферы при
продувке воздуха через воду.Этот эфект известен как атмосферный баланс. В природе,
уровень двуокиси углерода обычно выше, чем может быть выделен при дыхании или атмосферном равновесии,
и водные растения используют этот выделенный в высоких концентрациях и растворенный в воде углекислый газ.
Двуокись углерода обогащает подземные воды которые питают в свою очередь наземные потоки и эта концентрация
диоксида углерода на два-три порядка выше, чем атмосферное равновесие в-общем. В общем, водные растения
любят диоксид углерода растворенный в окружающей водк в концентрации приблизительно 10-15 ppm (часть на миллион).
Уровень диоксида углерода полученный растворением его в воде по атмосферному равновесию в основном около 2-3 ppm.
Как вы видите, введение диоксида углерода необходимо для энергичного роста растений, и становится еще нужнее при
увеличении уровня света.

Поскольку необходимо вспомнить и о рыбах, высокая концентрация диоксида углерода может блокировать
выделение Со2 жабрами и быть причиной кислородного голодания. Поскольку передача газа в жабрах зависит
от разности концентраций Со2 в крови и в окружающей воде, следовательно при повышении концентрации Со2 в
окружающей воде перенос Со2 из крови в воду затруднён (понижен). В разных литературных источниках даются
разные концентрации токсического уровня Со2 в водк для рыб однако, концентрация Со2 ниже 30 ppm
определенно безопасна.

Общее заблуждение, что вода может содержать определенное количество газа, и растворение двуокиси углерода в воде
приводит к вытеснению из оной кислорода. Это не так. Как значимый факт, если в системе присутствует достаточно
двуокиси углерода и света при энергичном фотосинтезе уровень насыщения воды кислородом увеличивается на 120%.
Даже ночью, когда растения прекращают использовать Со2 и начинают использовать кислород, его уровень остается
таким же как у незасаженных травой аквариумов. Говорят, люди имеющие задыхающуюся у поверхности рыбу -это
не результат высокого уровня Со2, это возможно результат недостатка кислорода в воде.
6674

Взаимодействие между светом и уровнем Со2 достаточно важно. Диаграмма справа поясняет этот тезис концептуально.
Низкий свет и низкий Со2 не даёт достаточно энергии для повышения или понижения пула хлорофила или
содержания ферментов у растений. Если добавить немного больше Со2 в систему растения способны найти немного энергии
для захвата Со2 и останется еще энергия для оптимизации утилизации света - может производится хлорофил без фатальных
последствий для энергии. Следовательно, даже если мы не повышаем свет, растения могут утилизировать доступный свет
более эффективно.Точно такое же объяснение проходит при усилении роста растений в случае увеличения количества
света при низкой концентрации Со2. Если света доступно больше, меньше энергии необходимо затратить для более
эффективного захвата Со2 из окружающей воды.

Добавление макро и микро-элементы растениям, проще сделать используя коммерческие удобрения.
Это чаще более сложная и дорогая задача обеспечить адекватный свет растениям в аквариуме.
как многие люминисцентные лампы, так и галогеновые лампы обеспечивают аквариуму достаточно света
при эффективном рефлекторе, но в глубоких аквариумах (более 60 см) достаточно тяжело обеспечить
достаточно света для низких донных растений. Основываясь на известных экспериментах я предлагаю начинать
добавлять Со2 перед всеми остальными действиями. Я верю, чтоиспользуя самые современные методы освещения
вы добьётесь значительного изменения роста растений в вашем аквариуме. Точное количество необходимого Со2
может всегда оспариваться, но концентрация его в пределах от 10-15 ppm тоже ускоряет рост растений. Вы увидите,
что растения. которые раньше просто выживали, после добавления Со2 начинают благоденствовать.
Эти заключения получены по результатам работ Ole Pedersen, Claus Christensen, и Troels Andersen.

2. Основы самодельных Со2 систем.

Инъекции Со2 в аквариум-травник могут осуществляться разными путями. Существует много доступных
коммерческих продуктов типа таблеток от Bioplast-а и других производителей которые тоже выпускают
шипящие как Alka-Seltzer таблетки, и метаболические продукты такие как Seachem Excel. Если вы вводите
эти таблетки как источник углерода для растений, они не могут снабжать Со2 в аквариум продолжительное время.
Другой метод связан с балоном Со2. Он снабжает аквариум сжатым Со2 и регулируется клапанами. Это лучший способ
из доступных, единственное его ограничение - это достаточно высокая цена.Остается только один компромис -
самодельная "бродилка".

Первый шаг в создании Со2 генератора это поиск востанавливаемого источника диоксида углерода.
Есть множество путей генерировать газообразный диоксид углерода, но самый простой и самый безопасный метод
- это дрожжевой генератор. дрожжи съедают сахар и один из сопродуктов выделения Со2.
Каким образом дрожжи зависят от среды куда они помещены вместе с сахаром. Наиболее общепринятая среда-
это водный раствор. Этот процес известен как брожение.
Далее вам остаётся собрать полученный Со2 и доставить его в воду аквариума. Водный раствор дрожжей и сажара
помещают в герметичный контейнер, который имеет фитинг в трубкой. По трубке газ попадает каким-либо путём в воду.

Это самый простой способ иньекции и растворения Со2 в воде. Можно использовать непосредственное "пузыряние"
газа через воду, так называемый пассивный контакт, и принудительная дифузия. Все эти методы мы рассмотрим ниже.

Неотьемлемые элементы самодельной Со2 системы следующие: Со2 генератор, трубка и реактор.

3. Примеры дизайна системы.

Кто-то может разработать очень сложную систему, это может удорожить её стоимость и совершенно
не гарантирует эффективность. В основном все разработки этих систем похожи на предложенную вам,
и создавались с мыслями об максимальной экономии средств и эффективности работы системы. Поскольку
дрожжевой генератор даёт ограниченное количество Со2, дизайн системы сосредотачивается на эффективном
способе сбора и доставки полученного Со2 в аквариум и его растворение в воде.

На рисунке на ниже представлена базовая схема хорошо организованной самодельной Со2 "бродилки"
6677

Дрожжевой генератор.

Возможно самый дешовый и по прежнему лучший сосуд, который вы можете использовать для дрожжевого
генератора двухлитровая бутылка для минералки. Вы можете найти такую, но в 4 литровой версии,
это даже лучше. Есть несколько причин, которые делают бутылку для минералки лучшим выбором.
Во-первых, эти бутылки создавались для того, чтобы удерживать воду заряженную Со2 под давлением.
Это важно. Давление которое создают дрожжи может быть значительным. Это конечно же не смертельно,
и довольно забавно собирать разбрызгавшийся сахар и дрожжи по всему дому.

Крышка и способ присоединения трубки к ней вызывает массу дискуссий.
Почти все крышки для бутылок от тминералки сделаны из полиэтилена. Полэтилен неблагодарный материал
для склеивания с чем бы там ни было, да и приклеивание трубки к крышке нежелательно.
Постоянно будут возникать течи, особенно в месте соединения. Более того, поскольку мы имеем дело с газами,
соединение трубки и крышки должно быть герметично. Самое лучшее решение - это механический фитинг.

Доставка газа (трубка)

Следующий этап обсуждения это доставка газа от генератора в аквариум. Выбор трубки зависит
от нескольких факторов. Основной - это способность удерживать давление, или даже удерживать
форму при давлении. Поскольку трудка будет под давлением, она не должна увеличивать своего
диаметра при нарастании того давления. Также трубка должна оставаться инертной, тоесть не должна
крошиться или ламаться от химических модификаций диоксидом углерода изнутри и воды снаружи.
Эти факторы существенно сужают выбор материала и не позволяют использовать стандартные шланги от
воздушных систем продувки воздухом аквариума. Другие требования по эластичности.

Хороший выбол - силиконовые трубки. Они инертны для Со2 хорошо держат давление и у них
удовлетворительные характеристики по показателю гибкости. Есть еще специальные трубочки разработанные
для транспортировки газообразного Со2 и я бы советовал вам потратить немного долларов на приобретение
таких трубок. Но в целях экономии для самодельных Со2 систем в последнее время используют силиконовые
трубочки.

Также важно проследить за тем, чтобы в вашей системе вода не пошла назад по трубочке из аквариума
в генератор в случае снижения давления газа в нем. Спокойный сон вам обеспечит обратный клапан.
Их сейчас продается много. При выборе обратного клапана для самодельной Со2 системы следует
обратить внимание на следующие моменты. Следует избегать металических клапанов. Едкая натура газообразной
двуокиси углерода и водяные пары (которые всегда присутствуют в углекислоте) приведут к
поломке клапана. таким образом выбирайте пластиковый клапан или клапан специально разработанный для Со2.
В добавок обратите внимание еще вот на такие моменты: я рекомендую избегать металических компонентов
во всей системе. В герметичной системе аквариума нет жидкостей или сухих веществ. которые могли бы испортить
или привести к корозии металических компонентов. Там можете использовать металические компоненты.
Но в самодельной системе Со2 не используйте метал.

Растворение газа в воде.

Эта тема постоянно мусируется на форумах, почтовых сепрверах и группах новостей.
Я думаю, что это закономерно. Описано очень много методов, как растворить наилучшим образом
Со2 - газ в воде аквариума. Это критическая точка всех самодельных Со2 систем и основная причина
отказа от использованиея этих самодельных систем. Поскольку количество Со2 получаемое от
дрожжевого генератора ограничено биологической продуктивностью, очень важно как можно эффективнее его
растворять в воде, чтобы получить большую производительность системы. Съэкономте на этом и вы просто
потратите время не получив эффекта от применения газообразного Со2.

Самый простой метод - сунуть трубку в воду и пробулькивать, ну можно еще воспользоватся распылителем.
Я не рекомендую такой метод. В этос случае весь Со2 будет просто вылетать в атмосферу.

Далее, многие советуют разместить трубку на выход канистровому фильтру и позволить крыльчатке
заглатывать газ. Это достаточно эфективно для воздуха (постоянное давление), и совершенно неэффективно
для пузырьков Со2 по нескольким причинам. Во-первых, пузырьки со2 создают кавитацию крыльчатки,
создают вибрацию, шумят и могут повредить механизм. Во-вторых, некоторые компоненты крыльчатки
имеют резиновые фитинги/прокладки, которые будут повреждены от контакта с со2 и
образующейся карбоновой кислотой.

Лучший, но медленный метод из использующихся называется Со2 колокол.
Просто поместите сосуд в форме опрокинутой полусферы и позвольте Со2 заполнять ее изнутри.
При увеличении площади контакта газ-вода, дифузия газа увеличится.
Если емкость полусферы будет недостаточна, или скорость дифузии газа в воду будет низкой,
колокол заполнится газом, и все новые пузырьки Со2 будут выходить к поверхности и будут потеряны для
насыщения воды двуокисью углерода. Многие аквариумисты успешно используют этот метод со времени его описания.
Он очень прост в изготовлении. Многие используют для этой цели перевернутую обрезанную
литровую пластиковую бутылку для минеральной воды, чашки Пэтри, или сферические объекты.
Я бы рекомендовал использовать предметы с прозрачной поверхностью, что позволяет проводить наблюдение процесса.6769

Другие методы используют дифузоры. Существует две версии дифузоров. Один из них просто увеличивет время контакта пузырька с водой. Обычно пузырёк запускается по длинной спиральной
траэктории. Для показа картинки данного типа реакторов посмотрите на Econo Aqualine 500 доступный
на AquaBotanic. Производители пишут в своих руководствах: "Специальная конструкция позволяет
обеспечить высокую дифузию Со2, автоматически отделяя другие ненужные газы. Реактор достаточен
для аквариума в 450 литров.". Этот реактор прикрепляется к стенке внутри аквариума. 6770

Следующий тип дифузора - стекляный дифузор. Этот прибор увеличивает площадь соприкосновения Со2
с водой существенно снижая размер пузырьков. Это проверенный метод. На картинке слева показан
такой тип дифузора в версии АДА, компании созданой легендарным Амато Такаши.
Газ попадает в трубку сзади, направляется вниз ко дну и принудительно продувается через стеклянную
пластинку дифузора (черная линия проведенная в середине). Эта плавтинка имеет тысячи пор,
через которые продавливается газ, и пузырьки на выходе имеют очень маленький размер.
Эти стеклянные пластинки лучшие в своем роде, и очень дорогие. поскольку производятся вручную,
в Японии. Другие производители имею похожие продукты. Есть только один недостаток у этого метода,
эти пластинки делают из каленного стекла могут засорятся и плохо поддаются очистке.
Других существенных недостатков у этого метода нет.
Недостатки обеих версий это то, что механическая изошрённость не позволяет сделать такое устройство
на дому и необходимо покупать произведенные на фабриках устройства. Существует множество коммерческих
предложений по разной цене и поиск подходящего по цене и качеству не сложен. Так, что остается вам
принять решение идти ли по этому пути.
6771

Лучший метод, по-моему, это использовать форсированный реактор. Форсированный реактор использует
поток воды против потока газа. Предыдущие методы были пассивными. Циркуляция воды вокруг реактора
в этих методах была незначительная. В данном метода вода стремится навстечу газу, газ быстрее
растворяется в воде и эта смесь разносится по всему аквариуму. В общем форсированный реактор
состоит из помпы и реакторной камеры. Проходя через реакционную камеру вода взбивается с газом
увеличивая время контакта пузырьков с водой перед выходом.
Подобная конструкция может быть использована для самодельных систем Со2. На фото справа показан
пример Форсированного реактора Со2. Он включает в себя силовую головку с префильтром, трубку с
очищенным гравием, фильтр и распылитель. Стоимость такой конструкции не превысит 35 долларов.
более подробно этот реактор и другие конструкции проэкта будут рассмотрены в конце статьи.6772

Дополнительные устройства.
Поскольку вы имеете дело с твердыми веществами, жидкостями и газами, было бы не вредно подумать
про дополнительные включенные в систему самодельного Со2 устройства для повышения общей
безопасности и надёжности системы. Клапаны для сброса лишнего давления и устройства препятствующие
засорению аквариума былибы очень уместны. В разделе, где описана конструкция, эти системы быдут
также рассмотрены.


Что вам надо еще знать про дрожжи.
Есть такие зверьки - дрожжики.

Дрожжи основной компонент вашего самодельного генератора Со2. Общих пекарских дрожжей достаточно для
потребности Со2 генераторов. Но разумеется, мне пришлось тщательно изучить их тайны. Дрожжи, как
всякие живые организмы работают найлучшим образом в наиболее подходящей среде обитания, о чем мы будем
говорить далее. Также известно, что с небольшими натяжками дрожжи отличаются от водорослей, я коснусь и этого.
Знания и понимание биологии процесса мы будем обсуждать в первую очередь.

Теодор Шван (1810-1882) назвал дрожжевые клетки "Zuckerpilz" (Сахарными грибами), и это имя дальше
трансформировалось в Сахаромицеты (Saccharomyces), род к которому принадлежат все дрожжи.
Дрожжи принадлежат к царству грибов, подразделяются на два больших типа: Базидомицеты,
почкообразующие дрожжи, названные так, поскольку они деляться с образованием почки; и аскомицеты
имеющие палочкообразную форму и делящиеся удлинением одного из концов. Большинство дрожжей используют
почкообразующий тип деления. Хотя простой рост на культуральной среде клеток S. cerevisiae (как и
большинство дрожжей) дает ограниченное количество почек, около 20. Как бы то ни было, в культуре
только половина клеток делится, и совсем немногие дают до 20 почек. Отравление, мутации, температура
и другие факторы влияют на жизнеспособность дрожжей. Ближе к концу брожения много дрожжей собирается
в комки, феномен известный, как флокуляция. Процесс флокуляции не полностью ясен, но известно. что он
вызывается двухвалентными ионами такими, как магний, кальций, и марганец.

Дрожжи наверное наиболее исследованный микроорганизм. Вся научная общественность была вовлечена
в исследование этого простого одноклеточного гриба. Если вы решили осознать всю глубину процесса
познания, сходите по ссылке, представленной после этого абзаца, Это список исследователей и их
лабораторий и научных работ посвященным исключительно одному виду Saccharomyces cerevisiae.
Эти дрожжи важны не только для производства Со2 в вашей самодельной системе, это еще и первый организм,
чей геном (ДНК) полностью рассшифрован и перенесен на карту в 1996 году.

Лаборатории где изучают дрожжи (http://www.yeastgenome.org/cache/yeastLabs.html)

Это путь для мужественных и благородных!
Удачи!
(В истории и литературе Франции описание микробиологии со времён Луи Пастера всегда патетично и увлекательно. Для
более полного представления о данном литературном стиле прочитайте книжку Поля де Крюи "Охотники за микробами"
непожалеете! http://www.koob.ru/paul_de_kruif/microbe_hunters приме.пер. )

Ниже приведенно более прагматичное описание биологии дрожжей.

БИОЛОГИЯ

Дрожжи: живые организмы обрахованные одной клеткой. Каждая клетка, живая, имеющая сферическую или
яйцевидную форму это ничего кроме крошечного истинного гриба размером не превышающим 6-8 тысячной
части милиметра.

Дрожжи, как и любой другой живой организм, живут благодаря присутствию кислорода (аэробиозис);
но следует также отметить их способность адаптироватся к окружающей среде с лишенной кислорода
(анаэробиозис).

Для обеспечения себя энергией они могут использовать разные углеводные субстраты, в основном сахара:

-Глюкоза, наиболее предпочтительная пища для Saccharomyces cerevisiae;
-Сахароза срезу же трансформируется в глюкозу и фруктозу ферментами дрожжей и используется;
-Мальтоза основной эндогенный субстрат Французкого хлебного брожения; она добавляется в
бродильный чан для специфической пермеазы (фермент) где расщепляется на две молекулы:
глюкозы мальтазой (фермент).

Многие другие сахара тоже могут использоватся.

В своей интересной научной работе Vern J. Elliot показал, как дрожжи утилизируют сахара.
Если вы посмотрите на график, вы увидите скорость роста дрожжей во времени при питании их
разными сахарами.

6803

Для лучшего понимания вопроса, повторите эксперимент согласно ссылке( если вы недоверчивый
но технологически подкованный субъект)"Плашка (с ростущими образцами) инкубировалась при
28 град С и через каждые 24 часа измеряли поглощение при 630 нм в ридере (Model ELx800UV,
Bio-Tek Instruments, Winooski, VT)..."

Поскольку в эксперименте изучались 250 видов дрожжей, вверху на графике показан вид помеченный
"isolate 59", а быстрая проверка статьи показала, что разные виды дрожжей показали похожие результаты,
сахароза приводила к самому быстрому росту, то можно предположить. что и ваши дрожжи дадут
подобный результат.

Что это значит? Используя меньше дрожжей и больше тростникового сахара (сахарозы) и давая дрожжам
расти и размножатся будте уверенны в долгом выделении Со2. с другой стороны, количество Со2 измеряемое
по прошествию долгого времени будет отличатся больше если вы будете использовать специфические
мутированные виды дрожжей чем другие виды сахара. Долгая жизнь культуры дрожжей, до токсической смерти,
больше зависит от количества спирта, чем от вида сахара. Кислотность играет менее существенную роль,
чем ей отводится общественным мнением, между прочим (подробнее об этом позже).
Таким образом выбор сахарозы, лучший выбор, хотя и другие сахара тоже можно применять.

В зависимости от условий окружающей среды, дрожжи запускают два типа метаболизма:

АЭРОБНЫЙ

В присутствии кислорода дрожжи продуцируют (из сахара и кислорода) диоксид углерода, воду
и огромное количество энергии. Этот метаболический процесс называется дыхание. В этих условиях
окисление глюкозы происходит полностью (цикл Кребса):
Глюкоза + Кислород —> Диоксид углерода + Вода + Энергия
Вся энергия содержащаяся в глюкозе высвобождается. Эта энергия необходима дрожжам для жизни.
Они также способны синтезировать органику для роста и размножения. Это в том. случае,
если они найдут необходимые питательные элементы в окружающей среде, в частности азот.

АНАЭРОБНЫЙ

Если нет свободного кислорода, дрожжи тоже могут более или менее использовать сахар для
вырабатывания энергии в необходимых для жизни количествах. пастер определил этот
метаболический процесс как процесс брожения (гликолиз). Сахара трансформируются в
диоксид углерода и спирт. Глюкоза окисляется не полностью:
Глюкоза —> Диоксид углерода + Спирт + Энергия
Спирт, который образуется в результате этого преобразования, все ещё содержит огромное
количество энергии. Это только часть энергии содержащейся в молекуле глюкозы (одна двадцатая часть
вырабатываемой при дыхании энергии). Этот процесс обеспечивает минимум энергии для жизни,
но не позволяет делится быстро.

Анаэробный процесс - это процесс, который используется в вашем генераторе Со2, хотя аэробный процесс
был бы более предпочтительный. Аэробный процесс вырабатывает меньше спирта, который токсичен для жрожжей.
Но аэробный процесс непрактичный по причинам рассматриваемым позже.

"Боже, как это прекрасно!" так декламировали в первое время, когда открыли брожение.
На заре времён, когда Луи Пастер, в середине 1800-ых, открыл тот факт, что эти простые одноклеточные
микроскопические огранизмы ответственны за преобразование сахара в спирт, диоксид углерода и другие
вкусовые компоненты в солоде бродильного чана.

Как описывал Гей-Люссак в начале девятнадцатого столетия, химическая реакция брожения следующая:

C6H12O6 + Saccharomyces cerevisiae = 2C2H5OH + 2CO2
(Сахар плюс дрожжи дает спирт и диоксид углерода)

В конце формулы есть вещество, которое мы ищем - Со2!!!

Напитки включая вина, сброженные молокопродукты, медовуха из меда и другие продукты которые образуются
при спонтанном брожении, сейчас изучены наукой. Большая часть этих организмов была открыта совершенно случайно.
Другие типы дрожжей и бактерий используются для приготовления пива и прочих напитков.

Далее следует описание видов дрожжей, которые доступны для Со2 генерации. Одни легкодоступны и дешевы,
другие наоборот, тяжело достать и они дороги. Преимущества и недостатки каждого типа поясняются.


Пекарские дрожжи

Пекарские дрожжи (Голландские) легкодоступные в ближайшем супермаркете.
Это высушенные активные дрожжи. Мне нравится термин "закваска муммии", поскольку кажется, что они
воостают после смерти. Ох. Плохой каламбур, я уже понял! Большинство известных нам пекарских дрожжей
популяризуются компаниями типа САФ-Момент (в оригинале Fleishmann's- североамериканский производитель дрожжей
http://www.fleischmannsyeast.com/home прим. пер.). Они производят маленькие пакетики которые
вы можете купить за 80 копеек. Они бывают в нескольких вариантах. Обычные пекарские дрожжи по 50 грамм
в пакете которые можно купить где угодно. Недавно появилась новая форма для хлебных машин. Эти дрожжи
легче переносят высокую температуру. которая используется в пекарских машинах. Оба варианта хорошо
работают в наших бродилках.

- Пресованные дрожжи (также называемые кексовые, мокрые и свежие дрожжи)


Пресованные дрожжи Флэйшмана доступны в супермаркетах в 15 грамовых кубиках и
Red Star пресованные дрожжи доступны в 56 грамовых кубиках. (Саф-Момент свежие дрожжи
- 40 грамовый кубик http://www.safneva.ru/index.php?p=72 прим.пер. )
Их можно найти в молочном отделении или в отделении деликатесов
(в супермаркете "Караван" дрожжи можно найти около муки и приправ. прим. пер.).
Пресованные дрожжи можно также найти в коммерческих пекарнях от разных компаний в 10 и
20 гривневых пакетах. пресованные дрожжи имеют приблизительно 30% сухого вещества и 70% сырого
содержимого. Они очень быстро портятся и из следует держать при низкой температуре 4 град.
по Цельсию для предотвращения сильной потери активности или выделения газа. Пресованные
дрожжи имеют время жизни приблизительно две недели от момента их производства и распаковки,
если они хранились при температуре 23 град по цельсию.
При температуре 0-5 град. по цельсию пресованные дрожжи теряют приблизительно 10% их
газообразующей способности каждые 4 недели.
При температуре 7 град.по цельсию они теряют 4% активности в неделю.
При температуре 35 град.по цельсию половина активности теряется в 3-4 дня.
Если дрожжи начали терять свою ферментативную активность, они теряют её быстро, теряя её полностью
(аутолиз) на третьей неделе.
Однако их можно хранить два месяца при -1 град.по цельсию, однако после такого хранения
хорошее продуцирование Со2 можно получить от дрожжей хранившихся два, но не три месяца.

Для пресованных дрожжей используйте мягкую, подогретую воду.

Активные Сухие дрожжи.

Флэйшмановские, РедСтаровские и САФ сухие активные дрожжи доступны в супермаркетах в
7 грамовых пакетиках или 113 грамовых банках. В коммерческих магазинах они доступны
за 20-40 гривен в 500 грамовых упаковках. В таком виде их можно приобрести на складах и
в интернет-магазинах. Активные сухие дрожжи имеют около 92% сухого остатка и 8% смеси.
Их хранят в холодном сухом месте при температуре не выше 25 град.по цельсию.
Время жизни активных сухих дрожжей при комнетной температуре около 2 лет от даты производства.
Открытые дрожжи желательно хранить в герметичном контейнере в холодильнике, где они будут
сохранять активность около 4 месяцев.
Растворяя аквтивные сухие дрожжи надо в четырёх объемах теплой воды, ждать 10 минут и
перемешать. Сильно нагревать воду не стоит, не выше 35 град.по цельсию.

Быстрорастворимые активные сухие дрожжи.
Флэйшмановские, РедСтаровские и САФ быстрорастворимые активные сухие дрожжи доступны в
супермаркетах в 7 грамовых пакетах или 114 грамовых банках. Флэйшмановские продукты
маркированы как RapidRise, РедСтаровские маркированы как QUICK.RISE а САФовские продукты
маркированы как Gourmet Perfect Rise(Быстрорастущие для Гурмана). Флэйшмановские дрожжи
этого типа известны, как быстрорастворимые сухие активные дрожжи для пекарских машин.
В оптовых магазинах, складах и интернет торговле быстрорастворимые активные дрожжи
доступны за 20-40 гривен в 500 грамовых пакетах.
Быстрорастворимые активные дрожжи имеют 96% твердого остатка и 4% смеси.Я бы рекомендовал
их хранить в прохладном сухом месте при температуре не превышающей 25 град.цельсия.

Время жизни быстрорастворимых дрожжей при комнатной температуре приблизительно 2 года от
даты изготовления. Открытые быстрорастворимые дрожжи можно хранить в герметичной упаковке
в холодильнике, где они сохраняют активность до 4 месяцев. Для растворения этих дрожжей,
их надо залить пятью объёмами теплой воды, подождать 10 минут и перемешать.


Не имеет значения как вы хораните дрожжи в холодильнике, но если вы их замораживаете то вы тем
самым продливаете им время жизни. Единственный аргумент против заморозки это перепады температуры
в холодильнике при открывании и закрывании дверей и при циклах разморозки. перепады температуры
разрушают дрожжевые клетки.

Мысль с которой можно согласиться это то, что после разморозки дрожжам надо дать время нагреться
до комнатной температуры перед растворением их в тепловатой воде. В противном случае температурный
шок может разрушить дрожжевые клетки.

К сожалению если для пресованых дрожжей растворение даже в холодной воде возможно, температура воды
во время растворения сухих дрожжей очень важна. Когда дрожжи высушивают, клеточная стенка становится
более пористой. Во время растворения клеточная стенка востанавливается. Однако, при растворении,
некоторые компоненты клетки, растворенные в воде используются. Оптимальная температура для
востановления клеточной стенки - 40 град.по цельсию. Нагрев воды увеличивает эффективность этого процесса,
поскольку приводит к более быстрому востановлению клеточной стенки. Холодная вода притормаживает
этот процесс, позволяя вымыватся некоторым клеточным компонентам, во время востановления клеточной стенки.
Эффект не очень велик в диапазоне температур между 20-37 градусами, но при более низкой температуре от
четверти до половины составных частей могут быть потеряны. Эфект вымывания отражается на активности
дрожжей следующим образом: ферменты дрожжей вымываются, но растворенные химические компоненты истощаются,
а они необходимы для работы ферментов.

Пивные дрожжи.

Это специфический вид дрожжей которые используются в пивоварении. Существует множество видов
дрожжей, которые используются в приготовлении разных видов пива с совершенно разными вкусовыми
характеристиками. Это не "...чистая горная вода...", или "...любимые руки пивного мастера..."
Это все далают жучки. Используя разных зверьков вы получаете разные вкусы темного и светлого пива.
Saccharomyces cerevisiae, и Saccharomyces uvarum это виды темного и светлого пива соответственно.
Первичные виды дрожжевых культур производят пиво во всем мире. Дрожжи Эля особый штамп S. cerevisiae,
который лучше адаптирован к повышеному содержанию спирта.

Большинство таких живых культур находятся в жидкой форме, они не требуют процесса растворения,
как сухие дрожжи.

Винные или Шампанские дрожжи.
Это очень специфические виды дрожжей, которые делают разные вещи, такие как придать легкую кислинку вину
или слегка абсорбировать танины. Это происходит благодаря выделению специальных ферментов дрожжами
S. cerevisiae. Вдобавок. они также могут бродить в более высоком диапазоне температур и более терпимы
к высокому уровню спирта в растворе, который токсичен для большинства дрожжей. Это важное свойство
в нашем случае.

Следуещее преимущество этих дрожжей это их тенденция осаждатся на дно в виде плотного культурального осадка
или флокулента. Хлебные и пивные дрожжи флокулируют у поверхности, очень клейкие,вы можете присмотрется к
желтовато-коричневой пене над сладкой водой.
Шампанские дрожжи обычно не образуют пены на поверхности. Тем не менее вы можете уменьшить себе проблемы с
засорением трубок и попаданием сырых дрожжей в аквариум.

Самые лучшие дрожжи, найденные мной для наших целей, продаются под брэндом "Pasteur Champagne" и "Eau de Vie"
от Wyeast Labs, Inc. в селе Mt. Hood, Орегоне.

В противоположность пекарским дрожжам, все эти дрожжи продаются в растворенном состоянии и не требуют
растворения, как сухие.

какие еще есть преимущества более эзотерических дрожжей для самодельных систем Со2?

Немедленно, я бы сказал что вы можете естественно использовать простые пекарские дрожжи с большим успехом.
Это достаточно адекватно. Но существуют факторы, которые помогут оптимизировать вам производительность системы.

Самое неудобное свойство в самодельной Со2 системе это обслуживание и замена смеси.
Вам прийдется менять смесь каждые 7-14 дней, в зависимости от того, как ваша собственная формула работает.
Четырнадцатидневный предел общий для всех смесей в двухлитровой бутылке с использованием пекарских
дрожжей. Это происходит благодаря тому факту, что в результате дрожжевого брожения возрастает уровень
спирта до точки, когда начинают погибать сами дрожжи, которые больше не могут сбраживать оставшийся сахар.
Возможно это не так. Был предложен способ добавлять порошок выпечки, как буфер, для регулирования кислотности,
но это никак не влияет на количество спирта. Странно, что не кислотность является проблемой. Дрожжи могут работать
в кислой среде до точки, показанной ниже.

- Дрожжи устойчивы к кислотности.
Дрожжи показали значительную устойчивость к кислотности среды в диапазоне pH от 2,4 до 7,4,
при сбраживании 5% раствора глюкозы, но прерывали деятельность при рН 2 и 8. Хорошей практикой
при оптимальном результате считается проводить сбраживание при pH в диапазоне от 4 до 6.
При рН 3.5 было зафиксировано 50% падение ферментативной активности.
Более плавное снижение активности дрожжей было установленно на высоких уровнях рН, выше 6.

Обьяснение устойчивости дрожжей к более чем 100 кратному увеличению концентрации ионов нодорода
в растворе (pH 4 до 6) состоит в том, что установлен факт что рН внутри клетки достаточно
постоянен и равен 5.8 несмотря на сильное изменение рН в окружающей жидкости. Ферментативная система
работающая внутри дрожжевой клетки в комфортных условиях не ощущает изменений кислотности,
которая происходит снаружи.

Наоборот, ионы натрия тоже токсичны для дрожжей, и если добавлять соду для снижения кислотности, то
освободившиеся ионы натрия убивают дрожжевые клетки. Этот метод однозначно убивает клетки дрожжей.
Логичной альтернативой был бы поиск видов дрожжей устойчивых к высокому уровню спирта. Видимая регуляция
добавлением порошка выпечки объясняется тем фактом, что натрий замедляет процесс воспроизводства,
таким образом притормаживая потребление сахара ограниченной популяцией живых дрожжевых клеток. Таким
образом, мы увеличиваем время жизни смеси, сокращая производство Со2. Это результат снижения, или
минимального контролирования популяции дрожжевых клеток.

Пивные дрожжи это первый шаг в этом направлении. Вид Saccharomyces cerevisiae пивных дрожжей обычно называют
Элевые дрожжи, хороший выбордля наших целей. Они более устойчивы к концентрации спирта и могут работать дольше
пекарских дрожжей на 4-6 днеё. Они по-видимому более устойчивы к натрию. Используя эти дрожжи вы получите
более долгое время работы смеси.

Шампанские дрожжи еще более устойчивы к высоким концентрациям спирта и работают в более широком диапазоне
температур. Другая сторона их метаболизма это высокая скорость брожения, они сбраживают в два раза больше
других видов, и хорошо работают при комнатной температуре. Все это делает их лучшим выбором для самодельного
генеоатора Со2. У меня они работаю почти 24 дня.

Теперь о более практичных вещах. У экзотических видов дрожже очень высокая стоимость. они стоят в 3-5 раз
дороже пекарских дрожжей. Кроме того эти дрожжи работают лучше, если их переносить в вашу сладкую воду
пока они живые, как только вы их купили (в растворе).Это создает сложности в хранении.
Производители их выращивают эти дрожжи для домашних виноделов много, больше чем те могут использовать.
Но это длится недолго, поскольку их невозможно хранить живыми.

И в заключении следует отметить, что существует обратная зависимость в количестве дрожжей и временем брожения.
Таким образом, сокращая количество дрожжей мы увеличиваем время брожения, в то время как, увеличивая количество
дрожжей мы сокращаем время брожения. Мы поговорим об этом в разделе про смеси.

К чему дрожжи безразличны и и чего дрожжи боятся.

Сейчас вы видите сочетание противоположных по значению выражений. Но в этом природа дрожжей.
Они могут выдержать высушивание, дробление, снятие пены, ускорение при центрифугировании,
востанавливая себя запросто; в ситуации когда прорывается бражка попадает в аквариум куда подавался Со2.
Была у меня такая ситуация.

Основное правило при работе с брожением это чистоплотность. Дрожжи не могут выжить с бактериями,
вещи надо держать максимально чистыми и стерильными.

Будьте очень осторожны со стерилизацией, не шутите с огнём.

Тщательно промывайте свою двух литровую бутыль горячей водой; не используйте мыло и детергенты.
Храните дополнительные бутылки плотно закрытые крышками. Кипятите воду, которую вы хотите использовать,
стерилизуйте крышки. Заливайте кипящую воду (используйте воронку) в вашу двухлитровую бутыль.
Пока вода гарячая, добавьте сахар и плотно закройте стерильной крышкой. Потрясите. пока сахар
не растворится. Это простерилизует бутыль, воду и сахар, не открывайте бутылку пока вода не остынет
до комнатной температуры и вы не будете готовы добавить дрожжи.
Если вы планируете использовать сухие дрожжи, вы должны будете сначала активировать культуру.
Как ранее обсуждалось, дрожжи нуждаются в аэробном окружении при старте, после чего они
с готовностью переключатся на анаэробные условия в вашей маленькой ферментативной фабрике.
Многие парни, пропускающие этот этап, что они создают эту ситуацию, когда наливают смесь в бутылку.
Но у них получается много мёртвых дрожжей в смеси, потому-что многие дрожжи не успели закончить свою
аэробную фазу жизни перед сменой её на анаэробную. Этот этап, ваша страховка, обеспечивает вам
аэробную активность дрожжей и их работоспособность перед помещением их в генератор. Время, необходимое
генератору для начала производства Со2 существенно снижается. Эти дрожжи, также необходимо
правильно растворить, как ранее упоминалось, чтобы не разрушать клеточных стенок.


Я беру свою мерку дрожжей, добавляю немного тепловатой воды (35-40 град. по Цельсию),
и перемешиваю их в маленькой чашке вилкой. Перемешиваю дрожжи до тех пор, пока дрожжи не
перестают слипатся и не станут похожи на равномерную кремовую светловать-коричневую жидкость.
И еще момент, который не следует забывать: добавьте несколько щепоток сахара и энергично перемешайте
жидкость с дрожжами создавая много воздушных пузырьков. Вы должны получить кислород в растворе и
обеспечить им ваши дрожжи. После этого дайте раствору постоять десять минут. После этого возьмите воронку,
откройте вашу ранее приготовленную стерильную бутыль, и перелейте дрожжи в туда.

Теперь, при условии, что у вас не самый стерильный метод, но вы максимально понизили шансы бактерям
помешать вам, дрожжевая смесь начнет работать быстрее и будет работать дольше.

Больше информации про специфические смеси, формулы и возможности систем будет дано
в следующей части этого трактата.

Финальные замечания автора про дрожжи.

При подготовке этой статьи, я руководствовался научными исследованиями дрожжей и погрузился с
головой в научные данные предоставленные исследователями.
До сих пор я не нашел данных про какие бы ни было мутации штаммов дрожжей специально разработанные для
производства Со2 исключительно, хотя некоторые штаммы разрабатывались. В основном отбирались дрожжи
выборочно по способности контролирования продуктами реакуии, такими, как спирт и диоксид углерода.
Могут ли дрожжи быть улучшены для наших целей? В общем работы продоложаются химиками и генетиками.
Наиболее интересные исследования современности - это технология рекомбинации ДНК, для создания новых
штаммов дрожжей. Эта раблота приведет к изменениям состава, ингридиентов и условий процесса.
Некоторые из этих работ приведут к более высокой устойчивости дрожжей к стрессам, производству большего
количества белка и диоксида углерода.

Обсуждаются существование генов в HTX группе влияющих на утилизацию глюкозы клеткой на разных стадиях жизни.
У дрожжей Saccharomyces cerevisiae, семейство Snf1/AMP-активируемых протеинкиназ имеют важное значение для
переработки глюкозы и эти киназы регулируют транскрипцию генома, метаболическую активность и процессы связанные
с ростом, таким как инвазивный рост. Результаты этих генетических исследований показали,
в сущности, потенциал для мутаций штамов использующих меньшее количество глюкозы и производства большего
количества двуокиси углерода, как в наших целях. Если есть еще какие-то научные данные по этому направлению,
я их с удовольствием посмотрю.

Руководство по Смесям и Способностям.

Важно понять, что смеси дрожжи/сахар/вода - это не точная наука.
Вы должны экспериментально подобрать лучшие составы для ваших условий.
Я дам несколько советов в этом разделе формул следующих из научных данных и моего личного опыта.

Формула смеси.

Для двухлитровой бутылки:

* 2 чашки воды
* 2 чашки сахара (тростниковый сахар)
* ? чайная ложка Активных сухих дрожжей Fleischmann-а
* ? чашка тепловатой (в идеале 40 градусов Цельсия) воды

Дрожжи следует растворить в тепловатой воде.
Следует использовать асептический метод описаный ранее.

Это простейшая формула, в которой использованы легкодоступные ингридиенты.
Эта смесь может работать до 16 дней, при использовании асептического метода.


Усовершенствованная формула:



* 1? чашка воды
* 2? чашки сашара
* ? чайная ложка винных дрожжей Wyeast Labs, Eau de Vie

Следует использовать асептический метод описаный ранее.

Это более дорогая смесь. Тут используются жидкие живые дрожжи. Их нет необходимости растворять.
Эти дрожжи более устойчивы к уровню спирта в смеси, такая смесь может работать 22 дня и больше.

Замечания по смесям.
Вы должны экспериментировать со своими смесями. У каждого отличающаяся от других вода, со своей
уникальной химией. Это существенно влияет на производительность смеси. Пробуйте слегка модифицировать
дрожжи/сахар/вода соотношение пока вы не найдете найлучшее - дольше всего работающее в вашей ситуации.

Доказано, что смесь дрожжей дольше работает если вы уменьшите количество дрожжей и наоборот
смесь работает меньше если вы добавили больше дрожжей. Меньше дрожжей также значит, что вы получите меньше
Со2 в минуту, но производиться он будет дольше и количество производимой двуокиси углерода будет более ровно.
Больше дрожжей значит более интенсивное производство Со2 сначала с постепенным снижением производительности
во времени.

Были также дискуссии относительно добавления в смесь некоторых ингридиентов помогающих жрожжам расти и
размножатся. Этот вопрос я не исследовал специально, но это может быть интересно. Азот может использоваться
дрожжами для процессов роста и деления. К сожалению исследования которые я ранее упоминал, показывают, что
азот используется дрожжами только на аэробной стадии, он совершенно не нужен дрожжам в анаэробной среде.
Я не нашел исследований, которые бы подтверждали, что в анаэробной среде дрожжи используют что-то еще,
кроме сахара.


Говоря об аэробиозисе, как говорилось раньше реакция производит двуокись углерода и воду. как субпродукт.
Спирт не производится. Так почему бы не использовать эту стадию, в наших целях?
пришлось бы делать инъекции кислорода в камеру генератора. Требовалось бы продувать смесь из которой выходит Со2.
Пришлось бы подавать смесь воздуха и Со2 в аквариум, а Со2 плохо растворяется в этом случае. А нам надо подавать
в аквариум чистый Со2, и поэтому нам приходится иметь дело со спиртом, как субпродуктом реакции.

Способность системы.

Хорошая Со2 система производит достаточно газа, чтобы он растворился в воде до уровня 15 ppm (милионных часитей).
Как правило двухлитровая бутыль производит Со2 достаточно для насыщения 120 литрового аквариума, в случае
если вы используете эффективный реактор для смешения Со2 с водой.

Важно помнить, что использование системы введения Со2 в травник понижает значение рН воды в аквариуме.
Некоторая часть Со2 растворенного в воде образует угольную кислоту, что понижает рН.
Для предотвращения скачков кислотности следует обеспечить буферную емкость воды. Это приводит нас к
определению карбонатной жестости воды (kH). Хороший показатель kH для травника приблизительно равен 6dkH.
Такой показатель придаст вам уверености, что рН в аквариуме не будет прыгать к значениям опасным для жизни рыб
при введении Со2 в аквариум.

Занимательно, но вы можете использовать отношение карбонатной жесткости и рН для
определения уровня Со2 в вашем аквариуме. Если у вас есть тесты для определения рН и kH,
вы можете воспользоваться графиком для определения уровня Со2 в воде аквариума.

График Джорджа Буза, модифицированный Джефом Диетчем.

7136

Проект конструкции.

7204

Итак, начинаем, самую интересную часть трактата. Будем делать самодельную Со2 систему своими руками.
В среднем, самоделка для 200 литрового аквариума, такая, как изображена в начале статьи, и стоимостью
около 300 грн (50 баксов), вся! И это включая соду. Помните, что возможно около четверти цены
тянет герметичность системы с каким-либо дифузором. В настоящее время герметичная система это лучший путь
выполнить введение Со2, самоделка позволяет получить хорошую производительность, затратив немного денег и
провести немного часов занимаясь интереснейшим делом. Ничто не сравнится с ощущением удовлетворения от
процесса наблюдения самостоятельно сделаного и работающего прибора.

Совершенный двухлитровый генератор.


Поскольку использование двухлитровых бутылок из-под минералки идея не новая, известна уже самая
основная ловушка в этом процессе - это укрепление коннектора для трубки в крышке. В основном,
крышки для этих бутылок изготавливают из полиэтилена. Он используется, поскольку не снашивается,
устойчив к бактериальному заражению и устойчив к кислотам. Он также хорошо выдерживает повышенное
давление. В добавок к хорошим качествам для закручивания газировки, полиэтиленовые пробки очень
хорошо подходят для наших целей. Однако, полиэтилен плохо склеивается.

Основные инструкции при использовании бутылок от минералки для генератора рекомендуют
просверлить небольшую дырку и вклеить туда воздушный шланг. Это не совсем подходит для
нашего генератора. Плохая склеиваемость крышки приводит к постоянным утечкам газа и потери
производительности системы. Более правильным будет использовать механическое уплотнение с
помошью пластикового фитинга, для присоединения шланга. Это лучшее инженерное решение.
7205
Слева показана диаграмка законченного генератора на основе двухлитровой бутылки с механическим
соединением шланга через фитинг.


Кроме аквариума я еще люблю запускать модели самолетов, особенно реактивные.
Этот маленький приборчик из нейлона служит для подачи топлива в двигатель.
Он разработан для использования с силиконовой трубочкой такого же типа, как и в нашей системе
подачи Со2. Он плотно прикручивается в дырку пробки двухлитровой бутылки, и обеспечивает хорошее
механическое соединение пробки со шлангом, и кроме этого позволяет отсоединять шланг от пробки
при замене смеси.

Вот ссылка на место, где вы можете купить такой фитинг он-лайн: Tower Hobbies
http://www3.towerhobbies.com/cgi-bin/wti0001p?Q=1&I=LXG849&P=M

Эти фитинги производятся Fourmost Products из Орегона и продаются за 3.75$. Если у вас поблизости есть
хороший магазин, можете купить такой фитинг в нем. Покупайте два фитинга и вы сможете быстро заменять
фитинги на крышечках.

Стравливание лишнего давления в системе.

Для дрожжевых генераторов существует общий недостаток - засорение трубок комками слипшихся дрожжей.
Иногда дрожжи попадают в трубку и там начинает опасно нарастать давление. Обычно либо срывает крышку,
либо рвет трубку и бутылка с генератором падает. Происходящее обычно сопровождается запахом, липкий раствор
дрожжей размазывается по стенкам вокруг на большом растоянии. Тьфу!

Существует простое решение - клапан для стравливания высокого давления. По существу, это специальные
затычки. которые должны быть сорваны при определенном давлении свыше нормального,
если оно разовьется системой. Один такой освобождающий клапан изображен тут справа.7206
Он состоит из Т-образного нейлонового соединителя с резиновым(из мягкого пластика тоже возможен)
колпачком. Та часть Е-образного соединителя, которая находится под колпачком, должна быть зачишена наждачкой
до гладкого состояния. Тщательная зачистка необходима для того, чтобы избежать утечки газа при нормальной
работе системы и возможность слета колпачка при ненормативном повышении давления в системе.
Это все расчитывается методом проб и ошибок.
Я беру бутылку минералки, подключаю к ней газопровод и тот конец, который должен идти в реактор блокирую
зафиксированным перегибом. После этого я взбалтываю газировку и смотрю на каком давлении колпачек срывает.
Если колпачек не срывает или срывает очень рано, то я беру новый Т-образный соединитель и делаю новый
клапан. Подобная подгонка оборудования требует кроме времени усидчивости и аккуратности, зато этот
клапан спасает вас от больших неприятностей в будущем.Клапан необходимо размещать после газового сепаратора,
о котором далее...

Следующее приспособление для предотвращения попадания дрожжей в газопроводы, которое мы будем использовать
- это механический газовый сепаратор. В основе, это бутылка с водой и двумя фитингами (входящим и выходящим).
Идея заключается в разделения газа и твердых или жидких компонентов используя притяжение. 7207
На схеме после абзаца показан пример сепаратора сделаного с 0.75 мл бутылки минералки. Эта бутылка
присоединена нейлоновым поясом к двухлитровой бутылке генератора. В пробку
вмонтированны два фитинга, уже обсуждались ранее. К одному фитингу внутри бутыля присоединена трубочка
длинной до дна бутылки. Это вход в сепаратор. Второй фитинг, выходной не изменяли. Это выход.
Бутылка заполняется на две трети водой.
Концепция работы сепаратора следующая - смесь газа, жидкостей и твердых частичек попадает в через длинную
входную трубку на дно бутылки заполненой водой. Жидкости и твердые частички остаются в воде, а газ
подымается через воду и выходит через газопровод в реактор. Для лучшей эффективности сепаратор нужно
размещать физически как можно ближе к генератору, дабы газопроводы между двумя сосудами забиваясь не
останавливали вашу систему.

Использование этих двух приспособлений сделает работу вашей самодельной системы безопасной,
надежной и высокоэффективной, и вы будете лишены проблем связанных с забиванием газопроводных труюбочек,
этой общей беды всех самодельных систем генерирования Со2.
Пробуйте.

Принудительный механизированный реактор Со2 для самодельной системы.

В этой секции описан самодельный реактор Со2 собраный из частей, которые можно прикупить в ближайшем магазине
аквариумных товаров или в онлайн магазине аквариумных товаров. Никаких специальных запчастей, все покупается вместе,
за исключением, разве-что маленьких свёрел для дрели. Стоимость всего прибора до 35 долларов, все восемь частей.
Модель дополнительно может использоваться как механический фильтр для аквариума до 100 литров.

Схема справа показывает собраный механизм вцелом. Аппарат может работать как с самодельным дрожжевым
Со2 генератором, так и с любым коммерческим. Основное назначение реактора полностью растворять полученный Со2
в воде.Это достигается введением Со2 в реактор и держать его там, пока он не будет растворен в потоке воды.
Это активная система, что значит обеспечение потока воды в реакторе вместо того, чтобы ждать пока Со2 самостоятельно
растворится в стоячей воде, как в дифузорох из каленного стекла или колоколах. Активный реактор также намного меньше
склонен к засорению, чем вышеперечисленные пасивные дифузоры. Система улавливает пузырьки Со2 и не дает им покинуть воду
до того, как они растворяются.
6772

Имея большой паралоновый тампон перед входным отверстием силовой головки, вместо обычной выходной корзинки, прибор
дополняется паралоновым фильтром. Это также предотвращает засорение крыльчатки насоса и сохраняет отверстие
подушечки в нижней части камеры реактора чистой от обрывков. Если позволить обломкам собиратся в этой подушке
поток будет затруднён и Со2 не сможет попасть в реактор из-за обратного давления в камере. Также необходимо
проверить клапан на Со2 линии. Я определял, что этот пенный фильтр достаточен для снабжения хорошо засаженного
травника с умеренной загрузкой рыбой с объемом более 100 литров. Никакой другой фильтрации в таком аквариуме не
требуется.

Помпа это стандартная силовая головка, Maxi-Jet PH 600 производства Aquarium Systems. Эта помпа куплена в интернет
магазине за 14 долларов и используется как водяной насос в камере реактора и как фильтр. Она обеспечивает поток воды
640 л в час, и теоретически может прокачать воду 220 литрового аквариума дважды за час через камеру реактора.
В основном Maxi-Jet-ы поставляются с присосками, для крепления к стенке аквариума.
7240
В нашем случае мы использовали помпу не трогая её конструкции. Maxi-Jet 600 PH насосы поставляются с присосками
которых достаточно для удержания всего реактора внутри аквариума. этот насос полностью погружается в водуи снаружи
торчит только провод питания и газопроводная трубка.

Конструкция этой силовой головки разработана из трёх частей. Простые, изогнутые входные и выходные концы и
крыльчатка, которая вынимается для чистки и замены, при необходимости. Имеются также, дополнительно, корзинка и
паралоновый не очень большой префильтр которые можно использовать для сильной фильтрации, как паралоновый фильтр
используемый в дизайне реактора. как бы то ни было, он может использоваться в аквариуме как префильтрационная система.
Так или иначе, некий паралоновый фильтр должен стоять перед силовой головкой, или специально в камере, для
защиты от загрязнения обломками. Поскольку паралоновый фильтр размещается сверху его легко снимать, промывать
и ставить назад. Если же забьется паралоновый фильтр камеры, из-за того, что префильтр не использовался,
прийдется снимать весь реактор, для того, чтобы добратся до камеры, в самом низу.
Короче, проверьте используйте ли вы префильтр в этом реакторе.

Паралоновый фильтр использованный в этой системе это Eheim-овский префильтр (2615270) от моего Eheim 2227-ого.
Это цилиндрический паралоновый фильтр который хорошо садится на полудюймовую трубку. Я отрезал кусочек трубки
с моей фильтрующей системы Eheim приблизительно 5 см длинной. Она плавно вошла во вход Maxi-jet-а.
А паралоновый фильтр хорошо на нее сел. Вот и все.

Следующая часть реактора - это камера. Если у вас еще нет чего-нибуть на заметке, используйте трубку от
сифона. Я использовал трубку от Python Products No-Spill системы. Это мне стоило около 14 долларов.
7241
В частности, у меня была 25 сантиметровая версия. Трубка из чистого пластика и верхний фланец мягкий,
из более мягкого пластика. Снимите этот фланец. Просверлите в нем дырочку, на полпути между центральным
отверстием и краем фланца, для того, чтобы вставить туда плотную трубку лоя распылителя двуокиси углерода.
Дрель обычно вертится в руках, проследите, чтобы дырка была паралельна пластиковым стенкам цилиндра сифона.
Диаметр дырки определяется вашей жесткой трубкой, которую вы будете туда вставлять.
Удостовертесь, что диаметр дырки чуть меньше диаметра вашей трубки, для того, чтобы она туда вошла плотно.
Дальше будем об этом говорить подробнее.

Что меня навело на мысль об этой трубке (и между прочим, что дало мне идею для этого реактора), тот факт,
что фланец наверху слегка конический. Это преимущество, поскольку пузырьки подымаются вверх камеры реактора
преодолевая поток воды идущий в центре от помпы. верхнее входящее отверстие камеры хорошо подходит к выходящему
отверстию силовой головки Maxi-Jet 600-а, без использования адаптеров. Мягкости её пластика достаточно для
удержания конструкции вместе.

Далее я обнаружил, что эфективность установки улучшается при использовании хорошего распылителя.
Я выбрал распылитель Kordon Mist-Air Fine #62503, который я настоятельно рекомендую использовать.
Один момент, который я выстрадал - это быстрое разрушение распылителей в кислом окружении при
использовании их в Со2 реакторе. Рекомендуемый мною распылитель не разрушается. Также хороший
распылитель (тонкий) создаёт очень маленькие пузырьки в воде. Это средний распылитель от Kordon
который образует такиеже пузырьки в воде, и образование обратного давления через сопротивление помогает
регулировать самодельный Со2 генератор. Он продается за 3 доллара.

Эти распылители состоят из стекляных шариков. Если вы используете такие распылители проверьте,
что шланг плотно налазит на входную трубку. Входная трубка имеет диаметр .195"(дюйма) и силиконовая
трубка должна плотно налазить на трубку распылителя.

Вы возможно можете заполучить 2 дюймовые жесткие трубки в вашем зоомагазине или в другом каком ближайшем мегазине
Вам надо около 4 дюймов в длинну. Как только заполучили эту трубку, просверлите отверстие во фланце трубки Питона
слегка меньшего диаметра, чтобы трубка вошла плотно. Я бы рекомендовал подобрать диаметр сверла, тренируясь
на небольшом кусочке пластмассы. Если вы сделаете все правильно и трубка при этом будет использоваться силиконовая,
то вам не прийдется использовать какиебы не было клеи. В добавок, не пытайтесь использовать силиконовые или
обыкновенные трубки для аэрации. Как только вы включите насос, распылитель висящий на конце мягкой трубки
начнет подпрыгивать и двигатся вокруг реактора и гудеть как ракета. Используйте жесткую, негнущуюся трубку.

Далее, для сохранения пузырьков, которые могут выдуватся из камеры реактора, фильтрующая подушка Eheim.
Эта деталь используется в канистровом фильтре Eheim 2211 для направления фильтрации и разделения сред.
Эта Eheim запчасть доступна под номером 26 1611. И, конечно, растягиваемая, трубка с нейлоновой оплеткой
для сохранения формы. Возьмите это все и вставьте в очиститель грунта Питон.

Любой материал, имеющий опплетку, будет работать, этот просто подошел мне. Не используйте вспененых
прокладок, только если вы сможете хорошо видеть сквозь них. Вспененные прокладки будут забиватся,
главным образом растущими нитрифицирующими бактериями, которые будут затруднять поток из реактора.
Это может привести к сильному обратному давлению и создавать проблемы потоку Со2, особенно при использовании
дрожжевого генератора. То-есть используйте что-то очень протекемое, и оно должно быть хорошо подогнано
в камере реактора. С другой стороны, это все будет выдуватся вон через днище трубы. Эта прокладка от Eheim-а
работает хорошо, если вы сможете найти ее. Ниже я дам список онлайновых диллеров, у которых она есть
(как и другие части)) на складе, по крайней мере, так они декларируют.

И в заключении, рекомендую вам использовать контрольный клапан на Со2 газопроводе перед реактором, особенно,
если вы используете дрожжевой генератор. И убедитесь, что пластиковые крубки, которые вы используете, разрабатывались
для контакта с Со2. Если это не так, то они могут со временем выйти из строя, по причине коррозивной природы Со2.

Ниже приведен рисунок Реактора в разобраном виде. Это позволит вам лучше представить себе, как это все работает
в собраном виде.
8152

Тут прадставлены запчасти и онлайн магазины, где их можно прикупить.
Помните, что вы все это можете легко прикупить в ближайщем зоомагазине.

Производитель описание Номер Дилер
Eheim Prefilter 2615270 That Fish Place Big Al's
Eheim Tubing 16/22mm 4005940 That Fish Place Big Al's
Eheim Course Pillow Pad 26 1611 Big Al's Do search under "2211"
Python Products 10" Gravel Tube 13-D That Fish Place Big Al's Python Products
Aquarium Systems Maxi-Jet PH 600 That Fish Place Big Al's
Kordon Mist-Air fine airstone 62503 Big Al's

Заключение
Запустив Со2 в свой травник, вы увидите резкое улучшение здоровья и роста растений. Понимая, что
система Со2 генерируемого дрожжами опять же есть другая "экоситсема в бутылке", вы можете
обеспечить достаточное количество Со2 для травника, и даже более того. Создавая своим маленьким
помощникам подходящие условия для жизнедеятельности, вы получите воистину неиссякаемый источник Со2.

Как сказал выдающийся аквариумный художник Амано Такаши "Мы должны помнить, что мы живем в Природе,
или не живем вообще. Через создание и содержание красивого природного аквариума, люди переосмысливают
запутанное взаимодействие живых форм в природе: растений, рыб, микроорганизмов и человека.
Изобилие и красота приходят к нам из гармонии, из баланса. Аквариум это великий учитель этой правды."
Помните об том, что вы выращиваете не только ваших рыб и растения, вы также выращиваете одноклеточные
микроорганизмы в двухлитровой бутылке.

Я надеюсь, вы получили удовольствие от прочтения этой статьи, как и я, когда изучал материал и писал ее.

Ссылки:

Booth, George, (1995) Aquarium plants & DIY CO2 injection, newsgroup rec.aquaria March 6th,
1995, [Bibl. Citation]

Madsen and Sand-Jensen (1994) The interactive effect of light and inorganic carbon on aquatic
plants growth. Plant, Cell and Environment 17: 955-962.

Maberly (1983) The interdependence of photon irradiance and free carbon dioxide or bicarbonate
concentrations on the photosynthetic compensation points of freshwater plants. New Phytologist 93: 1-12.

Vincent O, et al. (2001) Subcellular localization of the Snf1 kinase is regulated by specific
beta subunits and a novel glucose signaling mechanism. Genes Dev 15(9):1104-14

Ko CH, Liang H, Gaber RF (1993) Roles of multiple glucose transporters in Saccharomyces
cerevisiae. Mol Cell Biol 13(1):638-48

Wyeast Labs, Inc. (1997) History of yeast. Published on company website.

The Bakery Yeast Manufacturers Committee of the European Union (COFALEC) (1999)
The science and history of yeast. Published on organization website.

Vern J. Elliott, (2002), Ability of Indigenous Yeasts from Aerial Plant Surfaces
to Degrade Sugars from Insect Honeydew, The Journal of Cotton Science 6:60-67

Дискламация: Эта статья представляет усредненную самодельную системку Со2.
Автор не несет ответственности за любые разрушения, связанные с использованием
этих дизайнов и концепций, или подобных им. Отвечает только читатель, который
создал самодельную системку Со2 на свой страх и риск. Рекомендуемые автором части
системы не гарантированы производителями для использования в самодельныз системах,
равно как и автором.


Статья, как и приведенные оригинальные диаграммы защищены авторским правом, и любое
использование текста, как и его частей, должны сопровождаться разрешением автора.

Авторское право на этот документt ©Copyright 2002, John LeVasseur

[BЛАДИМИP]

Это цитаты участников форума в обсуждениях по данной теме.
Если кого-то забыл упомянуть - пишите в личку со ссылкой - вставлю
проэкт в стадии разработки.

Результат поиска на форуме по слову "бражка"

http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=14152&highlight=%C4%F0%EE%E6%E6%E8 (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=14152&highlight=%C4%F0%EE%E6%E6%E8)Подскажите рецепт браги для СО2
16.08.2007, 22:35
1/5 пакетика Саф-момент, грамм 50-70- сахара и 800 мл теплой град60 воды в литровую бутылку, медленно но 3-4 недели идет подача СО, подаю на выход внутенней помпы. пробовал больше сахара, больше дрожжей - хуже сдыхает за 1.5-2 недели.
16.08.2007, 20:23
Я делаю в 1.5 л. баклаге(аква 180л) 5гр.сухих дрожжей(саф-момент) и 100гр сахара и 1л воды.У меня баклага невздувается.Попробовал замотать баклагу в теплый махеровый шарф-итог:лучше пенится и бродит,дольше булькает.
08.05.2007, 11:32
Долго читал и експериментировал, в результате остановился на рецепте "всего по 2" беру какую нить чашку - отмеряю две воды и в баклагу, нею же - две сахра и в баклагу, 2 чайные соды + 2 чайные дрожей. Днем делаеш - вечером уже булькает.
П.С. - желатин не понравился, мороки много, а эффекта не очень.
П.П.С. когда бутылка дорабатывает помогает ее потрясти с утра и она весь день булькает, я этим проверяю выработку - если тряхнул оно сразу побулькало и успокоилось - значит пора менять.
07.05.2007, 10:14
На 1,5л даю 2ч.л. дрожжей, 300г сахара, и держать под давлением.Работает недели 3

07.05.2007, 06:23
Уважаемый мною товарищ Кениец посоветовал мне вот такую вещь:

Желе
1 литр воды
50 гр. желатина
500 гр. сахару
1 чайная ложка соды
Воду нагреть градусов до 60 Засыпать желатин. Подождать его растворения и на водяную баню поставить. Постепенно добавлять
сахар и помешивать. Сильно не нагревать. Перелить в бутылку и добавить соду. Дать загустеть.

И чтобы начало работать налить 200-250 мл теплой воды и 2 чайных ложки сухих дрожжей "СафМомент" или 1 куб.см.
отечественных живых дрожжей. Лучше Саффмомент.

работает великолепно, никогда ещё не было перекосов - типа сильно бурлит или наоборот, хватает недели на три-четыре...

06.05.2007, 23:55
Процесс можно замедлить загустив смесь желатином, а лучше агаром и чуть добавив соды. Но я сейчас больше теоретик - пробовал брагу пару месяцев с пол-года назад. В 1,5 л 0.5л смеси на старом варенье бродило неделю, с агаром (0,7%) почти 2.


http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=9298&highlight=%C4%F0%EE%E6%E6%E8 (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=9298&highlight=%C4%F0%EE%E6%E6%E8)Бражка- форевер
26.07.2006, 07:50
Пузыряю пока брагой на желатине с сахаром. Процесс пузыряния дольше - от 3-х до 4-х недель в 2-х литровой пластиковой бутылке, которая стоит себе тихонько в тумбе и никто не видит этого безобразия. Это плюс. Система состоит из двух бутылок, вторая поменьше, для того чтоб брага не пошла в банку. Так вот когда перезаряшаешь, то во второй стойкий и сильный запах тухлых яиц, который воняет так, что аж пальцы ног задираются вверх . Это минус. Расстворяю через 20 кубовый шприц, в который сверху идет струйка воду с внутреннего фильтра, из дырочки в которую воздух надо подавать для аэрации.
To Vadim Art.
200 литровая банка, плотно засаженная растючкой, каждый вечер растения пузыряют сильно. Это плюс.
Минус. Я ленивый. Бывает дня по три-четыре не могу перезарядить. Обычно не все ингридиенты присуствуют, леньки специально в магазин за этим идти.
Плюс. Повторяюсь - ну очень дешево, даже без старого варенья. В месяц примерно 7 грн.
http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showpost.php?p=11183&postcount=5


http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=1651&highlight=%C4%F0%EE%E6%E6%E8 (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=1651&highlight=%C4%F0%EE%E6%E6%E8)CO2 "бульбулятор"
23.01.2004, 17:26
У меня рецепт простой...хоть банка у меня и маленькая (80л)...но использую 5 литровую емкость для бульбулятора..
насыпаю 3 стакана сахара, колличество дрожей не имеет особого значения (я добавляю 1 чайную ложку сухих "саф момент", иногда спиртовых если попадаются), 3ч ложки соды для повышения жесткости, горсть дешевого изюма (или что бывает под рукой, с глюкозой у нутрях). СО2 очень летучий газ...и обычные системы распыления как для кислорода совершенно не подходят..(на выход внутреннего фильтра способ впринципе не плохой, но в случае если получаются мелкие пузырки и долго плавают в воде). Для лудшего растворения используют реакторы, которые бывают разнообразных видов, и конструкций...главная суть конструкции создать максимальный контакт газа с водой для дифузии. Самый обычный реактор (который подходит для бульбулятора, это либо перевернутый "стаканчик" в который подается СО2, либо ступенчатый реактор в котором пузырки газа как бы поднимаются по лесенке и в момент движения растворяются в воде,что визально видно, так же сушествуют реакторы высокого давления которые подходят только для систем СО2 где газ находится в зжиженном состоянии под давлением) Надеюсь все доступно и понятно обяснил.. Колличество необходимое пузырьков нужно определить опытным путем исходя из массы "зелени" и света. У меня например плотнозасаженная банка в которой сейчас невозможно ни то что просифонить а и подсадить ниче низя... Норма для меня 60-90 пузырей...реакцию на нужное колличество углекислоты вы можете увидеть где-то после 5-6 часов после включения освещения (если его у вас достатачно) то на растениях с нижней стороны листовой пластины появятся пузирьки кослорода (как следствие активной ассимиляции). Вроде все если что не понятно или нужно уточнить спрашивайте...
Удачи!
23.01.2004, 14:30
Два стакана сахара + 4*4 мм кубик львовских дрожжей. При 1,5 л воды. Тепло-комнатной температуры. ~ 1-4 бульки в секунду.
Недостатки, те что уже и упоминали - невозможно контролировать подачу.
Плюсы
- для начинающего пользователя СО2 (как я) - при соблюдении рецептуры - никакого риска убить все живое в банке.
- помогает видеть недостатки, в частности, в освещении.
- стандартно, но - ну ускоряется рост травки, конечно, ускоряется...
23.01.2004, 14:27
на 1,5л воды 1 стакан сахара, 2 мл дрожжей.
при перезарядке оставляю часть (1/5) старой браги.
при наличии в загашнике старого варенья (повидла, джема) 1/2 стакана сахара, 1 стакан измельченного на комбайне повидла.

http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=2544&highlight=%C4%F0%EE%E6%E6%E8 Брага бродит 1,5 месяца

16.05.2004, 18:38
Я использую со2, способ брожения. Раньше 1-во литра браги хватало на 10 дней(100 литров аквариум, 1 пузырек за 3 секунды, 100 г сахара) распылял через распылитель, который лежал на дне. Недавно поменял бутылку на 2 литра, 200 г сахара, 1 пузырек за 3 секунды, распыляю через фильтр Aqual fan-2 вместо подачи воздуха. Давление в бутылке, почти, нет, и брага вместо 3 (максимум) недель, работает уже почти 1,5 месяца!!! Бутылка, по моему, герметична. Возможно, что дрожди тратят какое то количиство сахара чтобы преодолеть давление?
17.05.2004, 16:23
Будет бродить, пока весь сахар не используется. Для получения 1 градуса крепости на 1 литр воды добавляют 14 гр сахара. Это из виноделия. А скорость брожения зависит от температуры, чем выше - тем быстрее. Вино, кстати, бродит и в погребе при +5, но вопрос в том, сколько газа и с какой скоростю образовывается. А чтоб интенсивнее брожение шло туда еще парочку капель нашатырного спирта капают. /Но это по-моему уже не в ту оперу зашли./ теперь подсчитаем: Берем 5 л воды, добавляем 14 * 19 * 5 = 1330 гр сахара заливаем это все в бутылек, как минимум, 10 л и получаем аппарат, который будет булькать и булькать, пока все дрожжи не помрут, но скорость выделения СО2 будет такой, что все рыбы загнутся, если пускать через фильтр вместо воздуха (аппарат низкого давления). А при емкости в 1 литр при тех же условиях будет СО2 в 5 раз меньше, а при меньшем количества сахара еще меньше, что удовлетворяет потребности аквариума. Все эти количества подбираются эмпирически в зависимости от емкости аквариума и температуры. Низкая температура - больше дрожжей и больше сахара, высокая - меньше дрожжей.

Подскажите рецепт браги для СО2 (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=14152)
Хтось користувався таким генератором СО2? Які + і які -? (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=11677)
Идея по применению СО2 из браги. (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=8258)
Бражка- форевер (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=9298)
Типа СО2 "пшикалка" (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=7820)
CO своими руками (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=7223)
"Бульбулятор" или CO2 самостоятельно (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=2818)
Аналог реактора Dennerle (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=7437)
Инкубатор и "Бульболятор" (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=4375)
CO2 "бульбулятор" (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=1651)
Реактор углекислого газа для растений (http://www.aqua.in.ua/forum/showthread.php?t=5768&page=2)

[BЛАДИМИP]

Это результаты поиска по рускоязычным сайтам:

РЫБКА В банке
http://duomet.org/statiy.htm
Рецепт бражки для СО2

Рецепт браги такой:
- 1,5-2 стакана сахара;
- 1 чайная ложка (без горки) сухих дрожжей;
- две чайные ложки соды.
Все это помещается в брагогенератор, заливается до 2/3 объема бутылки теплой водой (только не горячей!) и слегка перемешивается, необязательно до полного растворения сахара.

--------
Практика СО2 в аквариуме
http://www.tropica.ru/modules/ss/item.php?itemid=94

Процесс можно сделать более равномерный и продолжительным если использовать вместо водной смеси сахара с дрожжами, сахарное желе а дрожжи насыпать на него сверху и залить водой. Тогда дрожжи будут выедать сахар только с поверхности желе. Желе делается так: 1,5 пакетика желатина, залить стаканом холодной воды на час примерно, когда желатин разбухнет, добавить еще стакан воды примерно, все это дело поставить на огонь и довести до кипения (кипятить нельзя!), потом в этот горячий раствор добавить стакан сахара, размешать все хорошеничко, вылить в бутылку. Поставить в холод, чтоб желе застыло, получается как кусок резины Когда желе готово наливаем воды, насыпаем дрожжи... и далее как с обычной бродилкой.

Иллюстрированный справочник аквариумных растений (http://plants.aqa.ru/index.php)
Оле Педерсен, Клаус Кристенсен и Троелс Андерсен (перевод Sheer)
Свет и углекислый газ - стимуляция роста растений. Часть 1 (http://plants.aqa.ru/publications.php?query=12)
Свет и углекислый газ - стимуляция роста растений. Часть 2 (http://plants.aqa.ru/publications.php?query=13)
Свет и углекислый газ - стимуляция роста растений. Часть 3 (http://plants.aqa.ru/publications.php?query=14)
Свет и углекислый газ - стимуляция роста растений. Часть 4 (http://plants.aqa.ru/publications.php?query=15)
----------


Форумы Аквариум.ру (http://www.aqa.ru/forum/fd13p27) » Остальное оборудование
У кого С02(брага) идет на вход внутренника, загляните сюда. (http://www.aqa.ru/forum/viewthread.php?tid=73222)
описание оригинального метода выключения генератора "бражки" на ночь. :)

Простой и надежный способ подачи СО2 в аквариум (http://www.aqa.ru/prostoi_sposob_co2)
СО2. Добровольный газенваген. (http://community.livejournal.com/aquariumist/479305.html)
Бражка ночью (http://www.aqa.ru/forum/vt55702-1179325214)
На тему дрожжей. Интенсивное пузырение только дня 3-4 (http://www.aqa.ru/forum/vt62086-1180679010)
Нужна помощь-СО2 для 140 литров (http://www.aqa.ru/forum/vt66170-1191778799)
СО2 бражка (http://www.aqa.ru/forum/vt67953-1192450228)
Брага и внутренний фильтр (http://www.aqa.ru/forum/vt69264-1193163479)
Подскажите! брага (http://www.aqa.ru/forum/vt69787-1193668508)
CO2 брага ,как сделал я (http://www.aqa.ru/forum/vt71357-1195210735)
Рецепт приготовления браги (http://www.aqa.ru/forum/vt62805-1182271860)
Брага на желатине. Вопрос. (http://www.aqa.ru/forum/vt62796-1181949077)
Брага не работает! Почему? (http://www.aqa.ru/forum/vt59833-1177061751)
Сделал бурбулятор на аквариум 50 литров. Ph упал до 6.0 как настроить? (http://www.aqa.ru/forum/vt58299-1179220446)
Колич. состав браги на 30л (http://www.aqa.ru/forum/vt49292-1176027039)
Вопрос к тем, кто пользуется "брагой" (http://www.aqa.ru/forum/vt58430p1#pid442005).
подскажите что лучше CO2 на ,,браге,, или на лимонке+сода (http://www.aqa.ru/forum/vt51839-1175080886)
Проблема с бражкой. (http://www.aqa.ru/forum/vt56129-1172813123)
бражка от одной бутылки (http://www.aqa.ru/forum/vt54131-1172131325)
Помощь по браге!!! (http://www.aqa.ru/forum/vt48462-1171307554)
Брага не работает! (http://www.aqa.ru/forum/vt53481-1171107815)
Бульбулятор СО2 (http://www.aqa.ru/forum/vt51168-1169901081)
Повышение стабильности Брагогенератора. (http://www.aqa.ru/forum/vt51359-1169750476)
Немного о моем СО2 генераторе на браге (http://www.aqa.ru/forum/vt49483-1168563479)
Как сделать систему для браги (http://www.aqa.ru/forum/vt46632-1167420623)
Брага булькает, а СО2 нет! (http://www.aqa.ru/forum/vt47878-1166033187)
клапан для браги... (http://www.aqa.ru/forum/vt48191-1166524414)
Бульбулятор и вода (http://www.aqa.ru/forum/vt46749-1164279416)
Бульбулятор и рыбы очень странно (http://www.aqa.ru/forum/vt46586-1163961172)
Подскажите рецепт бражки для CO2 в моем объеме и про систему Nutrafin (http://www.aqa.ru/forum/vt46001-1162991795)
Turbo CO2 Bio System от "Red Sea" (http://www.aqa.ru/forum/vt40323-1162449569)
Оптимальный рецепт бражки... (http://www.aqa.ru/forum/vt44956-1161934094)
Желатин? (http://www.aqa.ru/forum/vt43177-1161290000)
Дрожи САФ-ЛЕФЮР (http://www.aqa.ru/forum/vt43277-1161258924)
Самодельный реактор для браги? (http://www.aqa.ru/forum/vt41878-1159475248)
Помогите разобраться с Брагой (http://www.aqa.ru/forum/vt42363-1157205932)
Сода убивает дрожжи? (http://www.aqa.ru/forum/vt42543-1156265020)
Брага, герметичность - Нужен совет (http://www.aqa.ru/forum/vt26677-1155241247)
СО из браги (пласт. бутылка) (http://www.aqa.ru/forum/vt40534-1150949357)
Безотходное производство CO2 (http://www.aqa.ru/forum/vt39899-1149265413)
Безопасность использования браги (http://www.aqa.ru/forum/vt39504-1148486979)
СО2 брага. Много желатина :-( (http://www.aqa.ru/forum/vt39077-1147840378)
Брага vs балон (http://www.aqa.ru/forum/vt18300-1147447822)
балон vs барбулятор (http://www.aqa.ru/forum/vt35163-1139519886)
Самодельный СО2: вопросы новичка бульбуляторов!!! (http://www.aqa.ru/forum/vt35029-1139319640)
CO2 самопальный бульбулятор (http://www.aqa.ru/forum/vt33873-1137667221)
о бульбуляторе и стабильности системы. (http://www.aqa.ru/forum/vt33545-1136889442)
СО2, брага,где можно посмотреть как все соединяется? (http://www.aqa.ru/forum/vt32891-1134732975)
Брага быстро кончается. (http://www.aqa.ru/forum/vt16617-1134674714)
Не получается у меня с бурбулятором! (http://www.aqa.ru/forum/vt27920-1121638408)
Заправить бульбулятор (http://www.aqa.ru/forum/vt27941-1121289809)
наполнители для со2 от Nutrafin (http://www.aqa.ru/forum/vt27676-1121010154)
Бурбулятор СО2 вопросы... (http://www.aqa.ru/forum/vt23423-1112263617)
CO 2 (http://www.aqa.ru/forum/vt23707-1111404612)
Реактор JBL ? (http://www.aqa.ru/forum/vt23280-1110781272)
реактор ЦО2- куда ставить? (http://www.aqa.ru/forum/vt22771-1109023059)
Бурбулятор (http://www.aqa.ru/forum/vt14487-1108553967)
СО2 в нужное время из бутылки с бражкой (http://www.aqa.ru/forum/vt22175-1107540961)
бульбулятор и помпа (http://www.aqa.ru/forum/vt20860-1104240169)
Вопрос по бульбулятору (http://www.aqa.ru/forum/vt20170-1102349165)
Мертвые дрожжи? (http://www.aqa.ru/forum/vt19462-1101468223)
CO2 и хочется и колется. (http://www.aqa.ru/forum/vt18707-1098163161)
Шланг для CO2 (http://www.aqa.ru/forum/vt18296-1097125022)
CO2 ночью выключать? (http://www.aqa.ru/forum/vt17746-1095750109)
Флейта и СО2 (http://www.aqa.ru/forum/vt17914-1095654839)
Рецепт бражки для СО2? (http://www.aqa.ru/forum/vt17149-1092208345)
Что плохого в подаче СО2 на вход внешнего фильтра? (http://www.aqa.ru/forum/vt15648-1086452663)
Покупка Комплекта денерле (http://www.aqa.ru/forum/vt15218-1085389105)
Системы CO2 (http://www.aqa.ru/forum/vt14856-1084126366)
СО2 мало, это лучше чем вообще ничего? (http://www.aqa.ru/forum/vt14707-1083846823)
CO2 бурбулятор - зацените (http://www.aqa.ru/forum/vt12957-1080727343)
Просветите по СО2, плиз ! (http://www.aqa.ru/forum/vt13310-1079859908)
герметизация бульбулятора (http://www.aqa.ru/forum/vt13148-1079786142)
Безопасная банка с бражкой CO2 (http://www.aqa.ru/forum/vt12834-1078831414)
Почему из бутылки не пузыряет? (http://www.aqa.ru/forum/vt12049-1077629369)
ПЭТ-бутылки клеятся! (http://www.aqa.ru/forum/vt4624-1076921720)
Про Hagen CO2 System, сахар дрожжи и ... (http://www.aqa.ru/forum/vt10547-1076532538)
вопрос про дрожжи (http://www.aqa.ru/forum/vt11711-1075842039)
Вопрос по CO2 (http://www.aqa.ru/forum/vt10649-1071597215)
СтОит ли покупать тест на СО2? (http://www.aqa.ru/forum/vt9579-1066430706)
Дрожжевой CO2...КАК его смастерить-то (http://www.aqa.ru/forum/vt9399-1065642062)
СО2 (http://www.aqa.ru/forum/vt9387-1065602044)
Пробка для бурбуля, без клея но с клапаном (http://www.aqa.ru/forum/vt8900-1064554408)
Как проверить герметичность СО2 системы и еще про расход СО2 (http://www.aqa.ru/forum/vt5193-1059046861)
Мелкие пузыри после CO2 (http://www.aqa.ru/forum/vt7667-1058186494)
А при бульбуляции спирт в аквариум не попадает? (http://www.aqa.ru/forum/vt7555-1057558806)
Сколько ложить сахара/дрожжей в бутылку? (http://www.aqa.ru/forum/vt7443-1057265749)
Вопрос по эффективности самодельных и фирменных СО2 систем (http://www.aqa.ru/forum/vt7273-1056567359)
CO2 ночью. Отключать ли? (http://www.aqa.ru/forum/vt5255-1055925791)
Вопрос о приготовлении "бражки" (http://www.aqa.ru/forum/vt5245-1049997569)
Куда теперь подавать СО2 из бутылки с дрожжами? (http://www.aqa.ru/forum/vt5199-1049403473)
Помогите пожайлуста с советом " СО2 для аквариума" (http://www.aqa.ru/forum/vt3068-1041928015)
нужна ли доп. аэрация? (+) а ночью с СО2? (http://www.aqa.ru/forum/vt1818-1040749730)
Бульбулятор (http://www.aqa.ru/forum/vt808-1039938415)
CO2 через реактор или на вход канистр. фильтра? (http://www.aqa.ru/forum/vt266-1039906021)
hagen CO2 natural plant system (http://www.aqa.ru/forum/vt2433-1039165838)
Шланги для CO (http://www.aqa.ru/forum/vt2244-1038633100)
Недолгое брожение (http://www.aqa.ru/forum/vt2294-1038576452)
http://www.aqa.ru/photos/templates/default/images/spacer.gifБурбулятор CO2. (http://www.aqa.ru/photos/details.php?image_id=1317)
Использование углекислого газа в аквариуме (http://www.aqa.ru/forum/redirect.php?http://msaqua.com/html/aqua/co2/co2.htm#What)

[BЛАДИМИP]

На литр тепловатой воды берут 100 гр сахара и около двух грамм сухих дрожжей. В зависимости от размера аквариума соответствующее количество смеси добавляют в стеклянную бутылку, которая должна закрыватся абсолютно герметично. Бутылку наполняют водой на три четверти, так как при брожении образуется много пены... Уменьшить пенообразование можно добавив в смесь несколько капель пищевого растительного масла.
Для аквариума объемом менее 50 литров достаточно брожения в бутылке емкостью от 0,5-1 л. Для аквариума 200 л -понадобится двухлитровая бутыль, для 400 л - пятилитровая. При соблюдении таких приблизительных значений исходят из карбонатной жесткости воды от 4 до 8 dH. Для более высокой жесткости емкости, где происходит брожение, должны быть больших размеров. Недостатки описаного метода: образование газа зависит от температуры и не всегда одинаково сильно; каждые 10-14 дней необходимо менять смесь.
Вот ссылка на книгу - источник мудрости:
Кристель Кассельман "Дизайн аквариума" Москва, Аквариум. 2005. ст. 32.

[BЛАДИМИP]

Вот еще немного рецептов и размышлений на тему проекта от
Михаила Климовицкого.
http://www.proza.ru/texts/2007/09/20/212.html
Книга "Новые аквариумные растения, ч 5."

Рецепт бродильного раствора:

500 мл. воды, 200 гр. сахара, 20 гр. желатина. Желатин залейте водой, и дайте ему разбухнуть (около часа). Потом, нагревая на водяной бане, всыпьте и тщательно размешайте сахар. Получившуюся массу налейте в бутыль и поставьте в холодильник, к утру из неё получилось желе.
Сверху, прямо на желе, налейте 200 мл воды, и киньте где-то 1 куб. см. мороженных пекарских дрожжей. Где-то через час, начнут идти пузырьки один-два пузыря в секунду, сначала воздух из бутыля, затем чистый СО2. И эта реакция, сопровождаемая постепенным, съеданием желе, будет продолжаться две – три недели.
Нет обычных всплесков, свойственных браге, таких как бурный старт, непродолжительное время бульканья, а также исключена возможность убегания смеси.

Закваска голландская:
Для бродилки объёмом 1,5 литра:
- 300 грамм сахара растворить в 250мл воды
(для бродилки объемом 1 литр 200 грамм сахара растворить в 0,15л воды),
- помешивая разогреть смесь для приготовления "карамели",
- остудить смесь, но так чтобы она не застыла полностью,
- влить в бродилку,
- добавить чайной ложки дрожжей,
- eetlepel adds Pokon (что это?) ,
- добавить 2 чайные ложки сахара,
- залить воду на 90% ,
- через несколько часов начнется подача CO2

[BЛАДИМИP]

Вот еще рецепт от Михаила Погребинского


На 300 л аквариумной воды:

В пятилитровую ПЭТ-бутылку насыпаем 3 стакана сахара и 25 г желатина, доливаем 600 мл горячей воды из крана и тщательно перемешиваем (до практически полного растворения сахара). После остывания смеси доливаем 100 мл водного раствора комнатной температуры, содержащего 2 г дрожжей "САФ-МОМЕНТ", чайную ложку сахара и чайную ложку соды.
Направив струю воды по стенкам бутылки, доливаем несколько литров
водопроводной воды комнатной температуры до начала суживающейся части бутылки.

Выделение углекислого газа начинается на второй день после заправки.
Одной заправки хватает для поддержания концентрации CO2 на уровне
10-20 мг/л в течение двух недель (300 л воды, 0,5 Вт/л люминесцентных
ламп, проточный реактор, отсутствие волнения поверхности воды).

[BЛАДИМИP]

Вот еще рецепт от Иванюшина Руслана,
Простая закваска:
- насыпать в бродилку объёмом 2 литра 250-300мл сахара
- залить кипяченой водой t=40C
- сделать 10мин регидратацию ¼ чайной ложки дрожжей в 60мл воды t=40С и вылить в бродилку.
САХАР НЕ РАЗМЕШИВАТЬ! Это предотвратит бурный старт и быстрое преракщение брожения.
Подача CO2 в реактор-колокол начнётся через 30-60мин. Брожение продолжается 3-4 недели.

Кстати на этом сайте вы найдете много полезной информации не только про оригинальное самодельное оборудование для подачи Со2 в аквариум но и очень много чего интересного еще...
В данном проекте стоит подчеркнуть раздел
"подача CO2 методом брожения / east method" (http://amania.110mb.com/Chapters/Tech/co2-east-main.html)

[BЛАДИМИP]

http://winebusiness.com/ReferenceLibrary/webarticle.cfm?dataId=49277%20
Обзор: Питание дрожжей
Как накормить ваши дрожжи.
(What to Feed Your Fermentations)
By Curtis Phillips
From Wine Business Monthly, 07/15/2007

Разборка наиболее существенных моментов в виноделии несложная: просто добавьте дрожжи к
виноградному соку или свежеотжатому суслу и ждите. Можно еще обсудить тонкости.

Как и все в этом мире, тут тоже не все так просто. Основная проблема заключается в том, что виноград
не сбалансирован, как пища для дрожжей. Это просто сосуд для доставки семени. Собственно это и не было
целью эволюционного процесса развитии винных сортов винограда - создать лучший питательный состав
для винных дрожжей (Saccharomyces cerevisiae).

Виноград в действительности является угощением для птиц. Вино наследует свойства винограда, даже если
тот виноград будет невкусным, недозрелым или перезрелым. Питательные потребности дрожжей несовпадают
с этими циклами.

Дрожжи, живые сбраживатели, одноклеточные грибы, которым нужен углерод, азот, витамины и минералы
для роста и размножения. И поскольку виноград не сбалансирован в качестве питания для дрожжей,
необходимо добавлять макроэлементы, такие как азот и фосфаты и микроэлементы такие, как
витамины, особенно тиамин. Баланс является ключевым как для макро, так и для микроэлементов.
Если есть немного азота способного быть асимилированого дрожжами (YAN) то ненагруженные дрожжи
начинают с удовольствием производить зловонные производные серы. Если YAN достаточно много, то
дрожжи начинают выделять мочевину, что является результатом усиления уровня этил-карбоматов.

Композиционный состав питания может частично варьировать но не более, определенной величины
(буквально 10 кратно). Например, в статье, опубликованной в 1998, Кристианом Будске, профессором
университета Пердью указанно, что YAN может варьировать от 40 до 559 мг/л.(AJEV 49:2, 220-224)
Линда Биссон, профессор из UC Davis, в статье 1999 года отмечает, что дефицит азота и фосфатов был
причиной остановки брожения "два макроэлемента наиболее часто являлись причиной остановки
ферментации"(AJEV 50:1, 107-119).

Используем питательные вещества для дрожжей.

Использование питательных веществ для дрожжей в виноделии может быть подразделено на четыре широких
категории.Разные питательные вещества необходимы дрожжам: (1) в начале, во время фазы аэробного роста
и старта брожения, (2) в середине, во время анаэробного спиртового брожения, (3) как профилактика
остановки, помощь неторопливости, и рестарта брожения, и (4) для высокой ферментации при высоком
содержании сахара.
Питание добавляемое на старте брожения не должно содержать азота. Винные дрожжи, Saccharomyces
cerevisiae, только одни из многих микробов, которые любят пожрать сахарок из винограда.

Питание добавляемое во время спиртового брожения должно содержать аммоний, и нитраты, фосфаты,
витамины, включая тиамин и хелатированные минералы микроэлементов. Комплексное питание дрожжей
часто содержит аутолизированные клетки дрожжей (мёртвые клетки дрожжей, обработанные так, чтобы
была разрушена их клеточная стенка).

Питание добавляемое в конце ферментации не должно содержать азот, но должно содержать полисахариды.
из которых формируется клеточная стенка (известная, как "шелуха" дрожжей) или гранулированная целлюлоза.
При высоком уровне спирта, дрожжи теряют способность поглощать ионы аммония. Это поясняет, почему
важно не давать азот после того, как брожение прошло половину пути.

Полисахариды сорбируют токсины генерируемые дрожжами во время ферментации. Определенные стиролы и
ненасыщенные жирные кислоты, найденные в дрожжевой "шелухе" увеличивают способность клеточной стенки
противостоять повышению концентрации спирта.

Ферментация солода может иметь проблемы с высоким содержанием сахара. В добавок, поскольку сахар
сбраживается в спирт, высокая концентрация спирта убивает дрожжи до того, как весь сахар будет использован.

Дрожжевые добавки.

Десяток лет назад, стандарт Американской винной индустрии требовал добавлять 240 мг/л of DAP (Диаммонийфосфат).
Уже упомянутый ранее Бутзке и другие установили, что концентрация азота, содержащийся в винограде, может
изменяться более чем на порядок. Это делает размер одной дозы полностью неадекватным.

В настоящее время существует необходимость реально измерять YAN в сусле и в зависимости от этого добавлять
питательные вещества. Я обычно поднимаю эту величину до 250 ppm (или 250 мг/л). В случае с высоким содкржанием
сахара (выше 25 Бриксов), величина YAN может быть увеличена до 350 ppm.

Ниже есть несколько примеров, которые я взял из моих заметок про коллекции вин из винограда разных урожаев
за последние 15 лет. Пожалуйста отметьте, что содержание азота в каждом комплексном питании дрожжей (CYN) может
существенно отличатся от бренда к бренду. CYN используемый в этих примерах содержит выше 8% азота.
Содержание азота DAP около 22%.

Пока не будет определенно другим способом, все добавки должны разбиватся на несколько маленьких добавок.
Обычно используется три дозы. Первая прививка, вторая когда брожение переходит в активную стадию, и последняя,
когда брожение использует половину доступного сахара.Для краткости, все добавки придуманы в мг на литр
(в оригинале фунты на тысячу галонов).

Syrah

(Brix=27, pH=3.8, TA=659 мг/л, YAN=160 мг/л)
( Градусы Brix (символ °Bx) показывают массовое отношение растворенной сахарозы в воде или другой жидкости.
Измеряется сахариметром или рефрактометром. 25 °Bx это раствор 25% (Объём/объём), или 25 грамм сахарозы в 100
граммах жидкости (сначала растворить в меньшем объеме (50 мл) потом довести до ста мл.),
или 25 грамм сахарозы и 75 грамм воды.)

Итого добавок: 599 мг/л complex yeast nutrient (CYN) + 659 мг/л DAP

Syrah склонен высушивать и может быстро достичь высокого уровня сахара если не добавлять воду в ранней
стадии в теплом климате. Ремарка для дрожжей питательные веществе должны иметь значительную кислотность.
160 мг/л YAN надо добавлять быстро пока высокий сахар и высокий рН и есть хорошие условия для брожения,
которое может остановиться из-за алкогольной токсичности. Это все осложняется тем фактом, что этот высокий
сахар также снижает скорость брожения и, возможно позволяет лактобактериям (LAB) развиться до того, как
дрожжи станут доминировать в брожении.

Как обсуждалось YAN, это брожение требует много азота. С суслом имеющим высокий показатель Брикс,
критично разбивать подпитку на несколько этапов. Я добавляю 240 мг/л CYN и
другие 240 мг/л DAP. Добавка витаминов тоже была бы в то время- вовремя. Следующая добавка должна делаться,
когда дрожжи разгонятся. Следующая добавка делается 60 мг/л CYN и 240 мг/л DAP. И когда Брикс
опуститься ниже 12-15, последние 120 мг/л комплексной подкормки должен быть добавлен.


Merlot

(Brix=24.5, pH=3.45, TA=1019 мг/л YAN=120 мг/л)

Итого добавок: 599 мг/л CYN + 599 мг/л DAP

Этот Merlot имеет немного азота, но все равно выглядит хорошо. Это потому, что он получет
дополнительный азот. Я до сих пор уверен, что сусло имеет достаточно витаминов и микроэлементов, но
всеже я склоняюсь к тому, что туда все равно надо будет добавить 359 мг/л CYN и 120 мг/л DAP в первой
порции, далее 240 мг/л CYN и 359 мг/л DAP. И в средней точке следует добавить 120 мг/л каждого CYN и DAP.


Pinot Noir

(Brix=22.5, pH=3.3, TA=827 мг/л, YAN=200 мг/л)

Итого добавок: 359 мг/л CYN and 90 мг/л DAP

Этот Pinot Noir выглядит так, вроде ему надо добавить немного азота - скажем около 905 грамм CYN
при первом добавлении и далее 905 грам CYN когда сахар остановится между 12 и 15 Бриксами. Кто-то может спорить,
что следовало бы использовать от 226 грамм до 339 грамм DAP про первом кормлении, но я
предпочитаю добавить больше комплексных питательных веществ для этого вина, исключая тот случай,
когда я использую дрожжи с высокими требованиями азота, такими как BM45 или ZRB, и в этом случае я использую
добавление DAP. Конечно ставки тут потеря 3785 литров в деньи и продувка ферментации.


Sauvignon Blanc

(Brix=21.5, pH=3.2, TA=917 мг/л, YAN=260 мг/л)

Итого добавок: использовали "starter" подкормка, которая не содержит DAP

Этот Sauvignon Blanc имеет достаточно азота и по этому я предпочитаю добавлять комплексную подкормку
без DAP для этого сусла, в случае если я не использую дрожжи с высокими требованиями по азоту
такими, как BA11, VL3 или W15. В этом случае, было бы благоразумно добавить одну "стартовую"
подкормку или смесь витаминов, которые не содержат DAP для уверенности, что дрожжи имеют достаточно
микроэлементов.

Типы дрожжевых подкормок.

Подкормки для дрожжей поступают в нескольких похожих формах, включая неорганический азот (соли амония),
органический азот (аминокислоты), экстракт дрожжей и аутолизированные дрожжи, смеси микроэлементов и витаминов,
комплексня подкормка, которая комбинирует некоторые или все из вышеперечисленных. Комплексные дрожжевые подкормки
могут также включать не пищевые ингридиенты такие, как дрожжевые оболочки, целлюлоза, рафинирующие агенты
типа бентонитов и натрий казеинат и танин.

Неорганический азот.

Дрожжи могут охотно ассимилировать неорганический азот в форме растворенной соли аммония. Факт, что для брожения
часто нужен дополнительно фосфат так же хорошо, как азот сделал диаммонийфосфат (DAP) неорганическим
источником азота для винной индустрии США. Вне США, более дешовый диаммоний сульфат, общепринятое удобрение,
часто используется, как источник азота. Источники DAS, пишевой очистки, существуют и в США, но виноделам
следует помнить, что в данный момент этот материал не входит в список разрешенных к применению в производстве
вин и соков.(Title 27 CFR 24.246).

Диета из сахара и DAP не является сбалансированной диетой, по крайней мере для дрожжей. Для дрожжей
это эквивалентно обжорству леденцами у детей. Дрожжи живут настолько быстро, что их клеточные мембраны
становятся проницаемыми и они погибают раньше от закисления окружающей среды (аккомулируются ионы водорода)
или присутствия спирта в окружении клеток рожжей.

Органический азот.

"Органический азот" реально занчит аминокислоты. В основном аминокислоты использующиеся в подкормке
дрожжей получены из дрожжей в форме экстракта или аутолизированных дрожжей. В идеале, следует знать,
что строгая композиция некоторых аминокислот, типа пролина не может быть использована дрожжами в анаэробных
условиях.

Азотные смеси.
Азотные смеси, это простые комбинации DAP и аминокислот. Поскольку DAP менее дорогой, то все смеси делаются
на его основе. В идеале следует знать, что есть строгое отношение между двумя хорошо известными аминокислотами.

Экстракты дрожжей.
Правильный экстракт дрожжей, в противоположность аутолизированным дрожжам, относительно нешироко
применяемая подкормка для дрожжей. Это всего лишь груповая непероносимость Европейских регуляторов,
и ничего больше. Им кажется, что если позволить экстракты в качестве подкормки, неразборчивые в
средствах производители могут добавлять экстракты дрожжей в конечный продукт (вино) для усиления
привкуса. Это позволило бы производителям из "безвиноградных" регионов производить более вкусное вино,
а этого нельзя допустить "ни в коем разе".

Сарказм состоит в том, что это возможно таки искренняя забота Европейских бюрократов привела
к тому, что большинство дрожжевых подкормок содержит аутолизированные дрожжи (смотрите ниже) чаще,
чем экстракты дрожжей, поскольку все дрожжевые подкормки разрабатывались в Европе. И только
разработанные в Америке Суперподкормка - исключение из этого правила.

Аутолизированные дрожжи
Как уже отмечалось выше, аутолизированные дрожжи, это просто мертвые дрожжевые клетки, которые
были обработанны специальным образом, чтобы разрушить их клеточные стенки. Несмотря на то, что
дрожжевые скорлупки создают преимущество при ферментации самих себя (см.ниже), внутренее содержимое
дрожжей тоже достаточно питательное.

Не все дрожжи аутолизируются одинаково.
Частично аутолиз дрожжей дело простое: их нагревают при определённом рН до тех пор, пока клеточные
стенки не полопаются и содержимое не выльется. Проблема в определении как полно это делать.
Не стоило бы виноделам сильно доверять частично аутолизированным дрожжам, как источнику
хорошего питания. Многие виноделы производяшие Шардоне должны знать, надо закладывать много месяцев
испытывая аутолиз виноматериала. Поскольку мы видим, что еще от пяти до девяти месяцев образуется осадок.
Аутолизировав все клетки тратим меньше усилий. Полностью аутолизированные дрожжи это широко
распространенная пищевая добавка, но это привело к тому, что она умышленно разрабатывалась
для её использования в мясной промышлености, таким образом запах не сильно подходит для вина.

Микроэлементы: витамины и минералы.
Большинство микроэлементов используемых в подкормке дрожжей пришло от мертвых дрожжей.
Консультант виноделов и научный директор Vinotec Group, Лиза Ван де Вотер, отмечает "Если вы делаете
питание для дрожжей, вы выращиваете емкость полную хороших, здоровых дрожжей. Проводите их через
термообработку, малое время не очень эффективно, более продолжительное время - более эффективно,
но и более дорого (это связано с большой разницей в цене ингридиентов). Вы используете дрожжи,
для подкормки других дрожжей. При этом мы не знаем каждого компонента в той смеси термообработанных
дрожжей. Мы посто знаем, что дрожжам надо эти ингридиенты или они все равно поглотят их внутрь."

Ключевыми витаминами для брожения Ван де Вотер считает "Выдайте, то, что имеет место в живой клетке
дрожжей, включая тиамин, кальция пантотенат, ниацин, мио-инозитол, пиридоксин (В6) и биотин. Процентаж
жестко задан владельцем, но новые витаминные смеси включают немало пантотената, поскольку работы
Чарльза Эдуардза показали ключевую роль пантотената в защите сульфидов."

Комплексные смеси для дрожжей
Все комплексные смеси для подкормки дрожжей это смеси аутолизированных
дрожжей и DAP с добавлеием разных количеств минералов и витаминов, но все же большинство этого всего
приходит из экстрактов дрожжей и аутолизированных дрожжей, и не добавляется раздельно.

Дрожжевая шелуха и другие не пищевые добавки.

Дрожжевая шелуха помогает брожению, но это не есть источник питания для дрожжей. Дрожжевая шелуха
в основном состоит из полисахаридов где превалируют глюканы. Более важно, дрожжевая шелуха является
источником стиролов для дрожжей. Они не потребляют стиролы для выработки энергии, но используют
их для постройки клеточной стенки. Это критично для устойчивости к спирту. Дрожжи могут сами синтезировать
стиролы, но только в аэробных условиях.

Кроме депо стиролов, дрожжевая шелуха хорошо сорбирует аутотоксины дрожжей, достаточно токсичные
для дрожжей и продуцируемые во время сбраживания. Это позволяет использовать дрожжевую шелуху
как добавку при замирании или остановке брожения.

TTB регулирует общее количество дрожжевой шелухи, которое может быть добавленно. Текущий лимит
359 мг/л. Этот лимит может быть нижней границей придобавлении комплексной подкормки.
Я рад был видеть петиции некоторых виноделов в ТТВ с просьбой увеличить лимит до 700 или 1100 мг/л,
что даст нам некий маневр при проблемах с брожением. Интересно отметить, что
как пищевые добавки, FDA регулятор разрешает выше 45 грамм/л "пекарских дрожжей" вина с тех пор,
как мертвые дрожжи стали "в основном признанны как безопасные"(GRAS). Остается надеятся,
что будет не трудно убедить ТТВ увеличить немного лимит.

Инертные или неактивные дрожжи, кроме аутолизованных, это только что умершие клетки. Кто-то, возможно,
сделает вывод, что это частично аутолизированные смертью клетки, но большая часть их дрожжевого экстракта
не способна к сбраживанию.

Иные непищевые компоненты питания дрожжей это очищенная гранулированная целлюлоза, бентонит, соли казеина
и танин. Целлюлоза это полисахарид, котрый присутствует в клеточной мембране дрожжей. Ее добавляют к
дрожжевой подкормке для выполнения сходной функции, абсорбции токсичных для дрожжей компонентов. Целлюлоза
не является источником стиролов для дрожжевой стенки. Бентонит и соли казеина это агенты очистки. Но гидролиз
казеина может послужить источником для синтеза белков в клетках дрожжей. Аспирант UC Davis Кэтрин Вэйс и
пофессор Линда Биссон обнаружили, что сок очищеный бентонитом слегка снижает
скорость брожения, этот эффект не наблюдается если бентонит добавлять во время брожения (AJEV 53:1, 28-36).
Можно ожидать такого же эффекта и от солей казеина. Танин, конечно же в достаточных органолептических
количествах, не может быть обоснован, как питетельный субстрат для дрожжей.

Кислород: Свободное питание.
Дрожжи очень простые зверьки; без кислорода они делают спирт. Если допустить к ним кислород, они
перестанут выбрасывать свою энергию на спирт, и вместо этого начнут строить другие нужные им вещи,
типа клеточной стенки или новых клеток. В добавок, если есть кислород, дрожжи могут успешно
использовать источники азота, типа пролина, чего они не могут делать при брожении. В конце концов,
аэрация иногда лучший метод "подкормки", который можно сделать.

Когда использовать какие подкормки.
Время подкормки дрожжей необычайно важно. Азот, особенно неорганический, следует добавлять
после брожения для его улучшения, но не тогда, когда процесс зашел очень далеко. Витамины, минералы
и дрожжевая шелуха может добавляться раньше. Кислород и дрожжевая шелуха полезные компоненты при
высокой стартовой концентрации сахара и замедлении брожения.

Как купить и что выбрать.
Многие винарни возможно нуждаются в комбинации всех вышеперечисленных типов подкормок дрожжей.
Как дрожжевая шелуха, так и DAP относительно не дорогие и хорошо сохраняются. Винарни всегда
должны их иметь для сезона страды. Стоимость перевозки от года к году банально сравнивается
и потенциально возрастает и не сравнима с потерями в случае ненадлежащей подкормки дрожжей.
Подобно заполняемости кровеносных сосудов,приветствуется идеология "как можно больше" хранить комплексных
подкормок для дрожжей. Решить которую из доступных дрожжевых подкормок использовать достаточно
проблематичное занятие, поскольку информация о составе часто недоступна. Поиск правильной информации
о составе зачастую связана с беганиной по присутственным местам или экспериментом.
Не думайте, что они все одинаковы. Зачастую более дешевый товар, действительно имеет на то резоны,
поскольку зачастую дрожжи не полностью аутолизированны. Как мы уже упоминали выше, неполностью
аутолизированные дрожжи не желают быстро отдавать свое содержимое раствору, и потому не очень
подходят лоя ферментации. Продолжая тему, самый дорогой товар не всегда самый лучший. Не менее
одного продукта на рынке по высокой цене появляется, а реально это просто банальный DAP с очень
высокой торговой надбавкой. Подозрительный производитель никогда не даст исчерпывающего описания
по составу товара на упаковке.

Заключение
Найболее важное знание при подкормке дрожжей - это понимание того, что дрожжи начинают
ассимилировать азот до того, как вы начали подбрасывать питание. Сверх этого, необходимо
кормить дрожжи сбаолансированной диетой. Будет не совсем удачно, если не доконца аутолизированные
дрожжи в подкормке начнут отдавать питательные вещества, когда живые дрожжи уже погибнут от голода.



Выводы:
Непригодное питание дрожжей это ключ ко многим проблемам в виноделии, и эти проблемы включают:

• Заклиненая ферментация

• Образование этил-карбомидов

• Образование сульфидов

• Развитие в бутылке востановленных компонентов тиола



Исключение:

• Определите содержание YAN в каждой ферментации и соответственно приведите её в порядок.

• Кормите свои дрожжи сбалансированным питанием

• Не полагайтесь на аутолиз дрожжей "по месту" и соответствующее питание дрожжей.
Используйте только полностью аутолизированные дрожжи.

Подкормка дрожжей -- Производители США
Предупреждение: Небольшое количество дрожжевых подкормок доступно от некоторых
приватных винарен.

Компания, расположение, телефон, вебсайт, продажа

American Tartaric Products Inc. Windsor, CA 707-836-6840 www.americantartaric.com (http://www.americantartaric.com) AEB,
Bio-Springer (Lessafre), Red Star (Lessafre)

Davison Winery Supply McMinnville OR 503-472-1711 www.dwinesupplies.com (http://www.dwinesupplies.com) Lavin (Lallemand),
Laffort, Red Star (Lessafre),

G.W. Kent Ann Arbor, MI 734-572 1300 www.gwkent.com (http://www.gwkent.com) Maurivin (AB Mauri)

Gusmer Wine Lab Napa, CA 707-224-7903 www.gusmerwine.com (http://www.gusmerwine.com) Gusmer

Oenofrance Santa Rosa, CA 707-484-4378 www.oenofrance.com (http://www.oenofrance.com) Oenofrance

Pacific Coast Chemicals Berkeley CA 510-549 3535 www.pcchem.com (http://www.pcchem.com) Maurivin (AB Mauri)

Presque Isle Wine Cellars North East, PA 800-488-7492 www.piwine.com (http://www.piwine.com) Lavin (Lallemand),
Red Star (Lessafre), DSM

Scott Laboratories, Inc. Petaluma, CA 707-765-6666 www.scottlaboratories.com (http://www.scottlaboratories.com) Lallemand (Lavin),
Vi-A-Dry, Laffort.

Vinquiry Windsor, CA 707-838-6312 www.vinquiry.com (http://www.vinquiry.com) Lallemand

Winetech LLC Napa, CA 707-552-2080 www.winetech.us (http://www.winetech.us) Enartis

--------------------------------------------------------------------------------

Curtis Phillips, редактор Wine Business Monthly с 2000, выпускник UC Davis,
винодел с 1984 и консультант с 1979.

[BЛАДИМИP]

Немного ссылочек для идей по самоделке из миру:
http://www.safneva.ru/index.php?p=72
http://www.aquaticplantcentral.com/forumapc/aqua-botanic/13030-diy-co2-w-mighty-mini-glass.html
http://www.aquaticplantcentral.com/forumapc/do-yourself-aquarium-projects/14453-diy-co2-guide-pictures-recipes.html
http://www.angelfire.com/mo/wizardsrealm/CO2/setup.html
http://www.geocities.com/Heartland/Hills/2637/DIY_CO2.html
http://thegab.org/Articles/DIYCO2.html
http://www.littlefishtank.com/articles/article.asp?catid=7&artid=2
http://www.thekrib.com/Plants/People/hopea.html
http://www.aquatic-eden.com/2006/09/diy-co2-recipe-duration-vs-intensity.html
http://www.aquatic-eden.com/2006/10/build-your-own-yeast-co2-generator.html
http://www.gwapa.org/articles/inline_co2_reactor/
http://www.petfish.net/articles/Aquatic_Plants/co2.php
http://www.csd.net/~cgadd/aqua/art_plant_co2chart.htm
http://www.instructables.com/id/_V_---CO2-Generator/
http://www.gpodio.com/diy_co2.asp
http://members.aol.com/nwwise01/DIY_co2.html
http://www.aquabotanic.com/DIYCO2.htm
http://www.aquarticles.com/articles/plants/Podio_DIYCO2.html
http://www.aquaticscape.com/articles/co2reactor.htm
http://articles.aaquaria.com/articles/1/1/DIY-CO2-Injection/Requirements.html
http://www.fishforever.co.uk/carbondioxide.html
http://www.thekrib.com/Plants/CO2/hurley-co2.html
http://www.thekrib.com/Plants/CO2/co2-narten.html
http://www.tropicalfishcentre.co.uk/Diyco2.htm
http://www.cichlid-forum.com/articles/diy_co2.php
http://www.csd.net/~cgadd/aqua/diy_co2rig.htm
http://www.practicalfishkeeping.co.uk/pfk/pages/show_article.php?article_id=606
http://members.lycos.nl/brieneoord/aqua/co2biorecept.html
http://www.akvaristika.org/page.asp?page=uradi_sam_co2
http://www.distillery-yeast.com/default.htm

[BЛАДИМИP]

http://fins.actwin.com/aquatic-plants/month.200102/msg00379.html
Модификация Со2 самоделки (DIY CO2 improvements)
* To: Aquatic Plants Digest <Aquatic-Plants at actwin_com>
* Subject: DIY CO2 improvements
* From: Michael Eckardt <mike at odg_com>
* Date: Mon, 19 Feb 2001 13:21:31 -0500

Я просматривал несколько источников, где усовершенствовали стандартную смесь вода-сахар-дрожжи для самодельного Со2, используя желатин, как замедляющий агент. (Спасибо Монике и Джону)

Фактически как Dennerle так и JBL продают модифицированные самодельные системы Со2 где они заявляют о своих правах на унифицированную Со2 продуцирующую стандартную смесь. Dennerle предъявляет график своей системы где, если верить написанному, видно достаточно низкий пик производства Со2 с долгим, ровным и непрерывным показателем выделения пузырьков.

Модифицированная желатином самоделка Со2 это нечно, типа того:
Добавляем две упаковки простого желатина, не облегченного материала, в две пустые и чистые двухлитровые пластиковые бутылки. Добавляем кипячённую воду, для растворения желатина, добавляем 1-2 стакана сахара, и доводим водой до уровня 1.5 литра. Держим эту смесь в холодильнике ночь, позволяя желатину заполимеризоватся. На следующий день, заливаем одну чашку воды с дрожжами (1/8 чайной ложки) поверх желатина. Используем эту бутылку, как генератор Со2
в самодельной установке.

Желатин обеспечивает две вещи: 1. Не дает дрожжам сразу получить доступ ко всему сахару в растворе, таким образом предотвращает бастрый экспоненциальный рост продуцирования Со2 "рубя" пик продуцирования пузырьков.
2. Когда дрожжи пожрут весь сахар, они начнут жрать желатин (белок),
как источник питания. Кроме того, поедая этот белок во время ферментации дрожжи лучше себя чувствуют и ровнее и дольше продуцируют Со2.

Желатин, своего рода регулятор - для более долгого использования системы, Со2 продуцируется медленнее и дольше. Так, что вы можете подгонять рецепт под свои условия.

Михаил

[BЛАДИМИP]

Добрый день!
К сожалению, Ваша тема закрыта. Не могу добавить ссылку.
http://www.aqa.ru/forum/viewthread.php?tid=71907&1196459262



Cегодня поставил менять "бражку-рекордистку", снабжавшую два аквариума С02 с 28 августа (не опечатка). Бражка еще "ходила", но в последние пару дней уровень в реакторах стал падать.
Рецепт как-то выкладывал, можно повторить.
Все же, после многих экспериментов - крахмал. Опыты с желатином ни разу не давали такой продолжительности.

5-6 полных ложек сахара (столовых). 2 ложки (тоже полные, в смысле - с горкой) крахмала. 1,5 ложки соды. Полторы чашки воды (я не знаю точный объем своей чайной чашки, она большая, типа кружки, грамм 300-350).

Все сухое через воронку засыпается в бутылку. Потом через нее же - вода. Болтаем, без фанатизма (все равно все не растворится). Потом ставим бутылки (я делаю две, на разные аквариумы, раньше делал систему с разводкой и большой емкостью, но отказался из-за гимора с регулировкой, пустое это, проще и компактнее - две спрятанные 1,5 литровые) на водяную баню.
И это дело стоит на ней, время не засекал, до образования стекловидной массы, типа расплавленной карамели. В ней много пузырьков, но сильно она не должна кипеть - объем увеличится, так что как получилось "стекло" - надо снимать. На газу быстро - как вода в бане закипела, можно покурить и оно за это время почти готово. В общем, видно, когда снимать.

Потом остудить.
Дрожжи я использую сухие, белые пакетики "саф-момент" (больше года из закупленных впрок), чайная ложка на бутылку, предварительно развожу холодной водой в стопке, затем вливаю.

Летом это дело ходило меньше (газ, наверное, выделялс быстрее - жарко), специально не засекал время, но долго, с весны один раз заправлял.

Проблем с последующим использованием бутылок нет - с течением времени содержимое бутылок становится жидкостью белого цвета (т.е. никаких кусков, комков или желе, плохо вытряхиваемых через горлышко там нет).

Про параметры воды я писал, тестами обычно не пользуюсь, пару раз из любопытства, интересовал прежде всего азот в сравнении ФФ с обычной фильтрацией.

Если актуально (т.к. у меня нет счетчика пузырьков и газ подается в переделанный из "тетры оптимата" слабо проточный реактор в одной банке и проточник из 20-кубового шприца в другой, меньшего объема) - при РН из под крана 7,4 - 7,6 вода в аквариумах при GH от 6 до 10 (разный грунт) и таком же КН, в аквариумах РН держится на уровне 6,8 - 7,2.
Сколько конкретно в воде углекислоты меня, честно говоря, никогда не занимало. Все растет - и хорошо. "Микропроцессорный" интерес к аквариуму - не мое.
спасибо

[BЛАДИМИP]

Здравствуйте.
Насчет браги.
Я напишу как сделал я в последний раз - тем более, что уже 3 неделя на исходе, а он все еще с скоростью 1 булька в минуту пузыряет.
Короче на 1.3л воды 500-600 гр. сахара. Кипячу сироп, охлаждаю до комнатной температуры, переливаю в пэт-бутылку. Затем всыпаю 1ч.л. белковой смеси "Венситон", 1ч.л.соды,1ч.л. дрожжей саф-момент, все перемешиваю. Пузырять начинает где-то через часа 2, причем реакция не самая бурная. Т.е. есть некоторая стабильность системы.
Простерилизовал бутылку хлоргексидином, потом отмочил ее перекипяченой водой. Протеин - набор аминокислот "Венситон" для спортивного питания. Дозировки строго соблюдались. В результате - брага пузыряла 2 дня. Попробовал сделать тоже самое, но кол-во сахара увеличил раза в 2.5, не обрабатывал хлоргексидином - пузыряние 2 недели. Пока не анализировал, но думаю, что дело в сахаре. Сомневаюсь, что виноват хлоргексидин.
С удовольствием приму любую информацию для этого проекта. Спасибо Саша. :)

[BЛАДИМИP]

http://www.plantedtank.net/forums/diy/9916-jello-co2-thread.html
A Jello CO2 Thread/Тема Со2 и желатин (перевод)
tommyboy22481

Этот пост должен служить справочным материалом для начинающих аквариумистов желающих установить у себя самодельную систему Со2, или для тех, кто собирается модифицировать свою системку Со2 добавлением желатина.

Метод самодельной системы Со2 работает на простых принципах, таких же, как в виноделии (отличие только в том, что мы не выпиваем "бражку" после её получения). Дрожжи это одноклеточные организмы, которые сбраживают сахар для обеспечения себя энергией. Результат этого сбраживания сахара - Со2 и спирт.
Таким образом, наша цель, дать им немного сахара и получить немного Со2 газа и растворив его в воде сделать доступным для растений.

Традиционный метод уже достаточно долго используется в травниках.
Он состоит из герметичной бутылки, содержащей воду, сахар и дрожжи, силиконовые шланги приводящие газ в аквариум и даёт возможность получать двуокись в аквариуме все то время, которое этот метод служит своему назначению, и характеризуется взрывообразным и мощным стартом производства газа, с постепенным затуханием через две недели. Поиски устойчивого и долго-работающего рецепта привели к разработке желатиновой модификации имеющей название DIY Jell-O CO2.
В этом рецепте сахар растворяется в желатине, а растворенные в воде дрожжи наслаиваются поверх желатина. В результате мы имеем более длительное время работающую смесь, поскольку дрожжи получают доступ к сахару постепенно, по мере разрушения желатина. Я использую этот рецепт последние три месяца, хотя имею различные индивидуальные результаты.

Вот что вам понадобится:

-2 литровая бутылка (от минералки работает хорошо) с крышкой
-силиконовые трубки
-немного силикона
-дрель, или нечто для того, чтобы прокрутить дырку
-вода
-1.5-2 чашки сахару
-обыкновенные пекарские дрожжи из супермаркета (Типа флэйшмановских активных сухих дрожжей)
-2 (шести унциевых) пакета желатина (или 4 трёх унциевых)

Подготовка бутылки
Вам надо продеть и завести конец силиконового шланга (пару сантиметров) через отверстие крышки в бутылку. Загерметизируйте место, где шланг входит и выходит из пробки. Я не великий мастер, но у меня получилось, и я надеюсь, что вы тоже сможете это сделать самостоятельно. Я попросил родственика, у которого "руки ростут откуда надо" помочь мне. Мне кажется, что он использовал силикон для ванных комнат, но он выполняет свою функцию - держит герметичность, уже почти год.
Кто-то имеет проблемы с герметичностью крышки в том месте, где вставлен шланг, моя бутылка из-под Коки работает отлично. Фактически я использую одну крышку с герметично подсоединенным шлангом, а меняю бутылки. Так, что будьте сообразительны, или попросите когото помочь вам.

Итак, делаем желатиновую "бражку"!
1. Смешаем вместе два пакетика желатина (без "букета" - это все попрет в ваш аквариум вместе с двуокисью углерода!) и две чашки кипяченной воды. Перемешиваем старательно, до тех пор пока это всё не растворится.
2. Добавляем 1.5-2 чашки сахара и перемешиваем снова.
3. Добавляем две чашки холодной воды и перемешиваем опять. Проверьте, что сахар растворён и не лежит кучкой на дне.
4. Перелейте смесь в бутылку и поместите последнюю в холодильник на ночь, желатин должен заполимеризоватся к утру.
5. Если желатин затвердел, добавьте одну чашку воды комнатной температуры (немного теплее) в которой полложки дрожжей растворенно. Чем больше дрожжей - тем больше Со2 они вас сделают. я бы посоветовал пол ложки. Если вы увидите, что этого мало, вы можете всегда добавить.

Я бы советовал начинать свои эксперименты с пол ложки (Вы можете уменьшить дозу дрожжей и получать Со2 дольше). Вы должны поддерживать КН (карбонатную жесткость, если вы еще не купили такой тест - то бегом в магазин за ним) на уровне не ниже трех, это предотвратит резкие падения рН (когда диоксид углерода растворяется в воде, он образует карбоновую кислоту, которая снижает рН делая воду более кислой). Чем выше КН, тем меньше скачет рН.

Изредка (один или два раза) вы можете обновить смесь, добавив свежей воды и дрожжей. То-есть воду над желатином и наливаете новую. Я могу быть неточным, но я думаю, что высокий уровень спирта убивает дрожжи. Кроме того, вы можете использовать счетчик пузырьков для наведения порядка в вашей системе.

[BЛАДИМИP]

http://www.aquatic-eden.com/2006/09/diy-co2-recipe-duration-vs-intensity.html
DIY CO2 Recipe: Duration vs. Intensity
Рецепт самодельного Co2:Длительность или интенсивность. (перевод)
by DJKronik57

Следующая сложность в организации снабжения своего аквариума дрожжевым Со2, после того, как вы повырывали на голове все волосы, ища утечку газа между генератором и реактором (как собрать реактор смотрите особый пост на эту тему), это найти рецепт бражки и приспособить его под своё битиё. Вы можете найти в интернете много рецептов "бражки" из чего угодно, вам могут предложить сварить её из меда, карамели, или еще более экзотических вещей. Послушайте меня: я перепробовал все основные рецепты и процедуры. Там всё зависит
от пропорций ингридиентов, вы можете получить очень много Со2, но сразу, или немного но подольше, или добавить всего понемножку и получать Со2 долго. Это всё из-за дрожжей, которые производя Со2, производят попутно и спирт, который для них же и ядовит, и таким образом они сами себя убивают. Если взять поменьше сахару, весь процесс будет идти медленнее но намного дольше. Я выбрал такую смесь, потому как замахался каждую неделю менять содержимое генератора. Мой рецепт выдает "на гора" в достаточных количествах Со2 почти 14 дней. Он бы работал и дальше, но количество Со2 становится настолько низко, что система требует обновления. Рецепт разработан для двухлитровой бутылки из-под Кока-Колы.

Ингридиенты:
2 чашки сахара
1 чайная ложка соды
1\2 чайной ложки дрожжей (обычных сухих дрожжей)

- Начните с чашки или кубка тепловатой (40 град по цельсию) воды, куда добавьте шепотку или две сахара. перемешайте это. Добавьте дрожжи. Очень интенсивно перемешайте, так чтобы по чашке ганялись пузырьки воздуха в воде. Это называется "активация" дрожжей добавлением кислорода, предотвращающая массовую их гибель в генераторе. Дайте этому постоять, пока вы будете готовить генератор, однако не дольше 10 минут, активно перемешивая через несколько минут.
- Помойте вашу бутылку, если вы ее перед этим использовали в качестве генератора так, чтобы даже следов от спирта там не осталось. Залейте её на 2\3 тепловатой водой. Подойдет вода из крана.
- Используя воронку, добавьте 2 чашки сахара и соды в воду, что в бутылке. Закройте бутылку пробкой (я надеюсь вы догадались, что не надо брать ту пробку, в которую вы так долго вклеивали шланг) и взбалтывайте бутылку, пока весь сахар не растворится.
- Если это все длилось 10 минут или дольше, залейте дрожжевую смесь в бутылку через воронку. Вот теперь перемешивать не надо. Прикрутите крышку со шлангом и через пару часов наслаждайтесь работой своей системы. Часов через 12 вы увидите, насколько хорошо вы активировали дрожжи.

Если через 12 часов вы не увидели ни одной бульки, это значит что вы либо взяли дохлые дрожжи, либо у вас в системе течь. В самоделках течь более вероятна, и поверьте мне, я перещупал всю систему и потратил почти 300 баксов на её герметичность.

[BЛАДИМИP]

Производители, которых мне удалось найти в инете, предлагающие наборы для дрожжевых систем Со2:

HAGEN - A-7690 Plant-Gro CO2 Natural System (http://www.hagen.com/pdf/aquatic/CO2_Manual.pdf)
-Nutrafin CO2 Natural Plant System (http://www.aquariumguys.com/nutrafinco2.html)
FERPLAST - CO2 Energy Classic and Prof (http://www.ferplast.com/marexeng/products/technicalcomponents/tabid/137/Category/180/Default.aspx#)
- Эта система обсуждалась и на нашем форуме. (http://aquaforum.kiev.ua/forum/archive/index.php/t-7533.html)
HYDOR - CO2 GREEN NRG Exclusive (http://www.zoospravka.ru/foraqua/Hydor/003.htm#%D1%E8%F1%F2%E5%EC%FB_%EF%EE%E4%E0%F7%E8)
- Hydor CO2 GREEN NRG Natural
Dupla - Dupla CO2 Set Omega (http://www.dupla.com.au/start.htm) - ->enter->menu->Co2
Dennerle CO2 Bio-Line (http://www.dennerle.de/HG07UG03.htm) Еще можно тут посмотреть (http://www.aquariumlights.ru/fr_aqob.html).
Red Sea Turbo Bio C02 System (http://www.aquaessentials.co.uk/index.php?main_page=product_info&products_id=422)
JBL Proflora BioCO2 vario (http://www.jbl.de/factmanager/index.php?lang=en)
Эта система доступна в Киеве через Интернет-магазин Водяного (http://eshop.aquariumist.in.ua/).


http://www.aquatics-online.co.uk/catalogue/co2-systems.asp
я, естественно, мог упустить каких-то еще производителей, симафорьте в ЛС, добавлю...

[BЛАДИМИP]

Пришло время доложить мои упражнения в области модификации рецептов "бражки" к суровым условиям реального бытия.
Как достаточно ленивый человек, я сразу закупил в интернет магазине у Водяного JBL Proflora BioCO2 vario (http://www.jbl.de/factmanager/index.php?lang=en)
и добавил туда расширение реактора JBL Proflora CO2 vario Extension set
8343 8345
по инструкции было написано, что это счастие будет работать до 45 дней, в зависимости от нагрузки, то-есть от величины аквариума и величины карбонатной жесткости.
Проработало оно около месяца и выдохлось. Дальше фирма JBL предлагает вот такое, для самых ленивых: JBL Proflora BioCO2 100.
8344
А вот этого в Киеве я не нашел, и уломать продавцов привести мне это я не смог :(
Зато решил сам забадяжить "бражку", в целях экономии бюджетных средств.
Полез в интернет и... кроме "ругательских словей" ничего нет, для комментариев - написано много, но не обоснованно, без теории вопроса, описания поверхностны, односторонни, особенно на русскоязычных сайтах. (заметьте, сайта "амания" тогда еще не было :( )
Вот и решил я, используя средства интернета, разобраться в вопросе оптимального рецепта "бражки", ибо стандартные 2 недели как-то были неинтересны, после 45 дней фирменного состава.
Итак, результат теоретических изысканий в этом проекте:

1. сахара должно быть не много, 130 грамм на литр смеси.
2. дрожжей должно быть немного, не больше 1/8 чайной ложки на литр смеси.
3. Соды не надо, натрий вреден (много упоминаний про это в текстах ниже, а я когда заменил соду удобрениями сульфатом аммония получил вместо 20 пузырьков в минуту 60.).
4. нужен азот в форме сернокислого аммония, или в форме диаммонийфосфата, минимальная концентрация по литературе 240 мг/л. Это разработанная виноделами пропорция. Но они беспокоятся про вкус напитка после брожения. Нам это не надо. Причем нам надо давать много азота, чтобы у нас был на выхлопе не аммиак (он нам в аквариуме не нужен), а производные мочевины, для этого азота надо давать на порядок больше.
3. микроэлементы, фосфаты, сульфаты... - это все простые удобрения для растений - там все это есть (добавление добрений повысило количество пузырьков до 120 в минуту, пришлось снижать количество добавляемых дрожжей).
4. белки, аминокислоты и витамины, лиофилизат дрожжей и бентониты... если вспомнить, что бюджет "бродилки" не должен быть высоким - то "по-возможности", это стабилизирует систему и даст вам несколько дней дополнительных между перезарядками, при этом существенно повысив стоимость проекта.

В данный момент я имею три недели активного выделения Со2 в смеси без пункта 4.

5. Замедление может обеспечить эффект компартментализации, привнесение крохмала или желатина в систему.

Я использую желатин, два пакета по 15 грамм, замачиваю в 500 мл воды - часа два, потом на водяную баню...
8346 8349 8347
добавляю 140 грамм сахара и растворяю (пока раствор не станет прозрачным), потом добавляю пол чайной ложки сульфата аммония и два колпачка удобрений.
На холоде это желе полимеризуется за два часа.
Через это время (или утром) я беру 250 мл воды, добавляю туда 1/8(или меньше... у меня есть JBL-овская мерка - 2 штуки) дрожжей САФ ЛЕВЮР, даю этой смеси постоять 10 минут. После чего очень активно перемешивая смесь и аккуратно наслаиваю на желатин. Дальше довожу объем до литра и вставляю генератор в систему.
Вся эта замена длится с вечера до утра. Вечером желатиновый раствор, утром добавляю дрожжи. Булькать начинает через 2 часа. Пик через сутки. Концентрация Со2 в аквариуме от 23-28 мг/л, это при 20-30 пузырьках в минуту.
8348
Булькать эта бражка может и дольше, но через три недели уже не так интенсивно, и требует замены.
Есть еще одна замечание - раствор желатина надо немного нагреть до 30 градусов, перед тем, как добавлять регидратированные дрожжи.

Графики и статистика пок не готовы... цена вопроса - несколько повторов по три- четыре недели.

[BЛАДИМИP]

Теперь я открываю тему для обсуждения.
Основная цель данного проекта была не дать готовый рецепт изготовления "бражки", а дать материал для размышлений, овладев которым читатель сможет сам сделать обоснованный выбор того или иного рецепта, поэкспериментировать, оптимизировать и предоставить нам, для обсуждения.
В статьях и постах всех авторов, кто писал на эту тему есть фраза -
экспериментируйте, подбирайте наилучшие в ваших условиях рецепты...
и голосуйте... :)

[BЛАДИМИP]

Братья-Белорусы, тоже вопрос "Бражки" подымали...
AQA.BY форум > Пресноводный > Оборудование (http://aqa.by/forum/index.php?showforum=4&prune_day=100&sort_by=Z-A&sort_key=last_post&topicfilter=all)
Дрожжевой "бурбулятор" - возможные рецептуры и модификации (http://aqa.by/forum/index.php?showtopic=554&start=0&p=7350&#entry7350)
Не работает брага, А утром - ноль, пузырьков нет (http://aqa.by/forum/index.php?showtopic=1001&st=100&gopid=9660&#entry9660)
СО2 из браги. Как лучше? (http://aqa.by/forum/index.php?showtopic=211)
Бродилка от Hagen - Nutrafin CO2 (http://aqa.by/forum/index.php?showtopic=976)
СО2 - оборудование, Какое оборудование нужно - выбор (http://aqa.by/forum/index.php?showtopic=767)
Оборудование СО2 (http://aqa.by/forum/index.php?showtopic=98)
Всё о Co2 (http://aqa.by/forum/index.php?showtopic=1216)
проблема с растворением Co2, слишком большая карботантая жесткость (http://aqa.by/forum/index.php?showtopic=964)

[nata_boa]

Здравствуйте всем. Моя маленькая лепта в вашу копилку рецептов и результатов.
Я пользуюсь желатиновым вариантом.
Рецепт. На 1,5 л бутыль: 0,5 л воды, 2 пачки (по 12 гр) желатина + 200 гр сахара. "Распустить" на медленном огне желатин и сахар. Затем, сверху, когда желе остынет (в холодильнике) добавить 200 мл воды + 1,5 чайные ложки сухих дрожжей (размешать дрожжи с водой и вылить аккуратно на желе сверху)+ бросить горсть немытого черного изюма. Я иногда смешивала дрожжи - половину сухих и половину тех что в брикетах продают - кмк, брага работала ровнее, но это субъективно. Вторую, фильтровальную бутыль ставлю обязательно.
Стабильная температура и темное место: я оборачивала бутыль войлоком, утепляя дно и стенки и ставила в темный бумажный пакет. Еще момент. При подключении к FANам происходит чрезмерный "подсос" из бутылки (когда фильтр еще "свежий" и поток-выхлоп сильный). В таком случае, перед патрубком на головке фильтра я ставила тройник с присоединенной флейтой для дополнительного забора воды. Таким образом уменьшалось давление на бутыть с бражкой. На флейту одевается губка, исключая попадание посторонних предметов ( листьев, улиток) в головку фильтра.
Сейчас желейная бражка с таким рецептом стоит на маленьком 40л аквасе. "Бурбулятор" работает уже 6ю! неделю (дата заливки 4.11) без перезарядки и разгерметизации, диффузор TetraCO2 Optimat. Дрожжи выели (разжижилось) 1\2 объема желатина. pH в этом аквариуме 7, растут Micranthemum umbrosum, Hemianthus callitrichoides, Rotala sp. 'Nanjenshan', Hydrotriche hottoniiflora, мхи и пелия. t 22 воды, в квартире +19+20.
Мембранку диффузора промываю в Белизне, раза два в месяц, иногда реже. Прямо над мембраной у меня дует внутренний фильтр. Как быстро выходит объем стакана не могу сказать, количество пузырей в фильтровальной бутылке - один в 8 сек. KH в банке 6..8 (иногда осмос подливаю).

[BЛАДИМИP]

И чего я упирался несколько месяцев, если ЭТО никому не надо?
проголосовало 13 человек.
активно пообсуждало 3-4 человека....
code49
полезное чтиво по теме брожения
Олег Викторович Мосин
Биотехнология Получения Этилового Спирта (http://zhurnal.lib.ru/o/oleg_w_m/cdocumentsandsettingsolegmoidokumentybiotehnologij apoluchenijaetilowogospirta2rtf.shtml)
Естественные Популяции Микрооорганизмов И Их Роль В Производстве И Порче Продуктов И В Кругообороте Веществ. (http://zhurnal.lib.ru/o/oleg_w_m/cdocumentsandsettingsolegmoidokumentyestestwennyep opuljaciimikrooorganizmowiihrolxwproizwodstweiporc heproduktowiwkrugooboroteweshestwrtf.shtml)

Дрожжевое брожение - дешевая альтернатива устройству CO2 (http://aqualife.nm.ru/drojji.htm)

[Кениец]

Всё нормально, информация полезная. Правда, местами многовато науки :)

[Diego]

раньше открыть надо было тему, у меня были вопросы, да в других местах нашел ответы. А сейчас вообще баллон поставил.

[Кениец]

По поводу обсуждения - а что там обсуждать ? Брага она и в Африке брага :)
Я вот сейчас пробую брагу на крахмале с содой. Посмотрим, насколько она получится долгоиграющей. Пока стабильно пузырёк в 3 сек.

[Михаил Иванович]

Был аквас 180 л. стояла 2-х литровая бражка с желатином, поменял банку на 280 л. забодяжил бражку в 6-ти литровой бутыли (с желатином). Не понравилось (варить 5 л желатина). Опытным путем пришел к такому рецепту: в 5 л растворяю 0,5-1 стакан сахара и 1 ч ложку дрожей. Заливаю в 6 л бутыль + 5 г удобрений для цветов. Высыпаю 3 стакана сахара (не размешивать). На вторые сутки и в течение месяца 40-70 пузырей в минуту.

[BЛАДИМИP]

раньше открыть надо было тему, у меня были вопросы, да в других местах нашел ответы. А сейчас вообще баллон поставил.
Раньше открыть не мог, у меня были какие-то планы и видение проекта.
- пока я их осуществлял -
- тема была закрыта -
- понасобирал, понапереводил, понаписал все, что хотел, чтобы проект стал монолитным и завершенным -
- открыл.

[Diego]

Ну, удобней тогда в таких случаях создавать параллельную тему для обсуждения.

[BЛАДИМИP]

Ну, удобней тогда в таких случаях создавать параллельную тему для обсуждения.
А "паралельных (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showpost.php?p=208570&postcount=4)" тем на форуме хватает, зачем еще одну создавать?
Вот проект, где все это в "кучу" собрано - это вещь новая.

[Diego]

да, неплохо бы, чтоб прижились такие идеи. Какие планы по следующим проектам?

[BЛАДИМИP]

да, неплохо бы, чтоб прижились такие идеи. Какие планы по следующим проектам?
Субстрат, грунт в аквариуме.

[Diego]

жаль, что не раньше про это. Меньше бы рылся в разных местах.

[BЛАДИМИP]

Сам бы с удовольствием читал готовое... :)

[ikhtiandr]

Субстрат, грунт в аквариуме.

Вот про это можно и поговорить.:) Вот только эта работа будет посложнее чем брага и вряд ли будет иметь логический конец.:)

[Diego]

А мне типа -- "делать нефиг"....
намного-ж проще, прочитать готовое... :)
Удачи. если делать нефиг. Непонятно, откуда злоба. Пофиг, я уже много нарыл, пробую, экспериментирую. Шоп Вас не раздражать, больше ниче не скажу. Одно непонятно-зачем тогда эта тема открыта?

[BЛАДИМИP]

... откуда злоба? .. я уже много нарыл, пробую, экспериментирую. Шоп Вас не раздражать, больше ниче не скажу. Одно непонятно-зачем тогда эта тема открыта?
Извини, нет злобы... есть усталость и непонимание вот такой ситуации:
- каждый из участников "уже много нарыл",
а поделится с однофорумниками?
Я вхожу в проблему на "полном нуле", начинаю просматривать инфу на форуме, в инете... и трачу очень много времени на делание того, что уже кто-то делал. Но вот немножко систематизировать, подготовить материал - не захотел, не смог, не посчитал нужным...
я бы с большим удовольствием почитал готовое, но вот не могу... или недостаточно, или разбросано по всему инету...вот это и есть причина раздражения...
Извини еще раз, не сдержался....конец года.... опять же.
:)

[Karbon]

Я благодарен АВТОРУ за создание этой темы!
Про то, что нужно добавлять СО2 я узнал с этого форума. Не став заморачиватся по поводу бражки я собрал свой виноград и отжав сок поставил его бродить (естественно "водяной запор" это аквариум).
Но ни что не вечно и поэтому я задумался - а что делать потом когда сок отбродит?
А тут появилась эта тема. Все ясно, просто и доступно написано.
Так что Bactrian "респект и уважуха"!!!

[Юрий hifi]

Литр браги с желатином хватает на 2,5 месяца ( в среднем). Мой рецепт такой : В 1л воды ( медленно нагревая) растворяю 300-400г сахара и 4-5 быстрорастворимого желатина. Как правило, при температуре около 60 С это все прекрасно растворяется. Дальше , заливаю в полуторалитровую пластиковую бутылку и в холодильник летом , а на балкон зимой. На другой день получаем конкретное желе. Дальше, растворяю пол-чайной ложки сахара и дрожжей на "кончик ножа" в теплой воде 30-40мл.( Правда , дрожжи бывают разные...) . Заливаю это на поверхность желе.Трубка из брагогенератора идет в 0,5Л бутылку с растворенной содой( можно марганцовка). Типа сухопарника при самогоноварении. Трубка от бражки погружена в раствор соды( марганцовки), трубка для подачи СО2 выше поверхности жидкости. СО2 подается в " колокол" - перевернутый шприц 20мЛ. Пузырь СО2 "вымывается " течением от фильтра. Можно и не вымывать. Лишний СО2 улетучиться ...в виде пузыря.
Вода ведь не может растворить СО2 больше, чем может - исходя из параметров кН. При нашем кН = 15 отравление СО2 не получается.
Сам пользуюсь этой " системой" и нескольким знакомым порекомендовал-сделал - в течении 2-х лет все "Окей".
КПД системы возможно ниже "баллонных", но себестоимость покрывает все сомнения.

[Sl4m]

действительно полезно
а у меня такой вопрос (не стал создавать новую тему)
ведь сахар+ вода+дрожи = спирт
интересно, можно ли как то использовать использованую брагу - не выливать в унитаз, а УТИЛИЗИРОВАТЬ (не слчтите меня за пяницу =) )

ЗЫ мой рецепт - сахар,вода,дрожи,сода... но рецепт смысла не меняет

[Юрий hifi]

Использованную брагу , наверное , можно использовать по "прямому назначению", но выход будет небольшим.( Объемы маленькие)

[BЛАДИМИP]

Литр браги с желатином хватает на 2,5 месяца ( в среднем). Мой рецепт такой : В 1л воды ( медленно нагревая) растворяю 300-400г сахара
Все класс, но вы "на шару" выкидываете от 270-370 грамм сахара каждый раз. У вас на выходе очень сладкий спирт- почти крепленое вино: спирта 14%-18% и сахара 18-20%.
Будьте экономнее!
И добавьте азота для дрожжей (диамоний фосфат, сульфат аммония или удобрения для растений содержащие азот, фосфор и микроэлементы). Вы держите свои дрожжи, как "младенцев на леденцах", дайте им пожрать нормально.
При такой подкормке, вы будете сыпать намного меньше дрожжей.
И дрожжи - лучше попробовать "САФ ЛЕВЮР".

[BЛАДИМИP]

действительно полезно
а у меня такой вопрос (не стал создавать новую тему)
ведь сахар+ вода+дрожи = спирт
интересно, можно ли как то использовать использованную брагу - не выливать в унитаз, а УТИЛИЗИРОВАТЬ (не сочтите меня за пьяницу =) )

ЗЫ мой рецепт - сахар,вода,дрожи,сода... но рецепт смысла не меняет
Сода у вас лишняя - натрий угнетает дрожжи.

С одного литра бражки вы получите 12%-15% спирта в воде, если соберете перегонку с дефлегматором (а это не так просто, разделять азеотропные смеси (http://billbill.narod.ru/m8.htm)) -может и отгоните первака миллилитров 30. Стоит ли оно того?
И, пожалуйста не флудите в теме, А?

[BЛАДИМИP]

Перепроверил глазами аква.ру по теме бражка - нашел много ссылок по теме (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showpost.php?p=208784&postcount=5). Пост 5-ый существенно расширен.

[Олександр Бешлега]

Володя, твой труд очень важен и ни в коем случае не пропадет зря. Посмотри сколько человек в день читает форум не регистрируясь в нем. Уверен, что масса людей говорит тебе спасибо, пусть и не явно.
Спасибо тебе огромное!!!

[Brabus]

Литр браги с желатином хватает на 2,5 месяца ( в среднем). Мой рецепт такой : В 1л воды ( медленно нагревая) растворяю 300-400г сахара и 4-5 быстрорастворимого желатина. Как правило, при температуре около 60 С это все прекрасно растворяется. Дальше , заливаю в полуторалитровую пластиковую бутылку и в холодильник летом , а на балкон зимой. На другой день получаем конкретное желе. Дальше, растворяю пол-чайной ложки сахара и дрожжей на "кончик ножа" в теплой воде 30-40мл.( Правда , дрожжи бывают разные...) . Заливаю это на поверхность желе.Трубка из брагогенератора идет в 0,5Л бутылку с растворенной содой( можно марганцовка). Типа сухопарника при самогоноварении. Трубка от бражки погружена в раствор соды( марганцовки), трубка для подачи СО2 выше поверхности жидкости. СО2 подается в " колокол" - перевернутый шприц 20мЛ. Пузырь СО2 "вымывается " течением от фильтра. Можно и не вымывать. Лишний СО2 улетучиться ...в виде пузыря.
Вода ведь не может растворить СО2 больше, чем может - исходя из параметров кН. При нашем кН = 15 отравление СО2 не получается.
Сам пользуюсь этой " системой" и нескольким знакомым порекомендовал-сделал - в течении 2-х лет все "Окей".
КПД системы возможно ниже "баллонных", но себестоимость покрывает все сомнения.
Можно пожалуйста фото или схему устройства и принцыпа работы колокола?

[BЛАДИМИP]

Проект "Бражка" создан для обсуждения именно рецептов и биохимии процесса брожения.
Вопросы по реакторам рассматриваются в режиме "постольку- поскольку".
Если есть необходимость, а я уже чувствую, что ТАКИ ЕСТЬ, я сделаю и такой Проект " Реактор для Со2 системы" (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=18699).

А вообще вопрос про шприц приспособленный под реактор (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=15291) рассматривался уже на форуме. Посмотрите.

[Brabus]

Проект "Бражка" создан для обсуждения именно рецептов и биохимии процесса брожения.
Вопросы по реакторам рассматриваются в режиме "постольку- поскольку".
Если есть необходимость, а я уже чувствую, что ТАКИ ЕСТЬ, я сделаю и такой проект.
А вообще вопрос про шприц приспособленный под реактор (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=15291) рассматривался уже на форуме. Посмотрите.
Спасибо.

[BЛАДИМИP]

Ассоциация аквариумистов Израиля.

Список форумов » Пресноводный аквариум » Оборудование » Углекислый газ (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=5144)

Брага. Возможные проблемы. (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=5144)
Расположение реактора СО2 в аквариуме (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=5036)
Бульбулятор, сколько нужно воды? (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=4708)
CO2-реактор JBL (до 300 л) (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=4295)
Брагу в холодильник? (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=2791)
CO2 подскажите с чего начать (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=3759)
Вопрос к бражникам. (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=3784)
хотел бы спросить про СО2 (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=2550)
СО2 Что и зачем? (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=2269)
рыбы глотают СО2 ИЗ БУЛЬБУЛЯТОРА.ЖДУ ПОМОЩИ (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=1587)
Герметизация бурбулятора (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=1474)
Бурбулятор (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=1133)
Автоматика на бражку (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=883)
Однонаправленный клапан для бурбулятора (http://aquaristclub.org/forum/viewtopic.php?t=784)

[IRIDON]

Хочу зделать систему, но заместо 2-х литровой бутылки хочу взять 3-х литровую банку, потому что она больше и еще потому что она стекляная. Помница мне как я пробывал зделать квас, первый опыт был проведен в обычной пластиковой бутылке, квас не вышел только бражка, хотя в рецепте было написано что пластиковые бутылки брать нежелательно, а лутче взять стекляную тару. Оно конечно если подумать лутче, пластик ведь всеравно как никак токсичен, нам он ни капли не вредит а вот микро организмам? Остаеться то что она больше, думаю ето плюс. Волнует то что её тяжелее будет загерметизировать, но опыт домашнего виноделия подсказывает что герметизацыя у банки будет. Что скажите?

[RVV]

Хочу зделать систему, но заместо 2-х литровой бутылки хочу взять 3-х литровую банку, потому что она больше и еще потому что она стекляная.

Банку использовать не практично - с нее запросто срывает крышку - давление в сосуде с бражкой довольно высокое.
Я использовал в качестве сосуда 3х литровую бутылку из под минеральной воды "моршинская" - у нее достаточно широкое горлышко, штуцер для шланга вклеивал термоклеем.

[IRIDON]

Банку использовать не практично - с нее запросто срывает крышку - давление в сосуде с бражкой довольно высокое.
Я использовал в качестве сосуда 3х литровую бутылку из под минеральной воды "моршинская" - у нее достаточно широкое горлышко, штуцер для шланга вклеивал термоклеем.

Есть банки у которых крышки накручуються, а можно еще легче зделать! Взять и закатать её (также как делают при консервировании), дрожи то не сразу бродят, взять вставить шланг да и проклеить.

[BЛАДИМИP]

Уважаемый, убедительно прошу, сначала прочитать все посты, потом подумать, потом писать.
Вам для 100 литров хватит литровой бутылки из-под пива, при хорошем рецепте и навыке работы с дрожжами вы будете иметь "бродилку", которая даёт Со2 три недели. Потеря подачи из-за перезарядки составит 2 дня вначале и в конце периода. Если желаете избежать этой потери - ставьте две бутылки и заряжайте с интервалом в неделю. Зачем БАНКА? Это же неэстетично.
Вон Россияне запускают в канистрах пятилитровых, так это для 300 литровых аквасов.
Рассчитайте размер колокола (на амании (http://amania.110mb.com/Chapters/Tech/co2-bell.html) есть раздел), можете поискать на форуме продажу Тетра- колокола, есть и такие предложения. Принудительный реактор, вам - я не рекомендую.
Посмотрите - есть ли польза для растений - будете дальше думать и делать.
С уважением

[Кениец]

Я вот сейчас пробую брагу на крахмале с содой. Посмотрим, насколько она получится долгоиграющей. Пока стабильно пузырёк в 3 сек.
Брага пробродила всего 3 недели. Хотя делал строго по рецепту :(

[BЛАДИМИP]

А я сделал небольшие модификации в рецепте "Бражки" (пост 18) и уже 21 день булькает, и дрожжи еще даже желатин наполовину не съели, а там еще и изюм есть... Думаю - 4 недели будет бродить, не меньше.
Модификация - убрал сульфат аммония и добавил изюм.

Рецепт с модификациями такой:
140 грам сахара
2 пачки желатина быстрорастворимого (это в сумме 30 грамм)
10 ягод изюма (прополощенного в кипятке)
50 мл жидких удобрений "Биодобрыво для пальм", там есть азот и фосфор и микроэлементы.
Пол чайной ложки лиофилизированный пивных дрожжей.
Это все.
Замачиваю желатин в 500 мл воды два часа.
Потом помещаю на кипящую водяную баню, растворяю сахар - до прозрачного раствора.
Наливаю УДО.
Насыпаю изюм.
Ставлю остывать (два часа).
______________
Через полтора часа - нагреваю 250 мл воды в СВЧ печке до 40 градусов. Добавляю 10 грам сахара и 20 мл УДО.
Насыпаю четверть чайной ложки дрожжей - даю им размокнуть 10 минут
И очень интенсивно перемешива. Так, чтобы воронка с воздухом до дна доходила.
______________

Аккуратно, по стенке наслаиваю дрожжи на желатин.
Ставлю это все в систему аквариума и, к утру оно уже начинает булькать.

Вся замена генератора происходит за вечер, утром он уже булькает.

[BЛАДИМИP]

Был в воскресенье в ЭПИЦЕНТРЕ, что на Лесном, там в отделе воздушных компресоров и запчастей для них, есть класные переходники, которые можно использовать в бутылках, превращая их в генераторы Со2 и жидкостные префильтры.
9791
9792
9793
Фото с телефона, претензии по качеству не принимаю... :)

[BЛАДИМИP]

Вот протоколы моих упражнений по рецептам "Бражки"
Последняя рецептура выдает нагора двуокись уже 33 день.
В чем приколы:
Смотрите сами (в табличке количество пузырьков в минуту в счетчике)
07.09.2007 - (15 желатина, 250 г сахара, 1 соды...чайная ложка дрожжей САФ-МОМЕНТ+ложка соды)
27.09.2007 -( сахара 200 гр, 1 ст ложка соды, 2 ст ложки Сульфата аммония...р-р дрожжей как прежде)
21.10.2007 -(Увеличил концентрацию сульфата аммония до чайной ложки)
11.11.2007 - (Не добавил соду! Перешел на дрожжи САФ-ЛЕВЮР)
01.12.2007 - ( Добавил УДО 3 колпачка, сахара 150 гр НЕ ДАЛ желатину заполимеризоватся!)
31.12.2007 -(с09.12.2007 не добавлял Аммония сульфат, добавлял 50 мл жидких удобрений, сейчас добавил больше желатина: 2 пачки желатина + изюм (8 ягод) Спасибо Nata_boa! (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showpost.php?p=242048&postcount=54))
10028

При определенном желании и внимании вы можете проследить, как я уменьшал количество сахара со 250 грамм до 140 грамм, и перешел просто на Жидкое удобрение для пальм, исключая из рецептуры экзотику... оставляя ее простой и дешевой.
И 33 дня уже есть, при достаточно сильной производительности.
Собственно и "упор" шел за ровную линию (розовая) на графике.

[Кениец]

Пара вопросов:
1. Может раньше и писалось, но не вижу - 14.09.2007 - какой был состав ?
2. Измерения пузырьков производились при одинаковых параметрах ? (Время суток, температура воздуха, освещённость)

[BЛАДИМИP]

Пара вопросов:
1. Может раньше и писалось, но не вижу - 14.09.2007 - какой был состав ?
2. Измерения пузырьков производились при одинаковых параметрах ? (Время суток, температура воздуха, освещённость)
1. Уточнил, тот же что и перед этим, только дрожжей взял меньше в 2 раза. (250 г сахар, 1 ст л. сода, 15 гр желатин и дрожжи 1/4 ложки)
2. Максимально да.
В основном измерял утром (до работы), но иногда приходилось и вечером... жизнь реальная, вносит коррективы.
Температура комнатная 24 градуса, градусник стоит рядом с генератором, в шкафу... если температура "гуляла" то градус туда, градус сюда...
Освещенность - утром темно... фонарем подсвечивал. Вечером свет люстры... при дневном свете редко производил измерения, по выходным, я на работе с 8 до 20... работаюссс.

[BЛАДИМИP]

Зашел сегодня в Аптеку на Соломенке и нашел, совершенно случайно, пивные дрожжи (таки есть они в продаже!)
10395
Согласно теории, это должно позволить выйти на 18% в концентрации сахара (и соответственно спирта) в растворе.
А это значит 45-60 день.
10394
Вот, теперь есть интересное "задание" на ближайшие годы. :)
Стоимость этого удовольствия - 4-4,5 гривны за 100 таблеток.
Даже если использовать одну таблетку на один "замес" то мы имеем 100*30 =3000 дней ( а это около 8 лет) - так, что такая замена не сильно поднимет стоимость нашего проекта. :)

[RRandom]

Не пойдет. В таблетках нет живых дрожжей.

Состав: Автолизат пивных дрожжей.
Автолизат пивных дрожжей - это разрушенные, частично переваренные дрожжи. При автолизе создаются условия (60-65°С) когда собственные ферментативные системы начинают работать на саморазрушение, и поэтому живых дрожжей в автолизате нет. Есть только частично разрушенные клетки. Очень важно, что разрушенные дрожжи уже не могут вызывать расстройства пищеварения, дисбактериоз.

http://www.brewersyeast.ru/clause.html

[BЛАДИМИP]

Не пойдет. В таблетках нет живых дрожжей.

Состав: Автолизат пивных дрожжей.
Автолизат пивных дрожжей - это разрушенные, частично переваренные дрожжи. При автолизе создаются условия (60-65°С) когда собственные ферментативные системы начинают работать на саморазрушение, и поэтому живых дрожжей в автолизате нет. Есть только частично разрушенные клетки. Очень важно, что разрушенные дрожжи уже не могут вызывать расстройства пищеварения, дисбактериоз.

http://www.brewersyeast.ru/clause.html

Может быть... но на моей банке про автолизат не написано...
Состав: Пивные дрожжи сужие, лактоза, стеарат кальция, аэросил.
Значит пойдут на подкормку в Бражку ... все равно не пропадут :)

[Люблю_растения]

Очень интересно было ознакомиться с темой. Как-то раньше её пропустил. А зря..
Ссылки ещё все не перчитал, но на днях осилю.
Выводы сделал - нужно попробовать самому, хотя бы ради инетеса!
Автору благодарность за проделанную работу!

[BЛАДИМИP]

Появилась еще одна тема про подачу Со2
с этого можно начинать.
Про Tetra Co2 Optimant (http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?p=260742#post260742)

[fishhelp]

Был в воскресенье в ЭПИЦЕНТРЕ, что на Лесном, там в отделе воздушных компресоров и запчастей для них, есть класные переходники, которые можно использовать в бутылках, превращая их в генераторы Со2 и жидкостные префильтры.
9791
9792
9793
Фото с телефона, претензии по качеству не принимаю... :) Зовсим друга справа!!!.:)Идем завтра в Эпицентр.

[Smel]

подскажите пожалуста принцип работаети вот такуй штучки http://www.arowana-im.com.ua/product...oducts_id=2313

[BЛАДИМИP]

подскажите пожалуста принцип работаети вот такуй штучки (http://www.arowana-im.com.ua/product_info.php?products_id=2313)

Мембрана из каленного стекла для получения микропузырьков...ИМХО.
Это под балонную систему.
Вот только, что там делает змеевик - по рисунку не понятно. :(

А вообще-то этот вопрос не в БРАЖКУ, а в РЕАКТОР следует поместить.

[BЛАДИМИP]

После полугодовой "обкатки" решил поделится своими последними модификациями. В плане более стабильной подачи Со2 поставил я вот такую систему.
Генератор Со2 состоит из двух двухлитровых стеклянных былылок из-под вина (почему стеклянные бутылки? (http://aquaforum.kiev.ua/showpost.php?p=279977&postcount=13))
14151
Бытылки закрыты резиновыми пробками №19, в которых просверлены дырки и вставлены пластиковые трубочки (флажки партий на перевыборах мэра -ну хоть какая-то польза). Дальше силиконовый шланги, обратные клапана, счетчики пузырьков (http://aquaforum.kiev.ua/showthread.php?t=20838) (по ним хорошо видно, когда надо "перезаряжать генератор") и реактор.
В качестве реактора использую Hydor NEW (http://aquaforum.kiev.ua/showpost.php?p=271076&postcount=11)по наводке с Амании (http://http://amania.110mb.com/Chapters/Tech/co2-mist.html#ario2008).
Смена содержимого бытылей раз в две недели.
Подача Со2 достаточно стабильна (http://aquaforum.kiev.ua/showpost.php?p=279977&postcount=13) и контролируется индикаторами JBL, которые показывают ярко зеленый - ближе к желтому цвет (что соответствует pH=6.4).
Собственно рецепт и его модификации:
Долгое пузыряние мне уже не нужно, две недели достаточно (пузыряет и 6 недель, забыл про запасной генератор, потом через 2 месяца вспомнил - тот еще пузырял немного) и по времени и по интенсивности - я убрал желатин из рецепта вместе с изюмом.
Остались дрожжи, сахар, удобрения и лиофилизат пивных дрожжей.
Пропорции по моему предыдущему посту. (http://aquaforum.kiev.ua/showpost.php?p=242048&postcount=54)
С уважением.

[Кениец]

Посмотрел на фото - прям как в химлабораторию попал :)
Снова вопрос по Hydor NEW: не зарастает ли водорослями со временем мембрана ?

[BЛАДИМИP]

Посмотрел на фото - прям как в химлабораторию попал :)
Снова вопрос по Hydor NEW: не зарастает ли водорослями со временем мембрана ?
нет там мембраны, есть круглая мочалка на входе водяного потока,
дык ея можно стирать, чем я и занимаюсь раз в несколько недель.

[RusAllochka]

Очень много интересного узнала.code69

[Norris]

Подскажите пожалуйста, где можно купить правильные, силиконовые шланги/трубочки в Киеве? И как их отличить от неправильных, которые не подходят для со2???

[Norris]

Ау, народ! Все в отпусках или шифруются? :(
Я тут себе бражку сваяла (ура, герметично получилось!! наконец-то ,спасибо форуму!!!), использовала трубку от капельницы. Это правильная трубочка?

[BЛАДИМИP]

Ау, народ! Все в отпусках или шифруются? :(
Я тут себе бражку сваяла (ура, герметично получилось!! наконец-то ,спасибо форуму!!!), использовала трубку от капельницы. Это правильная трубочка?
неправильная, надо искать силиконовую трубку... пластиковые(ПВХ) сохнут и травят газ...

Подскажите пожалуйста, где можно купить правильные, силиконовые шланги/трубочки в Киеве? И как их отличить от неправильных, которые не подходят для со2???
я покупал JBL-овские трубки в магазинчике на куреневке, тот, что за попугаями с тремя квадратными травниками, в каскаде...
Там в прилавке под кассой - есть такая трубка, черная...
Других мест не знаю...
Может у Марченкова есть или у "Водяного" - там и нашел -Специальный шланг JBL Proflora Connection Hose (3 м, 4/6 мм) (http://eshop.aquariumist.in.ua/product_info.php?products_id=726&sort=products_sort_order)

[Norris]

Может у Марченкова есть или у "Водяного" - там и нашел -Специальный шланг JBL Proflora Connection Hose (3 м, 4/6 мм) (http://eshop.aquariumist.in.ua/product_info.php?products_id=726&sort=products_sort_order)
Да, это я видела, вот только наличие сего -"ожидается"...
Попробую на птичке посмотреть, спасибо.
Я думала, может еще где есть, в Эпицентрах там или еще где-нибудь..

[Skif]

Norris, с брагой используйте капельницу. Раз в полгода её меняйте и всё будет ОК. Не парьтесь.
Это в балонной системе всё делается с макс. надёжностью чтоб лазить к ней раз в год-два для замены/заправки баллона.
Брага она под постоянным контролем случай чего всё сразу же видно. Я использую ПВХ от капельницы и покупные из строительных рынков. За всё время так и не увидел обещанного усыхания.

[red1157]

На мой взгляд расказы про "спец" трубки для СО2 - миф производителей чтоб выжать еще денег. Чудесно СО2 идет по обычным трубочкам для компрессоров, да и по капельнице тоже идет. Говорю это как с теор. позиции так и с практической стороны. У меня на браге обычные трубки работают больше 2 лет без замены, на балоне уже 1,5 мес и все ок, и я уверен и будет все ок.

[Norris]

Появился еще вопрос к знатокам. Сделала я бражку из одной бутылки с переходниками на 2 аквариума. Думала, будет пузырять понемногу на 2 трубочки. И ничего не получается! Пузыри идут только в один аквариум:( Меняю уровень воды в трубочке (погружаю иглу капельницы) - где высота водного столба меньше, там и пузыряет. Как сделать чтоб в двух направлениях шел газ? Может, хитрость какая-то есть? Кто-нибудь так делал??

[Кениец]

Разность давлений - великая штука :)
Нужно либо методом проб опускать на разную глубину трубочки, пока в обоих авкариумах не начнёт пузырять, либо поставить краники и ими регулировать.

[VKabanov]

я тоже на эти грабли наступал. Imho слишком много возни, проще либо две бражки ставить, либо заведомо избыточным давлением задувать в колокол/реактор. Либо забить на экологию в больших объемах пузырять чтобы давления хватало на оба аквариума.

Кстати с краниками есть вопрос - для того, чтобы начать пузырять через только что опущенный распылитель, поддерживать приемлимое пузыряние из уже пузыряющего распылителя и протолкнуть через распылитеь попавшую в него и трубочку воду надо 3 разных давления :confused:

видимо вопрос в поверхностном натяжении жидкости внутри распылителя

[BЛАДИМИP]

Появился еще вопрос к знатокам. Сделала я бражку из одной бутылки с переходниками на 2 аквариума. Думала, будет пузырять понемногу на 2 трубочки. И ничего не получается! Пузыри идут только в один аквариум:( Меняю уровень воды в трубочке (погружаю иглу капельницы) - где высота водного столба меньше, там и пузыряет. Как сделать чтоб в двух направлениях шел газ? Может, хитрость какая-то есть? Кто-нибудь так делал??
Поставте по одному "брагогенератору" на аквариум, и не мучайтесь... :)

[Norris]

Так и пришлось сделать в результате..Хотела просто сэкономить на герметичных крышках и обратных клапанах - у меня брага в 4 аквариумах:) А работает почему-то максимум неделю, потом - еле теплится. Решила, что надо ставить по 2 бутылки на каждый - как закончится активное пузыряние- это день шестой где-то, так и добавлять вторую бутылку. Громоздко, однако получается:(

[BЛАДИМИP]

Так и пришлось сделать в результате..Хотела просто сэкономить на герметичных крышках и обратных клапанах - у меня брага в 4 аквариумах:) А работает почему-то максимум неделю, потом - еле теплится.:(
Давайте по порядку
1. Крышки - герметичные: берем моющее средство тима Мистер мускул - там есть особая упаковка, когда бутыль имеет внутри трубку, а в крушке есть особый хоботок, с которго выливается жидкость, при надавливании на бутылку.
Вот эта крышка чудно налазит на пластиковую бутылку из-под пива/минералки... а на тот хоботок/пыптик нормально одевается шланг...
Вот вам и крышка - герметичная.
(длинное и путанное описание - может есть дома образец - сфоткаю вечером)

2. Пузыряние неделю
2.1 - а вы добавьте дрожжей раза в два/три меньше - будет дольше пузырять ...
2.2 - добавьте простых жидких удобрений для комнатных растений (смотрите, чтобы там было много Р и N - на упаковке пишут обычно в % )- колпачек на литр - будет дольше пузырять...

С уважением

[Norris]

1. Крышки - герметичные: берем моющее средство тима Мистер мускул - там есть особая упаковка, когда бутыль имеет внутри трубку, а в крушке есть особый хоботок, с которго выливается жидкость, при надавливании на бутылку.
Вот эта крышка чудно налазит на пластиковую бутылку из-под пива/минералки... а на тот хоботок/пыптик нормально одевается шланг...
Вот вам и крышка - герметичная.
Спасибо, поняла все, поищу такую бутылку в продаже.

2. Пузыряние неделю
2.1 - а вы добавьте дрожжей раза в два/три меньше - будет дольше пузырять ...
2.2 - добавьте простых жидких удобрений для комнатных растений (смотрите, чтобы там было много Р и N - на упаковке пишут обычно в % )- колпачек на литр - будет дольше пузырять...
Удобрение так и добавляю, попробую дрожжей меньше.
Я кладу полчайной ложки СТАРЫХ (подозреваю что дохлых) Саф-левюра, и 1/8 ч.л. новых саф-момента. Попробую отдельно их.
Вот еще с содой не решила - одни добавляют, другие пишут что натрий убивает дрожжи...Я добавляла. Попробую без соды.

Но как же меня радует результат!!! Такими я свои растения еще не видела - сочные, зеленые, пузыряют, те, что давно считались вымершими как класс - оживают !code69
Ради этого можно и повозится с этими бутылками. На работе поставила тоже брагу. На второй день бежала на работу с замиранием сердца- боялась, вдруг разнесло бутылку, или в аквариум брага пошла, или рыб потравила - не проследишь же! Но все было просто замечательно.
Продолжаю изучать ссылки в этой теме и в параллельных, спасибо Bactrian за подборку!

[BЛАДИМИP]

Вот фото к пробке (предварительно описанной словами (http://aquaforum.kiev.ua/showpost.php?p=329919&postcount=82)), не надо клеить трубки...
Купите вот такое моющее средство, 16014
возьмите пробку - 160111601216013
закрутите бутылку из-под минералки/пива (я пробовал "Оболонь 2 л" - подходит).
С уважением.

[Set]

Что бы брагу е погнало в акву у меня стоит еще одна 0,5 бутылка с простой водой, если брагу вдруг погонит, то просто в эту будылку, но не дальше. Для равномерного пузыряния использую две бутылки браги на аквас, с интервалом в 1,5 недели. Сначала запускаю одну, а когда пузырять начинает слабее - запускаю вторую. Результат - всегда равномерное пузыряние.

[Norris]

Пару слов для тех, кто думает над рецептурой бражки - лично у меня состав без соды работает дольше! И прилично дольше - если с содой после недели уже мало что булькало - то без нее уже идет 15-й день - пузыряет!! :)

[Кениец]

Norris, огласите оба рецепта - с содой и без :)

[Norris]

Значит так, на поллитровую бутыль - пятая часть чайной ложки дрожжей сухих, 4-5 столовых (но маленьких) ложек сахара, колпачек удобрений для цветов. Это булькает уже больше двух недель, я даже удивилась - пришла на работу, думала пора менять - ан нет, работает! То же самое, но с содой - держалось максимум дней 9.

[Кениец]

Norris, соды то сколько ? Я почему и спросил рецепт - может Вы переборщили ? ;)

[Norris]

А, точно, не указала, сорри. Соды - полчайной ложки сыпала.

[Кениец]

Наверное, много. Когда я делал с содой, я сыпал "на кончике ножа"

[Ром]

Кстати, кто будет делать бражку позволю себе посоветовать:
Дырки в крышках бутылок я проделал горячим гвоздиком, диаметром меньшим, чем трубки мягкие, от капельницы (купил самую дешевую систему за 3 грн.). Потом доковыривал (до такого состояния, чтоб мягкая трубка еле-еле пролазила) надфильком (можно ножом и т.п.). После протягивал трубку в дырку и внутрь вставлял кусок пластиковой трубки от чупа-чупса (есть большие и маленькие: под мои пошли маленькие чупа-чупсы с узкими трубками, а под более тольстые капельницы подойдут толстые трубки из-под больших чупачупсов): пластиковая трубка распирала трубку из капельницы в дырке и крепко ее удерживает: никаких клеев-силиконов вообще не нужно.

[виталик]

Кстати, кто будет делать бражку...
Дырки в крышках ... диаметром меньшим, чем трубки ...капельницы ...Потом доковыривал (до такого состояния, чтоб мягкая трубка еле-еле пролазила)... После протягивал трубку в дырку и внутрь вставлял кусок пластиковой трубки... ...никаких клеев-силиконов вообще не нужно.

Рома хорошо расписал,система очень проста и гениальна!!!хочу внести лишь небольшое дополнение. вместо трубочки можно использовать обратный клапан,его все равно желательно ставить!!!

[passport2222]

мои рыбки глотают пузырьки от браги как на них можит это сказаться?

[виталик]

мои рыбки глотают пузырьки от браги как на них можит это сказаться?

будут пьяные гонять по аквасу,и буянить!!!:023:

[Ром]

Я и поставил обратный между банкой и "очистительной" бутылкой.
Еще в крышке с брагой две трубки - на второй поставил наконечник с иглой (ее откусил полоскогубцами) и сверху пластиковый колпачек - он достаточно плотно одевается без уплотнителев и клеев (все это в комплекте с капельницей было). Это типа предохранительного клапана: если трубка гдет-то от бражки до аквы засоврится/перегнется, то думаю давление браги не повредит баклажку, а подет по второй труьке и сорвет колпачек и будет стравливаться в воздух. а чтоб вода не пошла - не, диаметр иглы стравливания не большой (воду врядли засосет) + обратный клапан от стоит.

[passport2222]

подскажите как и сколько добовлять удобрения в бражку и если смысл???

[BЛАДИМИP]

подскажите как и сколько добовлять удобрения в бражку и если смысл???
Надо, есть... (http://aquaforum.kiev.ua/showpost.php?p=242048&postcount=54)
Азот и фосфор это пища для дрожжей.
Система будет работать дольше и ровнее.

[passport2222]

если можно названия удобрений и сколько лить??

Добавлено через 4 минуты
подскажите если смысл ставить бражку и еще добовлять удобрения если завились водоросли -борода

[Ром]

Я добовляю на 2л баклашку браги 3-5 капель удобрений для цветов (типа цеовит).
И еще: где-то вскользь читал, что не все компоненты надо размешивать - дольше бродить будет. Я вот размешиваю 1/4 стакана сахара, удо и дрожи. А не розмешивая на дно - 1,5 сахара, немного остатков ломаных сот с медом (2-3 чайных ложки), случано найденные 2-хмесячной давности желейные конфетки (2-3 штуки) и пару арахиса в шоколаде или т.п.
Бродит более 2-х недель.

[виталик]

вчера появилась очень интересная идея как остановить мешание и растворение СО2 в ночьное время!!!брожение то не остановишь!
1 отдельная помпа на размешивание СО2
2 реактор для размешивания,бутылка пластиковая
3 отвод для стравливания излишков СО2
http://i.io.ua/img_aa/pub/0628/64/06286449.jpg (http://io.ua/06286449)
система очень проста, в пробке от бутылки установил кусочек капельницы. длинна капельницы была выбрана случайно,получилась чуть больше 10см. закреплена по принципу маленькое отверстие и чупа-чупс .
в общем система работает так: после остановки помпы(подключена вместе со светом на реле времени) в бутылке накапливается СО2(к утру данная конструкция будет полной и возможно пойдет в свободное плаванье),экспериментальным путем было установлено максимальное количество СО2 в моей системе - 2см после чего стравливается в атмосферу.
описал плохо,что-то мысли путаются,но все вроде понятно и очень просто.

брага у меня стоит в 5 литровом болсанке,1кг сахара,3литра воды,1 чайная ложка дрожжей сухих...примерно 90-100 пузырьков в минуту...работает полторы недели

на шланг с фляги надо доработать,поставить краник,чтоб помпа не вытягивала со2 из бака,а пробивался газ под давлением!

[passport2222]

можно ли запускать бражку если завелись водоросли- борода да еще добавлять удобрения

[виталик]

можно!!!но есть и но!!!
если появились водоросли и прогрессируют...значит питательных веществ в воде достаточно и для растений и для водорослей!водоросли питаются тем что не употребляют вовремя растения!подача со2 увеличит скорость потребления питательных веществ растениями и их станет меньше доставаться водорослям...чтоб с большей уверенностью ответить на ваш вопрос нужно видеть полную картину:1 сколько рыб и их вид,2 объем,3 мощность ламп и спектр,4 фильтрация и фильтрационные материалы и наполнения...
опишите полностью ваш аквас и вам подскажут что делать!!!

заглянул в ваш профиль:
3 лампы по 21 ват :спектр ламп???
фильтр 1внутрен 1100л,1с флейтой 800 л:что внутри фильтров???
2эхинодоруса: и все???
грунт???фракция???какой слой???удобрения которые применяете???

[passport2222]

рыбы
2 красных попугая
4 акулий бала
5 клоунов
2анцитрус3 скалярки
обьем 200л
ламп 3 по 21 ват
2 фильтра внутренних 2000 л час

[Vasnecov]

можно ли запускать бражку если завелись водоросли- борода да еще добавлять удобрения

Прочитайте "аквариум новичка", о равновесии. Подумайте, каковы причины появления водорослей, вспомните, что делает СО2 (а не сама бражка), удобрения - думаю вы сами поймете, что необходимо в вашем случае.

[Norris]

Интересны максимальные сроки пузыряния браги:)
У меня, например, есть одна бутыль - на 2 л - третий МЕСЯЦ! пузыряет....И доволно бодренько....что же я туда такого положила?? :)

[equinox]

так, решил вот и я все-таки поделиться своим первым опытом начинающего бражника:) пока что использую литровый бутыль JBL и пассивный реактор JBL Vario с доп. секциями (в длину около 20 см выходит), любезно отдолженный у Володи (Bactrian). также изначально стоял счетчик пузырьков (как у автора темы на фото), но сейчас он снят и вы узнаете почему.
итак, рецепт таков:
1. растворить столовую ложку сахара примерно в 200 мл теплой кипяченой воды, добавить 50 мл биоудобрений для хвойных растений и 1.5 мерной ложечки JBL с дрожжами "саф-левюр", хорошо перемешать, дать настояться 10 мин.
2. в бутыль для браги 1 л. засыпаем 140 мг сахара и 1.5 ложечки JBL сухих пивных дрожжей
3. выливаем настойку в бутыль и заливаем все водой комнатной температуры с крана
4. подсоединяем к системе, через несколько часов начинается нужное выделение СО2

примечание: мерная ложка JBL очень мала, это примерно как порция на кончике ножа.

итак, первые часа два не было вообще никакого выделения газа. потом, случайно, перед сном увидел, что в счетчике пузырьков с глицерином что-то булькнуло (пузырь, наверное, выдувался пару минут:). посоветовавшись с Bactrian и получив указание ждать я пошел спать. с утра, по прошествии часов 9 в общем, булькало уже с интервалом один пузырек в минуты полторы-две. после моих сомнительных вопросов было сказано ждать, ибо это постепенное брожение и есть хорошо:) однако я ослушался и через часа два, за которые почти ничего не менялось (брага рожала большой-прибольшой пузырь в течении полутора минут) я убрал счетчик пузырьков и прикрепил бражку прямо к пассивному реактору JBL. через часа два, пока меня не было, прогресс был налицо: около 1 пузырька за 10 секунд - как раз пока один пузырек выходит внизу реактора, следующий появляется сразу после прохождения через лабиринт реактора (20 см) предыдущим. вот так пока и живем, хотя некоторые вопросы пока не дают мне спать спокойно:)

1. сколько пузырьков в минуту нормальный режим? у меня аквариум 280 л, свет - 0.5 вт/л.
2. возможно я положил мало дрожжей и следует их добавить?
3. нужен ли был мне счетчик пузырьков? (Bactrian использует их с активными реакторами из Hydor Ario, возможно если реактор создает разрежение, то глицерин не помеха для прохождения газа, ибо JBL пишут, что с таким пассивным реактором счетчик не нужен)

заранее благодарен:)

[BЛАДИМИP]

1. сколько пузырьков в минуту нормальный режим? у меня аквариум 280 л, свет - 0.5 вт/л.
Это зависит от счетчика, но посмотри, у тебя в любой момент времени ЕСТЬ один пузырек, который пасивно растворяет Диоксид углерода....
Сказать однозначно, хватит этого или не хватит нельзя - это зависит от количества растений, света, УДО... в твоем случае, "начало" - достаточно. ИМХО... посмотри по реакции растений... им должно стать лучше... и замеряй рН... это тоже тест - проверка.
2. возможно я положил мало дрожжей и следует их добавить?Нормально, для пасивного реактора и начала процесса...
положишь больше - интенсивность "пузыряния станет больше, но время пузыряния уменьшится", а в этом деле ГЛАВНОЕ СТАБИЛЬНОСТЬ... пока боремся за стабильность.
3. нужен ли был мне счетчик пузырьков? (Bactrian использует их с активными реакторами из Hydor Ario, возможно если реактор создает разрежение, то глицерин не помеха для прохождения газа, ибо JBL пишут, что с таким пассивным реактором счетчик не нужен)Я их использую, что бы не путаться с "перезарядкой" генераторов... Какой и когда... у меня их семь в трех аквариумах, заменя раз в две недели по очереди с чередованием, недолго и запутаться... :)
Если память хорошая - можно и обойтись...

[equinox]

так, спасибо, коллега! я тоже отвечу по пунктам:

1. завтра я рН замеряю, чтоб наверняка изменения (если они будут) вступили в силу. есть у меня заодно и тест на СО2.
2. пока боремся:)
3. ну, вот сейчас стало один за 6 секунд (я замерил точно). раз так, то пока мне достаточно системы без счетчика.

хочу задать еще несколько вопросов:

1. стабильность - всегда хорошо и я понял, что в таком реакторе с большим интервалом пузырю хватает времени раствориться и насытить воду, но ведь если пузырьков больше то и больше поступаемого газа, то есть количество ведь есть количество: больше газа = больше насыщения?
2. сколько у тебя за секунду пузырьков выходит? вообще интересно было бы услышать, сколько у кого:) пишите в теме!
3. ты согласен, что глицерин из-за своей плотности затрудняет движение газа через счетчик? мне кажется, если Hydor газ как бы вытягивает и ему это не проблема, то при естественном растворении получается затруднение.
4. если поставить обратный клапан, то примерно метра полтора высоты от бутыля до реактора нормально будет? брагу позже придется ставить на пол.
5. на JBL реакторе есть клапан сброса остатков газа, я подсоединил к нему шланг и вывел наружу, однако в инструкции я не нашел то, как надо на самом деле. оставить наружу?

народ, присоединяйтесь к теме!!!

[BЛАДИМИP]

1. завтра я рН замеряю, чтоб наверняка изменения (если они будут) вступили в силу. есть у меня заодно и тест на СО2.
Не забудь... утром и вечером.
1. стабильность - всегда хорошо и я понял, что в таком реакторе с большим интервалом пузырю хватает времени раствориться и насытить воду, но ведь если пузырьков больше то и больше поступаемого газа, то есть количество ведь есть количество: больше газа = больше насыщения?
Эта дорога бесконечна...
сначала много Со2, потом добавляешь свет, потом добавляешь УДО... потом добавляешь Со2...
4. если поставить обратный клапан, то примерно метра полтора высоты от бутыля до реактора нормально будет? брагу позже придется ставить на пол. Нормально

5. на JBL реакторе есть клапан сброса остатков газа, я подсоединил к нему шланг и вывел наружу, однако в инструкции я не нашел то, как надо на самом деле. оставить наружу?
Без такой модификации может появиться белая бактериальна пленка на поверхности воды, сопутствующие газы, понимаешь ли...

[equinox]

Bactrian, спасибо. кстати, ты пропустил вопросы 2 и 3:)

[BЛАДИМИP]

2. сколько у тебя за секунду пузырьков выходит? вообще интересно было бы услышать, сколько у кого:) пишите в теме!
3. ты согласен, что глицерин из-за своей плотности затрудняет движение газа через счетчик? мне кажется, если Hydor газ как бы вытягивает и ему это не проблема, то при естественном растворении получается затруднение.

2. при активном отсосе 1 с секунду с каждого счетчика... но это не ориентир...
3. нет.

[Norris]

Итак, присоединяюсь к обсуждению:)
Моя бутыль булькала почти 4 месяца - с начала октября!! Так как бражек у меня 4, завела спецблокнот, куда писала, в какой аквариум когда ставила брагу и какой рецепт. Итак, лучшие результаты показала следующая смесь: 10 столовых ложек сахара, 2 колпачка удобрений для растений, пятая часть чайной ложки сухих дрожжей - все на 2 литра. Никакой соды не добавляю - она точно мешает, хоть даже и на кончике ножа. Булькает долго, вначале очень прилично, потом хуже - переставляю в меньший объем, в больший - новую смесь. Реактор у меня - пассивный колокол, на магнитном очистителе, от присосок силиконовых давно отказалась - отклеиваются в самый неподходящий момент и переворачиваются. Счетчиков нет, отводных клапанов нет. Активизирую растворение со2 путем направления выхода фильтра под колокол днем, на ночь - отворачиваю, в противном случае рыбы утром тяжело дышат. За ночь колокол наполнятся полностью, днем наблюдаю половинное заполнение. Растения пруть как на дрожжах. В большом аквариуме поборола бороду - никакой химии, только ежедневные подмены воды по 10% и со2. Но не могу лить удобрения - сразу активизируется борода. Значит, и не надо:)
В малявочниках подростают мальки, там явный перекорм, и потому ни со2, ни подмены не помогают - есть борода и нитчатка. Но стоит эти растения перенести в большой - пропадает!

[equinox]

Итак, очень интересно узнать еще одно мнение!:) Спасибо!
2 колпачка удобрений для растенийкаких именно и объем колпачка?

Булькает долго, вначале очень прилично, потом хуже подробнее, если можно - по дням: разгон-пик-спад

[Norris]

Удобрения для драцены и других растений, не помню какое, самое обычное, что везде в супермаркетах продают, колпачок - обыкновенный, от бутылок с минеральной водой.
По дням пока не следила, да и раз на раз не приходится - очень сложно на самом деле дрожжи отмерить одинаково - где там треть, где пятая часть ложки - не точно это. Попробовала бульки посчитать - недельная брага - пузырек в секунду-две:)
5-недельная - уже пузырек в минуту-две.

[Путник]

все сделал и все офигенно получилось автору темы огромный респект и уважение за труд!
вопрос возник просвятите пожалуйста:
смотрите СО2 у меня распыляесься распылителем( ну обычный камень за 2 грн) и ввиде маленьких пузырьков поднимаеться к верху при этом часть из которых растворяеться в воде.
в верху практически у поверхности стоит "колокол" с 2х литровой пластиковой баклаги и пузырьки которые достигли поверхности собираються в нем в виде пузыря....
но смысл вопроса вот в чем получеться что вот этот скапившийся газ все равно растворяеться в воде только медленно??

если так то не логичнее было бы обрезать почти полную бутыль набрать его СО2 и пусть се потихоньку растворяесться?

[BЛАДИМИP]

все сделал и все офигенно получилось автору темы огромный респект и уважение за труд!
вопрос возник просвятите пожалуйста:
смотрите СО2 у меня распыляесься распылителем( ну обычный камень за 2 грн) и ввиде маленьких пузырьков поднимаеться к верху при этом часть из которых растворяеться в воде.
в верху практически у поверхности стоит "колокол" с 2х литровой пластиковой баклаги и пузырьки которые достигли поверхности собираються в нем в виде пузыря....
но смысл вопроса вот в чем получеться что вот этот скапившийся газ все равно растворяеться в воде только медленно??

если так то не логичнее было бы обрезать почти полную бутыль набрать его СО2 и пусть се потихоньку растворяесться?

Кажется, я у Глеба Михайловича видел, перевернутые стеклянные банки с Со2, так, что не вам первенство... идея была апробирована еще до вашего рождения... :) И РАБОТАЕТ.
Если такой дизайн глаз не режет - то почему бы и нет? Колокол все же.

[Norris]

Кажется, я у Глеба Михайловича видел, перевернутые стеклянные банки с Со2, так, что не вам первенство... идея была апробирована еще до вашего рождения... :) И РАБОТАЕТ.
Если такой дизайн глаз не режет - то почему бы и нет? Колокол все же.
А чем закреплена была банка и на сколько она литров? Литровая?
У меня в большом аквариуме пластиковая упаковка из-под чего-то, типа салата, твердая прозрачная пластмасса, она однозначно больше и шире чем 2-литровая пластиковая бутыль, держится магнитом.

[equinox]

У Глеба Михалыча кажись колокола из под 5-литровых бутылок (я видел, но на 100% не помню, однако больше, чем 2 л.).
Кстати, если пузыри достаточно мелкие, то мне кажется, что если рядом поставить большой ток воды, например, от фильтра то они будут плавать долго по всему аквариуму и хорошо насыщать (как у меня и Bactrian от Hydor Ario:)) без колокола.

[Путник]

не претендовал на первенство)))
просто тогда напрашивается пару идей
идея номер раз:
взять как бы пару донышек от пластиковых бутылок или тарелка и для увеличения площади взаимодействия CO2 с водой разместить их одна над другой по типу " как билеты на шампур нанизывают" т.е получается место не много а "зеркало" большое получиться...

дальше : а почему в таких случаях нужно обязательно использовать брагу? мы ведь тоже выдыхаем СО2..
взял так в такой колокол подышал с утра наполнил его и все..
вечером перевернул колокол и выпустил газ...
а если еще и фертингами и трубочками поколдовать??

или выдыхаемый воздух не содержит того % CO2 который получается при брожении??

[BЛАДИМИP]

Народ!!!
Есть проект БРАЖКА, и есть проект РЕАКТОР...
Так вот свои ИДЕИ про РЕАКТОРЫ размещайте в соответстующем проекте, а то буду карточки раздавать!!!!
С уважением

[equinox]

или выдыхаемый воздух не содержит того % CO2 который получается при брожении??во-первых - да. тим16 даже писал, что в пакеты для транспортировки рыб можно вдувать воздух изо рта, если недолго перевозить. во-вторых, само количество газа будет мизерным и оно должно постоянно пополняться. например, у меня на 280 л. стоят 2 браги по 2 литра и растворяются активным способом, так вот пузыряние растений у меня не всегда одинаково и все равно не так активно, как, скажем у Володи (Bactrian), у которого столько же стоит на 60 л.; хотя на интенсивность пузыряния влияет не только количество растворенного СО2. из этого следует, что моему объему маловато двух двухлитровых браг, следственно тем более смесь выдыхаемого СО2 и других газов просто ничтожна даже на небольшой объем. да и улетучится быстро это дело из под колокола. если бы так было можно, то об этом бы уже столько написали;)

[ppp]

А есть ли смысл ставить СО2 систему не зная параметров воды,так сказать на глаз? Потому что тестов у меня нет и возможности купить покамесь тоже.

[BЛАДИМИP]

А есть ли смысл ставить СО2 систему не зная параметров воды,так сказать на глаз? Потому что тестов у меня нет и возможности купить покамесь тоже.
Ставить можно и нужно, ИМХО.
Однако, для этого в аквариуме должны быть растения!!!!
Они и будут ГЛАВНЫМ ТЕСТОМ.
С уважением

[ppp]

Ставить можно и нужно, ИМХО.
Однако, для этого в аквариуме должны быть растения!!!!
Они и будут ГЛАВНЫМ ТЕСТОМ.
С уважением
Огромнейшое спасибо! С растениями проблем нет, жалко только на них смотреть, растут по чайной ложке в день :)

[BЛАДИМИP]

Огромнейшое спасибо! С растениями проблем нет, жалко только на них смотреть, растут по чайной ложке в день :)
Только следует помнить, за Со2 готовьте УДО, потом усиление света...
Это длинная дорога...
По свету есть два порога - 0.2 ват/литр( не надо Со2 и УДО) и 0.8 ват на литр и выше (надо Со2 и УДО)...

[ppp]

Только следует помнить, за Со2 готовьте УДО, потом усиление света...
Это длинная дорога...
По свету есть два порога - 0.2 ват/литр( не надо Со2 и УДО) и 0.8 ват на литр и выше (надо Со2 и УДО)...
По свету у меня 0,9 ват/л, а удобрения уже лежат, ждут, тока я не уверен что купил правильные. Флорастим к сожалению у нас в городе не найти.

[BЛАДИМИP]

По свету у меня 0,9 ват/л, а удобрения уже лежат, ждут, тока я не уверен что купил правильные. Флорастим к сожалению у нас в городе не найти.
Тогда вам сюда... (http://aquaforum.kiev.ua/showthread.php?t=25761)
Добро пожаловать! :)

[VKabanov]

Ставить можно и нужно, ИМХО.
Однако, для этого в аквариуме должны быть растения!!!!
Они и будут ГЛАВНЫМ ТЕСТОМ.
С уважением

Я бы добавил что ставить СO2 лучше тогда, когда есть возможность в течении дня следить за аквариумом, а то неровен час и рыба и ракообразные и растения полягут... Есть печальный опыт эффективного растворения СO2 на мягкой воде без достаточного света...

[equinox]

у меня 0.53 ватта, удо пока не добавляю, вода пока жесткая (GH-12, KH-10), но я доволен результатами. стало только лучше. не настолько как с удо и мягкой водой, но лучше! у меня аквариум свежий, растения не столь прихотливые и я решил разгонять его постепенно.

[Patriat]

Бражкой пользуюсь уже почти 2 месяца, делаю все время с желе, так больше нравится. Использую пластиковую 2л бутылку. Начинал с такого рецепта - 25г желатина, 150г сахара, пол-пачки дрожжей "Саф-Момент" (5,5 г), булькало примерно 2 недели, желе выработалось полностью. Потом перешел на вот этот рецепт

Желе
1 литр воды
50 гр. желатина
500 гр. сахару
1 чайная ложка соды
Воду нагреть градусов до 60 Засыпать желатин. Подождать его растворения и на водяную баню поставить. Постепенно добавлять
сахар и помешивать. Сильно не нагревать. Перелить в бутылку и добавить соду. Дать загустеть.

И чтобы начало работать налить 200-250 мл теплой воды и 2 чайных ложки сухих дрожжей "СафМомент" или 1 куб.см.
отечественных живых дрожжей. Лучше Саффмомент.

работает великолепно, никогда ещё не было перекосов - типа сильно бурлит или наоборот, хватает недели на три-четыре...
Булькало очень хорошо, но достаточно быстро закончилось, буквально за 3-4 дня. При этом практически все желе осталось целым. Насколько я понял биологию этого процесса, в бутылке образовался спирт в губительной для дрожжей концентрации, поэтому пришлось слить некоторый объем этой смеси и долить теплой кипяченой воды. Бульканье возобновилось еще на 2 недели, после прекращения желе все еще осталось. Сейчас повторил фокус, булькает дальше :)
В этом случае использование желе дает возможность сливать отработанный раствор, не сливая питательную среду.

[Ром]

У меня без желе около 3 недель булькает. Дрожжи сыплю на кончике ножа + удо для цветов + чего завалялось (старый сухофрукт, конфеты и т.п. сладкое что выбросить жалко, а сроки годности закончились).

[BЛАДИМИP]

Народ!!!!
Ну что надо перевести из классики или на какой голове следует кол вытесать, что бы
СОДУ ПЕРЕСТАЛИ СОВАТЬ В БРАЖКУ????

[chack]

Да, без соды действительно все работает, и не плохо.

[Patriat]

Bactrian, дык мы это, просто форум внимательно читаем )))
Рецепт
...
1 чайную ложку питьевой соды для поддержания pH от падения (они любят это pH > 3-4)
Это из второго поста в этой теме

[ppp]

А какие именно нужно использовать удобрения для цветов? Или все равно и можно купить самые дешевые?

[equinox]

А какие именно нужно использовать удобрения для цветов? Или все равно и можно купить самые дешевые?

зайдите сюда http://dramader.blogspot.com/ (блог автора этой темы) и посм. в посте от 28 января рецепт. здесь http://aquaforum.kiev.ua/attachment.php?attachmentid=8346&d=1197319701 конкретная марка удо, которое юзает он и я (только лучше не для пальм, а для хвойных). продается на ул. салютной (Киев) в "украфлоре".

[equinox]

Patriat, ё маё, так с тех пор рецепт усовершенствовался:) вы б еще у Золотницкого поискали:) не стоит изобретать велосипед. опять же, здесь рецепт http://dramader.blogspot.com/ (пост от 29.01.) и он стабильно булькает 2 недели.

[ppp]

Никто не пробовал вместо сахара класть заменитель (такие беленькие таблеточки)?

[BЛАДИМИP]

Никто не пробовал вместо сахара класть заменитель (такие беленькие таблеточки)?
Народ, ну шо вы придумываете, это же "на голову не налазит".
Оте беленькие таблеточки, они шо дешевле сахара?
Это производные аспартата (аминокислота такая) или ваще не понятно что...( сорбит, сахарин, сукразит, сукралоза, сорбитол, цикламат, ксилит)
Зачем используються эти ЗАМЕНИТЕЛИ, что бы снизить энергоемкость молекулы... съел а калорий не получил...
А дрожжам нужны калории, им жить надо... они без сахара помрут...
И чего вы добиваетесь?
Дрожжевых клеток с миниатюрной талией или хорошего выхода Со2?

Сахара можно использовать любые, это без разницы... но все остальные (кроме сахарозы) ДОРОЖЕ...
А заменители...
Ну вы поняли насколько глуп ваш вопрос? Да?

[mennen]

Сообщение от red1157
Долго читал и експериментировал, в результате остановился на рецепте "всего по 2" беру какую нить чашку - отмеряю две воды и в баклагу, нею же - две сахра и в баклагу, 2 чайные соды + 2 чайные дрожей. Днем делаеш - вечером уже булькает.
П.С. - желатин не понравился, мороки много, а эффекта не очень.
П.П.С. когда бутылка дорабатывает помогает ее потрясти с утра и она весь день булькает, я этим проверяю выработку - если тряхнул оно сразу побулькало и успокоилось - значит пора менять.

Забадяжил я такую брагу! Есть вопрос, булькает не постояно а перемено, тоесть напорами, секунд 30-40 тишина, потом прорывает пузырьков 10 в две секунды, потом опять тишина!
Так и должно быть или чтот не так?
Спасибо!

[BЛАДИМИP]

Забадяжил я такую брагу! Есть вопрос, булькает не постояно а перемено, тоесть напорами, секунд 30-40 тишина, потом прорывает пузырьков 10 в две секунды, потом опять тишина!
Так и должно быть или чтот не так?
Спасибо!
Блин, соду не надо...
Замени соду на простое/любое садовое удобрение... 2 колпачка.

[texnick]

Забадяжил я такую брагу! Есть вопрос, булькает не постояно а перемено, тоесть напорами, секунд 30-40 тишина, потом прорывает пузырьков 10 в две секунды, потом опять тишина!
Так и должно быть или чтот не так?
Спасибо!

Проверь, не образовалась ли водяная пробка в трубках из конденсата. Клапан тоже не мешает проверить, вдруг залипает.

[mennen]

Сообщение от red1157
Долго читал и експериментировал, в результате остановился на рецепте "всего по 2" беру какую нить чашку - отмеряю две воды и в баклагу, нею же - две сахра и в баклагу, 2 чайные соды + 2 чайные дрожей. Днем делаеш - вечером уже булькает.
П.С. - желатин не понравился, мороки много, а эффекта не очень.
П.П.С. когда бутылка дорабатывает помогает ее потрясти с утра и она весь день булькает, я этим проверяю выработку - если тряхнул оно сразу побулькало и успокоилось - значит пора менять.

Вчера вечером эта бражка и здохла!
Есть хороший рецепт который работает? И как вы приделываете колпачки, иголки, и т.п. к пробкам бакалах, так чтоб не пропускало?
Спасибо!

[Norris]

mennen, у меня брага работает минимум месяц. Максимум - был месяца три, потом она мне надоела:)
Рецепт простой - на 2 литровую бутыль 10 столовых ложек сахара, четверть чайной ложки дрожжей, колпачек-два удобрений для цветов. Никакой соды.
Чтоб не пропускало - сверлю дырку в крышке от бутылки, вставляю в дырку обратный клапан с надетым кусочком силиконовой трубочки, который служит уплотняющей прокладкой. Все.

[mennen]

Norris, а воду добовляете? Какое имено удобрение или все равно?

[Norris]

mennen, Воду лучше добавить:) Причем лучше не холодную и не горячую, тепловастую такую, градусов 30. Столько, сколько влезет в 2-литровую бытылку, учитывая вышеперечисленные ингридиенты. Только не забудьте оставить пространство см 2-3 до крышки, а то пена полезет и может попасть в аквас. Марку удобрений честно не помню, брала самое комплексное, что было в продаже, и все.

[mennen]

Norris, Спасибо за рецепт, работает на УРА! Уже после одного часа эта система http://aquaforum.kiev.ua/showpost.php?p=629120&postcount=1 заработала!

[Norris]

mennen, пожалуйста:)
Интересно, на сколько времени давления браги хватит для такого распылителя. Спасибо за ссылку, кстати, думаю тоже такую рябиновую ветку попробовать.

[mennen]

Norris, поделитесь своим способом растворения газа в акве!

[Norris]

Способ самый простой и обычный - колокол+струя от фильтра.

[foma144]

Уже после одного часа эта система http://aquaforum.kiev.ua/showpost.ph...20&postcount=1 заработала!

Я хочу предупредить тех, кто использует бражку (собственно в тему). Бражка НЕ ПОСТОЯННА, соответственно возможно перенасыщение и невозможно регулирование подачи. На мой взгляд лучшее решение это колокол. Даже при двух-кратной площади проблем не должно быть и обязательно поставте стравливающий отвод (у меня шприц на 20 мл), он помогает от пленки на поверхности. Иначе рано или поздно (скорость реакции зависит от температуры, а при меньше 20 вообще процесс останавливается) получите насыщение больше 30 мл/л и рыбы помрут или обвал Ph. Будьте осторожны.

[equinox]

foma144, не знаю как у Вас, но у меня (да и у многих тут) с брагой таких проблем нет. при этом, лучшим решением выбран не колокол, а аэратор Hydor Ario (установленный возле выхода помпы), брага - 2 баллона, что балансирует перепад при запуске новой браги, ничего стравливать не надо, пленки нет и концентрация 40 мг/л не вредит рыбам.

[jobasic]

аэратор Hydor Ario (установленный возле выхода помпы)
А как он установлен?
А то я крепил на стенку - эфект не очень

[sae74]

А как он установлен?
А то я крепил на стенку - эфект не очень

У меня установлен так:
http://s54.radikal.ru/i145/0908/81/8ade9eed5cbet.jpg (http://radikal.ru/F/s54.radikal.ru/i145/0908/81/8ade9eed5cbe.jpg.html)

[BЛАДИМИP]

Так - вниз головой, очень неэффективно... ИМХО
Я креплю на штатной ножке к стенке аквариума под "выхлопом" канистры... получается, что пузырек газа идет вверх на импеллер Гидора, разбивается на много маленьких пузырьков (для этого необходимо сделать дырочки, как на аммании написано) и куча микропузырьков выкидывается под струю фильтра... и уносится этой струёй далеко от реактора... эффективность растворения газа дополнительно увеличивается...
Вот тут есть картинка со ссылкой на кино, смотрите... (http://aquaforum.kiev.ua/showpost.php?p=271076&postcount=11)

[sae74]

Bactrian, В качестве эксперимента поставил такой реактор тоже без колбы возле грунта под выходом воды с фильтра
http://s16.radikal.ru/i191/0908/c5/603ceb997b4c.jpg (http://www.radikal.ru)
Создает туман из мелких пузырьков.
http://s50.radikal.ru/i130/0908/2e/a892549dcd7at.jpg (http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i130/0908/2e/a892549dcd7a.jpg.html)

<object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/5nes6V6p1-E&hl=ru&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/5nes6V6p1-E&hl=ru&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object>
Теперь решил попробовать с колбой. Количество пузырьков уменьшил в два раза.

[BЛАДИМИP]

Зачем колба?
Твоя задача не растворить газ а организовать туман из микропузырьков в аквариуме. Растворить ты можешь ТОЛЬКО до 30 мг/л...
А "туман" позволяет достичь намного более высокого уровня обмена растений с газовой средой... в разы, пузырьки контактируют с растениями - отдают им Со2 и забирают кислород (как в надводном соттоянии)... это дополнительно стимулирует рост растений...
Это совершенно иной уровень снабжения аквариума газом...
Ну не даром же АДА на этом настаивает... посмотри на их реакторы - сплошные сита для микропузырьков...

А вы как раки назад "в растворение" пятитесь...

С уважением

[sae74]

Bactrian, Колба у меня короткая и не для растворения газа на 100%, а для разбивания пузырьков на более мелкие. Без колбы они были крупнее.
Теперь «настоящий туман» из пузырьков, и течение воды их разносит намного лучше.
С Вами полностью согласен что лучше когда по аквариуму носятся нерастворенные мелкие пузырьки СО2.
Hydor ARIO – я установил в качестве эксперимента, у меня сейчас стоит и колба от фильтра для питьевой воды, там СО2 растворяется полностью. Но Hydor ARIO – эффект мне нравиться больше.

<object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/fNgSeqXBHDk&hl=ru&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/fNgSeqXBHDk&hl=ru&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object>

[gen]

подскажите, что не так делаю?
бражка на 1л: дрожи саф-левюр пол чайной ложки размешал в стопке теплой воды и через 15мин залил в предварительно размешаную теплую воду 800мл и сахар 100гр. добавил 2 колпачка цветочных удобрений.
результат: активно булькало 2 дня и на 4 день "перебулькало".

[OWL]

Дрожжи кончились

[kvn79]

А если установить Хидор Арио так как инструкция пишет - на дне. Он создает туман - распыляет нормательно!!! Хотя можно сделать самопальный реактор как предлагал Starcomputer.

[foma144]

подскажите, что не так делаю?
бражка на 1л: дрожи саф-левюр пол чайной ложки размешал в стопке теплой воды и через 15мин залил в предварительно размешаную теплую воду 800мл и сахар 100гр. добавил 2 колпачка цветочных удобрений.
результат: активно булькало 2 дня и на 4 день "перебулькало".

Я делаю так: 1.9 л. воды, 150-170 гр. сахара или 170-200 мл. старого варенья, на кончике ножа дрожи саф-левюр. Если сахар, тогда или удо или изюм (5-6 шт.). Все. Начинает булькать на 2-3 сутки и так 2-3 недели. Ничего не перемешиваю (предварительно).

[sae74]

Хотя можно сделать самопальный реактор как предлагал Starcomputer.

Я немного переделал его реактор. Растворение очень хорошее, Со2 пузырьки не проскакивают.
http://s41.radikal.ru/i092/0909/ee/5dda4aee1f21.jpg

Но Худор Арио мне нравится больше.

[kvn79]

sae74, а подробнее, что и как передалали? На фото видны перегородки - уточнитечто, куда и как. Спасибо.

[sae74]

kvn79,
Взял капроновую крышку и вырезал по диаметру колбы, сделал отверстия и расположил их в «шахматном порядке».
Если какой то пузырек прорывался через первую, то там и растворялся.
Проверял на ОЧЕНЬ большой скорости подачи пузырьков, вернее на сплошной «нитке» из пузырьков.


http://s52.radikal.ru/i136/0909/88/fea9faf9812d.jpg

И еще, СО2 подаю не в внутрь трубки как Starcomputer

[kvn79]

И еще, СО2 подаю не в внутрь трубки как Starcomputer То-есть сбоку? Параллельно центральной трубе?

[sae74]

То-есть сбоку? Параллельно центральной трубе?

Как раз сразу над входом воды в колбу, и поток воды под напором разбивает Со2.

[Hippo]

переехали отсюда (http://aquaforum.kiev.ua/showthread.php?t=47635&page=3)
кста. скоко дрожжи такие стоят?
Прибл. 1-1.5 грн. или около того.
В последнее время я перешел на "Дріжджі на самогоночку!" - 1.20 мал. пачечка.

[karas]

предлагаю выделить в отдельную тему рецептура браги - время работы, будет проще искать оптимальный рецепт. Я например делал первый раз : на 1,5 л.- 8ст.ложек сахара, 1/3 чайной ложки дрожжей, 1 колпачек УДО кактус, работает третью неделю но интенсивность брожения упала. На выходных наверное буду перезараяжать

[Л.Ё.Х.А]

А мне больше моя нравится: Лимонная кислота+сода в равных количествах +баночка с валерьянки(с крышкой)+распылитель приблезительно на 13 часов хватает СО2....

[chack]

Лимонная кислота+сода в равных количествах
Без сахара?

[Л.Ё.Х.А]

chack, а сахар то зачем???

[Hippo]

Лимонная кислота+сода+сахар= газировка из моего далекого детства :)
Шаманили с пацанами ...

[Л.Ё.Х.А]

Hippo, нема там сахара, я незнаю шо я той бражке сделал она уже 4 дня работает без перерыва...

[chack]

chack, а сахар то зачем???
Я уже вспомнил:) Сам же ставил в креветочник бутылочку с распылителем...

[Hippo]

Hippo, нема там сахара, я незнаю шо я той бражке сделал она уже 4 дня работает без перерыва...Да, я не про бражку ... я про газировку :) Мы в детстве так делали.

Сорри, что не по теме. Навеяло ...

[Л.Ё.Х.А]

для газировки еще б сиропа....



соррри не по теме..

[Animalize]

Объясните пожалуйста неопытному... через что подаётся углекислый газ в сам аквариум? Обычный распылитель подойдёт или требуется что-то посерьёзнее?

[BЛАДИМИP]

Поясняю...
Устройство для подачи Со2 в аквариум называется "реактор".
Существует несколько принципиальных типов и миллион+одна модификация.

Принципиально, реакторы делятся на три типа:
1. Колокол
2. Диффузор-распылитель
3. Вэнчури-насос растворитель...

Выбирайте сами...
кстати, тут есть еще один проект, посвященный именно реакторам. (http://aquaforum.kiev.ua/showthread.php?t=18699)
Может пригодится ;)

С уважением

[OWL]

Объясните пожалуйста неопытному... через что подаётся углекислый газ в сам аквариум? Обычный распылитель подойдёт или требуется что-то посерьёзнее?
Я подаю через шланг прямо в воздухозаборник головы фильтра. Разбивает идеально, да ещё и гоняет пузыри по аквариуму недавая всплыть.
Применял сначала на браге, сейчас установил балонную систему.

[foma144]

Объясните пожалуйста неопытному... через что подаётся углекислый газ в сам аквариум? Обычный распылитель подойдёт или требуется что-то посерьёзнее?
Раньше я ипользовал колокол (обрезал 2л. пет-бутылку), сейчас прочитав пару страниц назад использую кусочек (2 см.) веточки (практически любое дерево, у меня ива) срезаное на 45 градуса и вставлено напрямую в шланг, который вставил в рассеиватель помпы (выход). Итог: по аквасу "летаю" микроскопическме бульки СО2.
По цене и качеству лечшее решение.

[Animalize]

У меня появился ещё один вопрос... вот все говорят "один пузырёк в секунду", "Пол пузырька в секунду". Но ведь пузырьки разные бывают... у меня бывает такой, что и глаз его еле замечает, ну и огромные тоже зачастую....
Какой обычно пузырёк имеется в виду?

[Hippo]

Какой обычно пузырёк имеется в виду?Если речь идет о браге - кто там их считает те пузырьки? И тем более - определяет размеры. Ведь интенсивность процесса брожения может меняться в течении дня.

Я использую брагу+аккумулятор (http://aquaforum.kiev.ua/showthread.php?t=48702) :) и подаю СО2 из него в фильтр. Поначалу пытался считать пузырьки и пр. Потом бросил это дело.
С помощью краника устанавливаю медленную подачу ... и процесс идет.
Когда аккумулятор пустеет подключаю прямо из "брагогенератора" через тот же краник.

[Animalize]

Hippo, кстати, что за краник если не секрет?
Ну а на счёт системы... я бы не выдержал каждый день наполнять этот шарик, а потом выпускать из него СО2 каждое утро))))))

Ну а про размер пузырька я всё равно так ничего и не понял... :(
Какой его стандартный размер должен быть...

[Skif]

Многие делают счётчик пузырьков из медицинской капельницы. По-этому, имхо, в большинстве случаев идёт привязка именно к таким пузырькам.
А вообще, уже много раз говорилось, количество пузырьков это просто индикатор скорости подачи газа в конкретном аквариуме. И работает оно лишь для того чтоб сам аквариумист мог судить: много-мало, сегодня хочу больше чем вчера и т.д. Конкретного совета сколько подавать заочно сказать никто не сможет. Надо начинать с малого, а потом, через пару-тройку дней, под наблюдением, увеличивать скорость подачи.

[Hippo]

Hippo, кстати, что за краник если не секрет?Да, в аквариумных магазинах продается - 2 грн.
я бы не выдержал каждый день наполнять этот шарикДык он ночью САМ наполняется.
количество пузырьков это просто индикатор скорости подачи газа в конкретном аквариуме. И работает оно лишь для того чтоб сам аквариумист мог судить: много-мало, сегодня хочу больше чем вчера и т.д.Вот эт точно. :)

[Animalize]

Hippo, я понял, что сам наполняется, просто это нужно каждый день шарик присоединять и отсоединять)))
А можно фото краника? А то ни разу такого не встречал, если честно...

[Hippo]

просто это нужно каждый день шарик присоединять и отсоединять)))А шо делать ...
А можно фото краника?Их куча всяких (http://www.arowana-im.com.ua/index.php?cPath=1_57). У меня такой - http://www.arowana-im.com.ua/images/kranik_vintovoy_m.jpg

[Animalize]

Hippo, спасибо большое, значит, если куплю винтовой тройной, тогда бражки и на два акваса хватит...)

[foma144]

У меня 190 л. аквас, в начале стоял колокол, все лишнее "заборт". Сейчас стоит просто "кусочек ветки" и все. Правктически бульки не считают, т.к. лишние сами в аквасе пропадают, они работают при оседании на листик.
Бражка в двух бутылках по 2 л., только меняю каждую неделе (приблизительно) одну, за счет этого есть какая то стабильность подачи газа. Выход с каждой бутылки идет в бутылку 0,5л. с водой на 2/3 до дна, типа фильтр ("на всякий случай"), за одно и счетчик получается. См. рисунок.
Соединяю шланги тройником пластмасовым (что в магазинах по акве продают), при этом сверлю в крышке отверстие 5,5 мм - вставляю шланг, а с низу тройник, или кусок от тройника, если весь не влезает.
Но есть проблемка. После 5 мес. эксплуатации тройник начинает портится от углекислоты. Думаю, что и краник тоже будет травить и очень скоро, газ не вода и не воздух, ведь кран для крмпресора.

[Hippo]

Но есть проблемка. После 5 мес. эксплуатации тройник начинает портится от углекислоты. Думаю, что и краник тоже будет травить и очень скоро, газ не вода и не воздух, ведь кран для крмпресора.При цене ок. 2 грн. это не проблема. :)

[foma144]

При цене ок. 2 грн. это не проблема. :)

Проблема в том, что травить будет и очень скоро, думаю через месяц точно. В моей системе он и не нужен.

[Hippo]

Проблема в том, что травить будет и очень скоро, думаю через месяц точно.Краник стоит с мая месяца ... и пока не травит.
В моей системе он и не нужен.А Вам я и не предлагал. :)

[T-Rex]

Подскажи, такой впрос. Знаю что это гдето написано но устал искать. Утром поставил свежую брагу (две пачки желатина, 200 грамм сахара на 1.5 литра воды, после загустения вылил дрожжи где-то 0.5 чайной ложки с сахаром) стоит уже 12 часов бродить и не думает. Подскажите в чем может быть проблема?. я новичок в этом деле

[Hippo]

просто это нужно каждый день шарик присоединять и отсоединять)))Думал, думал ... и очень просто решил вопрос, который и меня немного напрягал. Подробнее здесь (http://aquaforum.kiev.ua/showthread.php?p=765922#post765922).

[Animalize]

Hippo, ну да, так удобнее конечно :)

[Sirius]

Народ, подскажите, пожалуйста.... Поставил бражку, процесс идет, распыляю СО2 через веточку (прочитал где-то на форуме), распыл очень мелкий... часть булек попадает в фильтр, НО РАСТЕНИЯ НЕ ПУЗЫРЯТ!!! Или должно пройти какое-то время???
скорость - примерно 1 булька /сек

[BЛАДИМИP]

растения не пузыряют по многим причинам, слабый свет, мало газа, нет УДО..
Поставь над своей веточкой "колокол", увеличишь эффективность.
Может поиожет.

[Sirius]

большое спасибо.... удо нет... внес только калийные удобрения, таблетки под корень... но эффекта особого нет... а света я думаю хватает... 4 лампы - 2 gro-lux, 2 обычные дневные... попробую колокол..

[BelkinS]

Вот такой вопрос по производительности брагогенератора:
брагогенератор считается недорогой альтернативой баллоной системе подачи СО2. Но вот прочитав эту и много других тем, так и не нашел колличественных параметров брагогенераторов. Интересует: какой объем в литрах углекислого газа может производить в течении скажем недели 1 литр браги с удачной рецептурой. Просто приводимые данные по кол-ву пузырьков в мин малоинформативны, так как при отличии диаметров пузырьков даже в 1 мм объем их может отличаться в разы.

[Sirius]

К сожалению таких подсчетов лично я не проводил.... 1 пузырек/сек... трубочка - обычная капельница... вот и подсчитай диаметр пузырка и все такое... удачи...

[BЛАДИМИP]

Вот такой вопрос по производительности брагогенератора:
брагогенератор считается недорогой альтернативой баллоной системе подачи СО2. Но вот прочитав эту и много других тем, так и не нашел колличественных параметров брагогенераторов. Интересует: какой объем в литрах углекислого газа может производить в течении скажем недели 1 литр браги с удачной рецептурой. Просто приводимые данные по кол-ву пузырьков в мин малоинформативны, так как при отличии диаметров пузырьков даже в 1 мм объем их может отличаться в разы.

Так, а че там не понятно?
Хим.формула брожения дает прямой ответ:
С6Н12О6--->2C2H5OH + 2Co2
То есть один моль глюкозы дает два моля углекислого газа.
Сахар, это сахароза - дисахарид состоящий из глюкозы и фруктозы.
Не вдаваясь в подробности считаем - 360 грам сахара это 2 моля глюкозы, это 4 моля углекислого газа (один моль любого газа - 22.4 литра), это в результате 89.60 л углекислого газа.
(я считал "на коленке", может кто меня поправит?)

Следовательно один 2-ух литровый брагогенератор (360 г сахара) дает за три-четыре недели около 89 литров углекислого газа, это в теории, на практике немного меньше.

С уважением

[Skif]

Объёмы я прикидывал исходя из того что дрожжи при содержании спирта в растворе более 10% уже очень плохо себя чувствуют. :) Сахар после "поедания" дрожжами, приблизительно даёт 50%спирта и 50%Со2 (по массе).
Итого, на 1л браги надо брать не более 200г сахара. В результате получим ~100г Со2 что равносильно 50л газа.
А на какое время вам удастся растянуть реакцию это уже дело техники и особенности рецептур

[BelkinS]

Спасибо за расчеты! Если посчитаем по пузырькам:
1 пуз/сек диаметром 3 мм - 8.5 литров в неделю
1 пуз/сек диаметром 5 мм - 39 литров в неделю
1 пуз/сек диаметром 6 мм - 68 литров в неделю
В принципе по порядку величины как-то похоже...
Если еще будут экспериментальные данные, будет совсем хорошо :-)

[dante]

растения не пузыряют по многим причинам, слабый свет, мало газа, нет УДО..
Поставь над своей веточкой "колокол", увеличишь эффективность.
Может поиожет.

подскажите пожалуйста,как правильно должны пузырить растения?
у меня например на листьях вобще нет никаких проявлений фотосинтеза,но зато если отрезать допустим лимнофилу,то с оставшегося ствола
периодически будет пузырить,это правильно?

[Hippo]

зато если отрезать допустим лимнофилу,то с оставшегося ствола периодически будет пузырить,это правильно?
dante, это примерно как из порезанного пальца будет сочится кровь. Пузырянием это трудно назвать.

[chack]

Итого, на 1л браги надо брать не более 200г сахара.
Амано пишет 200г сахара на 1.5л. максимум.
У меня вторую неделю булькает по рецепту Амано, очень доволен. Экономно работает и сравнительно долго.

[dante]

dante, это примерно как из порезанного пальца будет сочится кровь. Пузырянием это трудно назвать.

подскажите как правильно должны пузырить растения?

[Hippo]

как правильно должны пузырить растения?Обсуждали тут (http://aquaforum.kiev.ua/showthread.php?t=55376&highlight=%EF%F3%E7%FB%F0%FF%ED%E8%E5) и тут (http://aquaforum.kiev.ua/showthread.php?t=43560&highlight=%EF%F3%E7%FB%F0%FF%ED%E8%E5) ... и во многих других темах.

[BЛАДИМИP]

Амано пишет 200г сахара на 1.5л. максимум. Где пишет?

[chack]

Где пишет?
Нужно также правильно делать закваску: делать регидратацию сухих дрожжей или использовать дрожжи с регидратантом SAF Moment, не вносить слишком много сахара, и слишком много дрожжей. Достаточно ¼ чайной ложки сухих дрожжей на 1,5л воды и 200мл сахара. НЕ РАЗМЕШИВАЙТЕ САХАР!
Помните о комнатной температуре! При менее 18-20°С брожение сильно замедляется, газа подается слишком мало, и складывается впечатление что брожение почти закончилось. При температуре 26°С и выше наоборот - подача газа больше, но заканчивается раньше. Всегда делайте подогрев¬ бродилки!
Конец цитаты.
Отсюда (http://amania.110mb.com/Chapters/Tech/co2-east-main.html)

[Hippo]

Дык это же не Амано пишет, а Иванюшин Руслан (a.k.a. naman) ;)

Вряд ли тов. Амано бадяжит бражку из сахара и дрожжей SAF Moment.

[chack]

Это я знаю. Я имел ввиду на аммании. Понятно, что не в Японии это все делается:)
И не нужно цыпляться к буквам дословно, контекст и так понятен:011:

[Hippo]

И не нужно цыпляться к буквам дословно, контекст и так понятенchack, сорри ... ничего личного и никакого цепляния. code60
Просто уточнение для несведущих.

[BЛАДИМИP]

Это я знаю. Я имел ввиду на аммании.
Пиши грамотно, пожалуйста и никто не будет "цеплятся"...
А разница между Амано и Аминия есть, и существенная.
С уважением

[chack]

Слушаюсь, гражданин начальник!:)

[dante]

добрый вечер!
поставил себе бражку,работает круглосуточно,а кислород включаю только на ночь
через донный распылитель.
у меня такой вопрос-если оставить подачу кислорода днём,то не будет она уменьшать эфективность подачи со2?
со2 подаю на выход внутреннего фильтра.

[BЛАДИМИP]

Нельзя хорошо кушать и худеть одновременно...нонсенс.

Если есть много растений в аквариуме - нужно подавать Со2, А РАСТЕНИЯ ИЗ ЭТОГО СО2 СДЕЛАЮТ КИСЛОРОД и растворят его в воде...
Зачем подавать кислород в аквариум с растениями и Со2????

Если растений нет, а есть много-много рыбы - то тогда туда надо дуть воздух, что бы замора не было. Но в такой аквариум не надо подавать Со2... растений нет, а рыбе он не нужен...

У вас какой случай из описанных двух?

[dante]

добрый вечер!
поставил себе бражку,работает круглосуточно,а кислород включаю только на ночь
через донный распылитель.
у меня такой вопрос-если оставить подачу кислорода днём,то не будет она уменьшать эфективность подачи со2?
со2 подаю на выход внутреннего фильтра.

[dante]

добрый вечер!
поставил себе бражку,работает круглосуточно,а кислород включаю только на ночь
через донный распылитель.
у меня такой вопрос-если оставить подачу кислорода днём,то не будет она уменьшать эфективность подачи со2?
со2 подаю на выход внутреннего фильтра.

извиняюсь,за повторно написанное сообщение-случайность.
у меня аквас густо-засаженный растениями,а рыб практически нет
просто дети иногда включают аэратор...(бульбашки нравятся им)

[BЛАДИМИP]

у меня аквас густо-засаженный растениями,а рыб практически нет
просто дети иногда включают аэратор...(бульбашки нравятся им)
У вас нет никакой необходимости включать аээратор ни днем ни ночью.
А детям сделайте подачу Со2 через распылитель и будут все счастливы и дети и растения. :)

[dante]

даже ночью не нужно?
я думал что ночью растения кислород-поглащают(и рыбы),а днем-выделяют(растения)!
просто у меня-же бражка ночью работает.)

[BЛАДИМИP]

даже ночью не нужно?
я думал что ночью растения кислород-поглащают(и рыбы),а днем-выделяют(растения)!
просто у меня-же бражка ночью работает.)
В "травниках" с подачей Со2 существует реальная проблема - слишком много кислорода выделяется в воду днем.
Его хватает с избытком и для ночного потребления.
С уважением

[ppp]

даже ночью не нужно?
я думал что ночью растения кислород-поглащают(и рыбы),а днем-выделяют(растения)!
просто у меня-же бражка ночью работает.)

У меня тоже бражка и работает круглосуточно, а компрессора у меня нет и никогда и не было. Пока все живы, за день растения выделяют кислород и рыбам вполне достаточно.

[Platton]

Володя, твой труд очень важен и ни в коем случае не пропадет зря. Посмотри сколько человек в день читает форум не регистрируясь в нем. Уверен, что масса людей говорит тебе спасибо, пусть и не явно.
Спасибо тебе огромное!!!

Позвольте присоединиться к вышесказанному,спасибо Вам огрОмное.

[Jurgen]

Не подскажут ли знающие люди, что произойдет если бутылку с бражкой полностью загерметизировать? Какое максимально давление можно получить брожением? Что произойдет с живыми дрожжами в таком случае? прекратится ли выделение СО2 на каком либо этапе нарастания давления? И будет ли оно возобновлено после его падения?

[Skif]

Не подскажут ли знающие люди, что произойдет если бутылку с бражкой полностью загерметизировать? ...

От полностью загерметизированной стеклянной бутылки из под лимонада у меня на щеке остался шрам...
Полностью загерметизированную стеклянную бутылку из под шампанского так же разорвало в клочья. На этот раз опыт был проведён в безопасных условиях.
Полностью загерметизированную пластиковую 0.5 в руки было брать страшно. Твёрдая как монолит, крышка приняла полукруглую форму. после открывания 80% содержимого пеной вылетело наружу. Если б в замесе было больше 2-х чайных ложек сахара то может быть и пластик разорвало бы.
Дрожжи использовались хлебопекарские.

Это так, эксперименты школьных времён после прочтения в местной газете тупорылого рецепта домашнего шампанского. :)

А вот разлив недобродившего вина в пластик к взрыву не приводил. Хотя, для бутылок давление было немалое (крышки вспучивало порядочно). Возможно винные дрожжи прекращали свою деятельность при меньших давлениях.

Р.С. увидев воспрос, в голове сразу всплыла цифра 6Атм. Типа при этом давлении дрожжи переставали сбраживать. Откуда она взялась я не знаю, возможно где-то читал, а возможно просто глюк :)

[ppp]

А кто нибудь пробовал вместо сахара использовать заменитель сахара в виде таблеток?

[BЛАДИМИP]

А кто нибудь пробовал вместо сахара использовать заменитель сахара в виде таблеток?
Пробовал.
Спрашивал.
Я уже отвечал. Прямо в этой же теме.

[smat]

...Бытылки закрыты резиновыми пробками №19, в которых просверлены дырки ...


Вообще-то сверлятся отверстия, а не дырки :)
Дырка, как правило, чем-то "протыкается" или "продырявливается".
Хотя (по большому счету) дырка - это то же самое отверстие, только правильной геометрической формы.

[pimass]

smat, Как говаривал, мой инструктор по вождению-дядя Аркаша, "Запомни курсант Железняк, дырка может быть в голове и в жопе, все остальное, это высокотехнологичное отверстие, которое предназначено для...... )))

[smat]

стопудов согласен :)

[Boyarin1968]

Приспособилсяcode71.На ночь ставлю бутылку на ламинат охлаждается и меньше газует.Днем на компрессор воздушный. Он подогревает.

[olegznam]

Опустил бутылку бражки в ведро с водой , установил туда аква обогреватель ,задал нужную температуру и всё ок.

[chack]

А воду доливать и выключать на ночь обогреватель?..

[olegznam]

А воду доливать и выключать на ночь обогреватель?..

Грелку подключил к таймеру, просто аква находится в не отапливаемом помещение температура воздуха 12-18 градусов

[Мэпс]

Сделал брагу по амании. Булькает уже 6 (шесть!!!) недель. Я уже начинаю волноваться, СО2 ли там еще подаётся? Подскажите, может мне стоит просто радоваться?

[Sergey371]

Начну с почтения Владимиру -- достойный труд по сбору информации :010:
Хочу порекомендовать в качестве сосуда для бражки стеклянные бутылки из под пива code33 с герметичной пробкой, вроде этой:
http://www.aquaforum.ua/attachment.php?attachmentid=106462&thumb=1 ('http://www.aquaforum.ua/attachment.php?attachmentid=106462')
--достоинства: стеклянная бутылка устойчива к температуре, что удобно для приготовления крахмально-желатиновых браг в водяной бане, можно даже дезинфицировать в автоклаве или посудомойке, пластиковая пробка сверлится и далее так же как с ПЭТ бутылками.

У меня сейчас булькает уже вторая загрузка 2 л брага по Амания-евскому рецепту, первая отбулькала не менее месяца(точно не засекал).

После прочтения данного топика возникло желание использовать пивные, а то и шампанские дрожжи(если найду) как более эффективные при больших давлениях и концентрациях спирта.

Пока не понял один момент: почему каждый раз, при новых запусках используют опять сухие дрожжи, а не уже живые из предыдущей закладки? Попробовал запустить вторую брагу с осадком от предыдущей, но терпежу не хватило(~20 минут ожидал что сразу забулькают) и всё же добавил сухих дрожжей.
Я понимаю что в 3-ем цикле дрожжи уже "травятся" спиртом и впадают в спячку, но как вывести из неё? Конечно с обычными дрожжами бросить щепотку сухих не проблема, но с пивными, а то и с шампанскими думаю у меня так не получится т.к. получу уже живую культуру и вряд ли она доживёт в холодильнике до следующей заправки, хочется т.с. преемственности... может не дожидаться 3-й стадии, с угасанием, а скажем на 3-й неделе часть браги (~10%) использовать уже в новой браге?

[Михаил84]

Вопрос таков! возможно не по теме так что извините! Если для, так сказать, "изготовления" СО2 использовать не брагу а как вариант построить СО ректор на основе пищевой соды и уксуса или чтоб без запаха лимонной кислоты розведённой в воде до большой концентрации??? По остальным деталям системы у меня вопросов нет!

[PAS]

ложка сахара и пачка дрожжей прямо в аквас и ненужны бутылки и распылители...
или сода с уксусом туда же...

[Михаил84]

ложка сахара и пачка дрожжей прямо в аквас и ненужны бутылки и распылители...
или сода с уксусом туда же...

Очень смешно!code71code17

[Sergey371]

Михаил84, сода с уксусом не эффективный вариант(на разных форумах с баночками рассматривали): реакция довольно быстротечна, не более суток. Более-менее достойной альтернативой браге является генератор по схеме аппарата Киппа (http://toptropicals.com/html/aqua/co2/diy/kipp.htm).

[logunman]

Прочтите мой пост на етой странице http://www.aquaforum.ua/showthread.php?p=1273823#post1273823
все детально описано как создать отличную домашнюю систему подачи СО2 +рецепт +реактор себестоимость 20 грн
успехов

[logunman]

для удобства и пожеланий выкладываю здесь:
Добрый день ! Предлагаю вашему вниманию модифицированый реактор СO2-масса информации которая касается продажи и изгоовления данного устройства-в первом случае необоснованная цена на изделие,во втором неэстетическое восприятие обьекта -типа бутылка от биолы ,из под дезодоранта- 10 минут потребовалось ,чтобы создать реактор со 100%растворяемостью CO2,итак вам понадобяться :
-ножницы,
-аквариумный тонкий шланг ПВХ(белый,зеленый)
-шприц 20 мл
-активированый уголь
-некоторые запчасти от атмановской помпы

1.Нарезаем шланг кусочками 3-5 см
2.активаированый уголь делаем длинной 1-1,2см( я испоьзовал трубчатую фракцию)
3.от шприца отделяем поршеньЮстираем ацетоном метки ,обрезаем пальцедержатель
4. на отрезаных кусочках трубки делаем косые надрезы
5.акуратно снизу тубуса ,сбоку -распаиваем отверстие для подачи СО2, по центру тубуса вы можете впаять присоску,или же поцепить кольцевую присоску
6 в тубус шприца насыпаем уголь-толщина недолжна превышать 1 см,чтобы он равномерно лег у сопла (там где игла),дальше набиваем тубус короткими трубочками ,концы трубок недолжны пересекаться с отверстием подачи со2 внизуhttp://www.aquaforum.ua/picture.php?albumid=4550&pictureid=49862 http://www.aquaforum.ua/picture.php?albumid=4550&pictureid=49861 http://www.aquaforum.ua/picture.php?albumid=4550&pictureid=49860

[logunman]

чтобы подключить данный агрегат,я взял помпу от атмановского фильтра ( 360л/час можно использовать любую другую) сделал переходник из заглушек на трубку пвх+ регулятор (кран подачи воздуха) он регулирует струю вод.впрыска и подключил со2- в результате мы полностью имеем регултруемый процес подачи газа,на ночь помпа отключается -и газ просто стравливается через помпу в атмосферу( что нормально для ночного времени) утром помпа включается со2 подается внизу шприца подымается по перфорированым трубкам,тем самым разбиваясь физически на мелкую фракцию,активированый уголь также удерживает со2 ,и поток воды выдавливает уже растворенный газ в акву..
p.s. в данной системе используется брагогенератор -1 / 4 с -работает 3 недели,на перезапуск 30 мин
http://www.aquaforum.ua/picture.php?albumid=4550&pictureid=49815
рецепт : на 2 л обьем
200 гр сахара
5 г.дрожжи саф момент сухие
1 .ст.л. меда ( для удобства размешайте в теплой воде 200 мл)
1 ч.л. соды
теплая вода 1200 мл
итого жидкой массы 1400 мл
Успехов!!!!

[logunman]

брагу меняйте вечером -чтобы утром небыло сбоев

[Михаил84]

logunman, было бы неплохо нарисовать систему! а то я не очень понял! по трубке что закреплена возле пальцедержателя подаем СО2 а по верхней что закреплена на иглодержателе подаем воду или как? и ещё дурацкий вопрос- где взять активированный уголь а то у меня с ним опыта как то нет!

[logunman]

совершенно верно .... сверху подача воды снизу со2 -происходит смешение -перфорированные трубки и уголь создает большую поверхность соприкосновение газа в малом обьеме, уголь продается на птичке и в любом зоомагазине как сменниик на фильтра -только перед эксплуатацией промыть

[logunman]

http://www.aquaforum.ua/picture.php?albumid=4550&pictureid=49996