После полугодовой "обкатки" решил поделится своими последними модификациями. В плане более стабильной подачи Со2 поставил я вот такую систему.
Генератор Со2 состоит из двух двухлитровых стеклянных былылок из-под вина (
почему стеклянные бутылки?)
Бытылки закрыты резиновыми пробками №19, в которых просверлены дырки и вставлены пластиковые трубочки (флажки партий на перевыборах мэра -ну хоть какая-то польза). Дальше силиконовый шланги, обратные клапана,
счетчики пузырьков (по ним хорошо видно, когда надо "перезаряжать генератор") и реактор.
В качестве реактора использую
Hydor NEW по наводке с
Амании.
Смена содержимого бытылей раз в две недели.
Подача Со2 достаточно стабильна и контролируется индикаторами JBL, которые показывают ярко зеленый - ближе к желтому цвет (что соответствует pH=6.4).
Собственно рецепт и его модификации:
Долгое пузыряние мне уже не нужно, две недели достаточно (пузыряет и 6 недель, забыл про запасной генератор, потом через 2 месяца вспомнил - тот еще пузырял немного) и по времени и по интенсивности - я убрал желатин из рецепта вместе с изюмом.
Остались дрожжи, сахар, удобрения и лиофилизат пивных дрожжей.
Пропорции по моему
предыдущему посту.
С уважением.
Деревовидний вигляд