Проект "Бражка и Со2". - Аквафорум

Юрий hifi · 22.12.2007, 20:06

Литр браги с желатином хватает на 2,5 месяца ( в среднем). Мой рецепт такой : В 1л воды ( медленно нагревая) растворяю 300-400г сахара и 4-5 быстрорастворимого желатина. Как правило, при температуре около 60 С это все прекрасно растворяется. Дальше , заливаю в полуторалитровую пластиковую бутылку и в холодильник летом , а на балкон зимой. На другой день получаем конкретное желе. Дальше, растворяю пол-чайной ложки сахара и дрожжей на "кончик ножа" в теплой воде 30-40мл.( Правда , дрожжи бывают разные...) . Заливаю это на поверхность желе.Трубка из брагогенератора идет в 0,5Л бутылку с растворенной содой( можно марганцовка). Типа сухопарника при самогоноварении. Трубка от бражки погружена в раствор соды( марганцовки), трубка для подачи СО2 выше поверхности жидкости. СО2 подается в " колокол" - перевернутый шприц 20мЛ. Пузырь СО2 "вымывается " течением от фильтра. Можно и не вымывать. Лишний СО2 улетучиться ...в виде пузыря.
Вода ведь не может растворить СО2 больше, чем может - исходя из параметров кН. При нашем кН = 15 отравление СО2 не получается.
Сам пользуюсь этой " системой" и нескольким знакомым порекомендовал-сделал - в течении 2-х лет все "Окей".
КПД системы возможно ниже "баллонных", но себестоимость покрывает все сомнения.

BЛАДИМИP · 22.12.2007, 22:12

Цитата:

Допис від Юрий hifi

Литр браги с желатином хватает на 2,5 месяца ( в среднем). Мой рецепт такой : В 1л воды ( медленно нагревая) растворяю 300-400г сахара

Все класс, но вы "на шару" выкидываете от 270-370 грамм сахара каждый раз. У вас на выходе очень сладкий спирт- почти крепленое вино: спирта 14%-18% и сахара 18-20%.
Будьте экономнее!
И добавьте азота для дрожжей (диамоний фосфат, сульфат аммония или удобрения для растений содержащие азот, фосфор и микроэлементы). Вы держите свои дрожжи, как "младенцев на леденцах", дайте им пожрать нормально.
При такой подкормке, вы будете сыпать намного меньше дрожжей.
И дрожжи - лучше попробовать "САФ ЛЕВЮР".

Brabus · 29.12.2007, 09:16

Цитата:

Допис від Юрий hifi

Литр браги с желатином хватает на 2,5 месяца ( в среднем). Мой рецепт такой : В 1л воды ( медленно нагревая) растворяю 300-400г сахара и 4-5 быстрорастворимого желатина. Как правило, при температуре около 60 С это все прекрасно растворяется. Дальше , заливаю в полуторалитровую пластиковую бутылку и в холодильник летом , а на балкон зимой. На другой день получаем конкретное желе. Дальше, растворяю пол-чайной ложки сахара и дрожжей на "кончик ножа" в теплой воде 30-40мл.( Правда , дрожжи бывают разные...) . Заливаю это на поверхность желе.Трубка из брагогенератора идет в 0,5Л бутылку с растворенной содой( можно марганцовка). Типа сухопарника при самогоноварении. Трубка от бражки погружена в раствор соды( марганцовки), трубка для подачи СО2 выше поверхности жидкости. СО2 подается в " колокол" - перевернутый шприц 20мЛ. Пузырь СО2 "вымывается " течением от фильтра. Можно и не вымывать. Лишний СО2 улетучиться ...в виде пузыря.
Вода ведь не может растворить СО2 больше, чем может - исходя из параметров кН. При нашем кН = 15 отравление СО2 не получается.
Сам пользуюсь этой " системой" и нескольким знакомым порекомендовал-сделал - в течении 2-х лет все "Окей".
КПД системы возможно ниже "баллонных", но себестоимость покрывает все сомнения.

Можно пожалуйста фото или схему устройства и принцыпа работы колокола?

BЛАДИМИP · 29.12.2007, 09:32

Проект "Бражка" создан для обсуждения именно рецептов и биохимии процесса брожения.
Вопросы по реакторам рассматриваются в режиме "постольку- поскольку".
Если есть необходимость, а я уже чувствую, что ТАКИ ЕСТЬ, я сделаю и такой Проект " Реактор для Со2 системы".

А вообще вопрос про шприц приспособленный под реактор рассматривался уже на форуме. Посмотрите.

Brabus · 29.12.2007, 10:20

Цитата:

Допис від Bactrian

Проект "Бражка" создан для обсуждения именно рецептов и биохимии процесса брожения.
Вопросы по реакторам рассматриваются в режиме "постольку- поскольку".
Если есть необходимость, а я уже чувствую, что ТАКИ ЕСТЬ, я сделаю и такой проект.
А вообще вопрос про шприц приспособленный под реактор рассматривался уже на форуме. Посмотрите.

Спасибо.

BЛАДИМИP · 29.12.2007, 21:23

Ассоциация аквариумистов Израиля.

Список форумов » Пресноводный аквариум » Оборудование » Углекислый газ

Брага. Возможные проблемы.
Расположение реактора СО2 в аквариуме
Бульбулятор, сколько нужно воды?
CO2-реактор JBL (до 300 л)
Брагу в холодильник?
CO2 подскажите с чего начать
Вопрос к бражникам.
хотел бы спросить про СО2
СО2 Что и зачем?
рыбы глотают СО2 ИЗ БУЛЬБУЛЯТОРА.ЖДУ ПОМОЩИ
Герметизация бурбулятора
Бурбулятор
Автоматика на бражку
Однонаправленный клапан для бурбулятора