Я использую препарат Байкал Эм-1 для ферментации корма. Добавляю препарат в кормовую смесь до тестообразного состояния. Закладываю кормовую смесь в бутылки до горлышка и закрываю крышкой так, чтоб в бутылках не оставалось воздуха. Далее оставляю смесь для ферментации в течении 1-2 суток. Ферментация должна происходить в анаэробных условиях, т.е без доступа воздуха. Если ферментация будет проходить в аэробных условиях (с доступом воздуха), то на кормовой смеси образуется молочная плесень, что не допустимо.
Полностью контролировать в дом условиях процессы ферметации не возможно, можно только приблизительно напрвлять.
Не все микроорганизми аэробные, существуют анаэробные возбудители заболеваний, некоторые грибки могут ипользовать молочную кислоту как источник питательных веществ.