По мне так можно было выразится намного проще.По типу,поел сырого,тем и сходил.Поел варёного-усвоилось.Т.е.пищевые ферменты бессильны против сырого белка сои,например.Сколько не напрягай ферментные системы,результат один,а ни и сбой могут дать в конце концов от стахановской работы в холостую.