система с большим количеством карбонатов получается более инертной, что ли.
Я бы говорил не про карбонаты, а именно про общую жесткость. Я гашу у себя карбонатку кислотой, но жесткость оставляю как в водопроводе. Многие растения в таких условиях лучще, чем в дистиляте, реагируют на внесение удобрений и не реагируют на всякие скачки-косячки. Видиимо, мы просто забываем про кальций.