Нержавейка

[Voltik]

А вся соль вот в чем:

Статья:

Всего различают пять больших групп нержавеющих сталей определяемых их микроструктурой. Наиболее распространенными являются три:

Аустенитные (Austenitic) - не магнитная сталь с основными составляющими 15-20% хрома и 5-15% никеля который увеличивает сопротивление коррозии. Она хорошо подвергается тепловой обработке и сварке. Обозначаются начальной буквой A. Именно аустенитная группа сталей наиболее широко используется в промышленности и в производстве элементов крепежа.
Мартенситные (Martensitic) - значительно более твердые чем аустетнитные стали и могут быть магнитными. Они упрочняются, закалкой и отпуском подобно простым углеродистым сталям, и находят применение главным образом в изготовлении столовых приборов, режущих инструментов и общем машиностроении. Больше поддвержены коррозии. Обозначаются начальной буквой С.
Ферритные (Ferritic) стали значительно более мягкие чем мартенситные по причине малого содержания углерода. Они также обладают магнитными свойствами. Обозначаются начальной буквой F.

[СЕРГЕЙ_1972]

Допис від Voltik

А вся соль вот в чем:

Статья:

Всего различают пять больших групп нержавеющих сталей определяемых их микроструктурой. Наиболее распространенными являются три:
.

нержавейка это подразумевается - нержавеющая сталь,
то что вы перечислили
это все СТАЛИ а потому основной компонент их всегда железо большая часть, а легирующие компоненты могут быть разные а потому они все будут хорошо братся магнитами

[Voltik]

Допис від serg_ki@ukr.net

нержавейка это подразумевается - нержавеющая сталь,
то что вы перечислили
это все СТАЛИ а потому основной компонент их всегда железо большая часть, а легирующие компоненты могут быть разные а потому они все будут хорошо братся магнитами

Почему же Вы не хотите читать то что написано русским по белому?
Аустенитные (Austenitic) - не магнитная сталь!

[СЕРГЕЙ_1972]

Допис від Voltik

Почему же Вы не хотите читать то что написано русским по белому?
Аустенитные (Austenitic) - не магнитная сталь!

может и так

[Xимик_UA]

serg_ki@ukr.net, Раз уж попробовали ножи магнитом, попробуйте и вилки с ложками (вероятность 50/50, старые СССР обычно не магнитятся), нержавеечную мойку на кухне и нержавеечную кастрюлю. Сталь 12Х18Н10 - классическая пищевая нержавейка, она не магнитится, обладает действительно высокой корозионной стойкостью, но ножи из нее не делают - мягковата, углерода мало.