Брага - методы замедления

[richmond]

Допис від Anov

+ дрожжей Саф-Левюр (если найду) 1/4 чайной ложки

По моему, в Сільпо они есть, рядом с саф-момент.

[Anov]

Допис від richmond

По моему, в Сільпо они есть, рядом с саф-момент.

Да, в последний раз именно их и использовал... Сейчас дам 1/2 ложки и наверно вторую емкость в параллель, как Bactrian советовал, готовить буду...

[Рудольф]

Я заправляю бражку в такой последовательности:
1. В стакане тёплой воды развожу чайную ложку сахара и засыпаю половину чайной ложки сухих дрожжей (пробовал Саф-Момент и Львовские). Оставляю примерно на пол часа, пока дрожжи не раскиснут и не появится пена.
2. 2-х литровую бутылку запаправляю в такой последовательности:
- дрожжи
- тёплая вода
- сахар 150-200 г. (осторожно, через сухую лейку)
Главная хитрость - после загрузки сахара бутылку не взбалтывать, что бы не давать сахару повод растворяться. Обычно булькает от 10 до 14 дней. Сильно влияет температура в комнате.