Коряжка - первый опыт

[Pepan]

Читал в одной книге названия уже не помню ускоренный метод подготовки коряги на пару часов в духовку при т=200 а потом на 2-3 часа в соленой воде проварить. Сам не пробовал, может кому пригодится.

[QS.kiev.ua]

Допис від Pepan

Читал в одной книге названия уже не помню ускоренный метод подготовки коряги на пару часов в духовку при т=200 а потом на 2-3 часа в соленой воде проварить. Сам не пробовал, может кому пригодится.

если сухая коряга, и в духовку на 200 градусовв... вытащить можно одни угли помоему... так можно готовить корягу которая взята из воды, и которая уже тонет в воде.

[Pepan]

Пишут, что если более 200, то да может загореться, а так только вся влага выйдет и коряга станет тверже

[Pepan]

А вот дальнейшая варка в соле это чтоб тонула