Да что тут стучать. Повесил на АЦП микрухи через операционный усилитель электрод для измерения рН вот и есть рН воды.
А вот по аммиаку возникают вопросы. Химики говорят что количество аммиака почти линейно зависит от рН и температуры, как и количество аммония. По их словам если рН растёт при тойже температуре значит в воде есть аммиак.
А что касается нетратов, то их количество напрямую зависит от проводимости среды. Если в нормальных условиях проводимость воды в аквариуме имеет один показатель, а через неделю изменится в большую сторону. Можно сделать вывод что какого то элемента воде стало больше. Количество солей магния и кальция изменится в большую сторону не может (хотя нет может, если в грунте много ракушек) значит изменился какой то другой параметр. Этим параметром может быть нитрат.
Поправьте меня если я ошибаюсь. И мы далеко ушли от моего первого поста. Я спрашивал какие параметры воды необходимо измерять.