Вид, порода... ИМХО без разницы. Ты прав, главное - набор генов, приводящий к искомому фенотипу. ИМХО вероятность одинакового набора крайне мала. Поэтому, несмотря на возможность скрещивания, ИМХО это будут разные креветки. Остаётся только засунуть их под микроскоп и найти то одно отличие, по которому их можно достоверно идентифицировать.