Предлагаю для контроля использовать банку совсем без удобрений - только на подменах.
А сбалансированную смесь вынести в экспериментальную часть, бо такая смесь никому неизвестна.
И я немножко не понял какую воду вы хотите использовать для эксперимента?
Водопровод?
Чистый осмос?
Осмос + водопровод в некой пропорции?
Осмос + минерализация некоторым составом солей?
Деревовидний вигляд