Водоросли - реальное решение проблемы

[nestar]

Вот, бабушку спросить бы. Господа, а такая штука как моченые яблоки в бочке, дык там же окромя воды, соломы, ну и пряностей иногда для любителя, - ничего больше не добавляют. И яблоки отменные, и жидкость, котора в результате чегось там..., с будуна ох как хороша. Но прикол в том, что опять же солома ячменная, а еще мякина, тоже ячменная, юзалась крестьянами, или на крайняк - ржаная, но никогда не слышал чтоб пшеничная... А в бочке плесень даже не заводится. Вот надо попробовать.

[Усатый-Полосатый]

Допис від nestar

что опять же солома ячменная, а еще мякина, тоже ячменная, юзалась крестьянами

И я помню вкус бабушкиной квашеной пепенки (сорт яблок, которых почти уже не осталось). Правда какая там солома использовалась - не знаю.
А вот в березовый сок добавляют сушку и пророщенный ячмень - квас получается потом - вкуснющий, холоднющий и резкий, с газом.
Тоже рецепты бабушки...
Навеяло, аж сглотнул...

[Батёк]

Допис від Усатый-Полосатый

А вот в березовый сок добавляют сушку и пророщенный ячмень - квас получается потом - вкуснющий, холоднющий и резкий, с газом.

А газ, если я правильно понял - СО2? Интересно...