Мне кажется, что кои, что обычные, физиология одна и та же. У меня зимуют кои и золотухи (что-то типа комет). Три зимы без потерь. А в первую зиму запустил обычных, с Универсама, сдохли все. Потомучто не делал аэрации, и запускал поздней осенью.
Не утепляю, и не понимаю зачем утеплять. Земля глубже метра круглый год имеет температуру около 10 градусов, с оговорками, конечно. Но выше нуля, это точно. Поэтому, выкопайте на 20см глубже и избавьте себя от проблем с утеплением и обогревом пруда.